Nesvarbu, ar tik pradedate savo vyno kelionę, ar esate sertifikuotas WSET, vienas geriausių būdų sustiprinti savo gomurį yra „Vyno degustacijos iššūkis“.
Tikslas - kiekvieną savaitę 34 savaites paragauti naujo vyno, kad būtų galima įkrauti savo vyno išmanumą.
Turinys
1. Kaip žaisti
2. Savaitės degustacijos užrašai
3. Išsamus vynų sąrašas
4. Prisijunkite socialiniuose tinkluose
Užpildykite vyno degustavimo iššūkį
Svarbu pradėti nuo gerų skonio įpročių - laikykitės vyno žurnalas ir išsamią pastabą. Šis iššūkis reikalauja dėmesio skirti vynų pasirinkimui, todėl būtina iš anksto suplanuoti sąrašą.
Laimei, mes pašaliname šiokį tokį sudėtingumą siūlydami jums sąrašą ir galimybę prisijungti prie mūsų ir paragauti!
Pabandykite paragauti dviejų vynų.
Pasiruoškite paragauti pasaulio
Vyno degustavimo iššūkis buvo sukurta padėti išplėsti jūsų žinias apie vyną, kurias palaiko knyga „Wine Folly“: „Magnum Edition“, „The Master Guide“ . . Čia pateikiama daugybė informacijos, ko neišmokys iššūkis, tačiau jūs taip pat galite pasirinkti nemokamą stilių ir sekti kiekvieną savaitę, kai mes darome iššūkį.
Kaip žaisti
Siekdami kuo glaudžiau dirbti su iššūkio dvasia, laikysimės šių papildomų nykščio taisyklių:
Sužinok mano vyno ragavimo būdus
Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.
Apsipirk dabar- Prieinami vynai: norime išgerti tai, ką gali nusipirkti kiekvienas, turintis galimybę apsilankyti vietinėje vyno parduotuvėje ar internetinėje vyno parduotuvėje.
- Nėra didesnių nei 30 USD kainų etikečių: mes ieškome kažko prieinamo. Niekam nereikėtų imti antros būsto paskolos, kad galėtų išgerti puikaus vyno!
- Tipiniai vynai: norime apimti jų regionams būdingus vynus ir vynuoges. „Pinot Noir“ iš Oregono, „Gewürztraminer“ iš Elzaso ir kt.
- Laikytis taisyklių: laikysimės raidės taisyklių: 34 vynai, 12 šalių, 9 stiliai.
Ar mes jau pažeidėme kokias nors taisykles?
Žinoma, ne ... Na, gerai, gal viena taisyklė. Mes pridėjome apelsinų vyno į sąrašą kaip pilnas kūno baltasis vynas. Tai gali priversti kai kuriuos klasifikacijos bhaktas sukrėsti, bet mes vis tiek tai padarėme!
Apie degustaciją
4 žingsnių degustacijos metodas padės tiksliau nustatyti vyno skonį ir skonį. Padarę puikias pastabas, stilingai pateksite į finišo tiesiąją, mes radome keletą būdų, kaip tai padaryti tikslūs ir nuoseklūs degustacijos užrašai.
Jūs sužinosite greičiau ir išsamiau, lygindami vynus. Jei įmanoma, pabandykite atlikti savo degustacijas su 2–4 vynais pagal stilių.
- Naudokite padorų kokybiški stiklo dirbiniai.
- Patikrinkite, ar reikia vyno būti dekantuotam prieš ragaujant.
- Darykite viską, kad dešinėje patiektumėte vyną temperatūra.
Ir pagaliau - smagiai praleisk laiką! Mėgaukitės taurėje esančiais variantais ir kokybe.
Savaitės degustacijos užrašai
Kiekvieną savaitę ir kiekvieną vyno degustaciją nuorodos šiame sąraše augs, kol bus pasiektas stebuklingas 34 vynų skaičius.
1 savaitė: Ispanų cava
2 savaitė: Prancūzų Beaujolais
3 savaitė: Italų „Sangiovese“ („Chianti“)
4 savaitė: Vokiškas rislingas
5 savaitė: Prancūziškas Bordo mišinys
6 savaitė: Oregono „Pinot Noir“
7 savaitė: Naujoji Zelandija Sauvignon Blanc * (Nuo šios savaitės keičiame vyną - stebėkite atnaujintą versiją!)
8 savaitė: Argentinietis Malbecas
9 savaitė: Kalifornijos „Chardonnay“
10 savaitė: Prancūzų „Crémant“
11 savaitė: Australas Shirazas
12 savaitė: JAV „Pinot Noir Rosé“
13 savaitė: Itališkas Pinot Grigio
14 savaitė: Čilės Carménère
15 savaitė: Pietų Afrikos Chenin Blanc
16 savaitė: Ispanas Tempranillo
17 savaitė: Prancūzijos Sauternes
18 savaitė: Austras Grüneris Veltlineris
19 savaitė: Italų „Primitivo“
20 savaitė: Kalifornijos Roussanne mišinys
21 savaitė: Pietų Afrikos Pinotage
22 savaitė: Austrijos apelsinų vynas
23 savaitė: Prancūzas Tavelis Rosé
24 savaitė: Amerikietis Cabernet Franc
25 savaitė: Italijos „Prosecco“
26 savaitė: Graikas Xinomavro
27 savaitė: Ispaniškas sausasis cheresas
28 savaitė: Prancūzų Viognier
29 savaitė: Austras Zweigeltas
30 savaitė: Portugalijos Tawny uostas
31 savaitė: Graikas Assyrtiko
32 savaitė: Prancūzų „Gewürztraminer“
33 savaitė: Ispaniškai rožinė
34 savaitė: Čilės „Cabernet Sauvignon“
Išsamus vynų sąrašas
Putojantis vynas
- Ispanų cava
- Prancūzų „Crémant“
- Italijos „Prosecco“
Lengvas kūno baltasis vynas
- Austras Grüneris Veltlineris
- Naujosios Zelandijos „Sauvignon Blanc“
- Graikas Assyrtiko
- Itališkas Pinot Grigio
Pilnas baltasis vynas
- Kalifornijos „Chardonnay“
- Prancūzų Viognier
- Kalifornijos Roussanne mišinys
- Austrijos apelsinų vynas
Aromatinis baltasis vynas
- Prancūzų „Gewürztraminer“
- Vokiškas rislingas
- Pietų Afrikos Chenin Blanc
Rožinis vynas
- JAV „Pinot Noir Rosé“
- Prancūzas Tavelis Rosé
- Ispaniškai rožinė
Lengvas kūno raudonasis vynas
- Oregono „Pinot Noir“
- Prancūzų gamay (Beaujolais)
- Austras Zweigeltas
Vidutinio kūno raudonasis vynas
- Amerikietis Cabernet Franc
- Italas Sangiovese
- Čilės Carménère
- Italų „Primitivo“
Sotus raudonas vynas
- Pietų Afrikos Pinotage
- Čilės „Cabernet Sauvignon“
- Graikas Xinomavro
- Ispanas Tempranillo
- Australas Shirazas
- Argentinietis Malbecas
- Prancūziškas Bordo mišinys
Desertinis vynas / kita
- Portugalijos Tawny uostas
- Ispaniškas sausasis cheresas („Fino“ arba „Amontillado“)
- Prancūzijos Sauternes
Pridėkite savo skonio užrašus prie grotažymės # 34Wines34Weeks
Prisijunkite prie socialinės žiniasklaidos
Ar kada buvo geresnis laikas daugiau sužinoti apie vyną? Ne visai!
Nauji degustacijos straipsniai skelbiami kiekvieną trečiadienį, todėl nedvejodami prisijunkite ir paskelbkite savo vyno pasirinkimo degustacijos užrašus. Naudokite žymą su grotelėmis # 34Vynai34 savaitės už galimybę pasirodyti.