Išsiaiškinkime vieną dalyką: pigūs tinkamos kokybės vynai nėra mitiniai. Jei išleidžiate 10–15 USD vynui, tai yra ilgas kelias, jei žinote, kur ieškoti.
Žinoma, daugelis nuostabių vynų iš tiesų yra brangūs, tačiau ne visada galima mokėti už geriausią dolerį. Ypač jei bandai išmokti ir paragauti daugiau - greitai susidaro butelio biudžetas.
Pigus vynas? Ne. Vadinkite tai „QPR“
Britai sugalvojo puikų ekonomikos vedamą trumpinį „geri pigūs vynai“, kuriuos jie vadina QPR kaip kokybės ir kainos santykį. Tai noriai kalba, mano drauge.
Laimei, puikios vertybės slypi jūsų vietinėse lentynose kasdienėmis kainomis. Nesvarbu, ar jūs siekiate ko nors lengvo ir ryškaus, ar didelio ir drąsaus, pateikiame keletą nebrangių vynų, kurie patenkins ir įprastus gėrėjus, ir mėgėjus.
Raudona-y, nustatyk, eik!
Raudonieji vynai, išmušantys virš savo svorio
Prancūzai tai vadina „Grenache“, tačiau Ispanijos kloninė įvairovė rodo, kad tai iš pradžių Garnacha!
kokios vyno poros su ožkos sūriu
Garnacha („Tinto“) iš Ispanijos
„Garnacha“ vynai vilioja gyvais raudonųjų vyšnių skoniais, kuriuos pagrindžia juodieji pipirai ir saldymedis.
Geriausi vyno įrankiai
Tinkamos vyno priemonės - nuo pradedančiųjų iki profesionalių - geriausios gėrimo patirties.
Apsipirk dabarTa pati vynuogė, kuri mus džiugina rausvas šiaurės Ispanijoje taip pat siūlo puikios vertės raudonųjų vynų. Gamintojai paprastai naudoja jaunesnius vynmedžius, kurie gamina rausvą, tačiau geriausi raudonieji vaisiai dažniausiai gaunami iš senesnių vynmedžių, kurie siūlo daugiau koncentracijos ir gylio.
- Kur ieškoti: Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Terra Alta ir Vinos de Madrid regionai siūlo ir kompetenciją, ir nepadorią vertę.
- Tikitės išleisti: 10–16 USD (ir puikiai tinka ant grotelių keptų šonkaulių.)
Taigi pipirai!
Carménère iš Čilės
(Iš naujo) atrasta čili dešimtmetyje, Carménère iš pradžių buvo a Bordo maišydamas vynuoges, kurios buvo klaidingai kalbant apie Merlot šioje Pietų Amerikos juostoje.
Carménère rado saldžią vietą Čilės šiltoje ir sausoje vietoje Maipo ir Kolchagvos slėniai kur gaminami galingi vynai, pilni švelnių skonių, akcentuotų a parašo žalia, žolinė juosta kurio skonis yra tarp jalapeño ir žaliųjų pipirų kukurūzų.
kiek šampano 100 svečių
- Kur ieškoti: Rapelio slėnio, Kolchagvos ir Akonkagvos regionai siūlo geriausias kokybės ir kainos vertes.
- Tikitės išleisti: 15–21 USD (ir suporuok kaip magija su ėrienos shawarma)
Šis turtingas, putlus, o kartais ir mėsingas vynas dažniausiai maišomas su „Primitivo“ („Zinfandel“) ar retu „Malvasia Nera“.
Negroamaro iš Apulijos
Nors Italijos „bato“ kulnas yra labiau žinomas dėl savo Primitivo, vynų iš Italijos Negroamaro vynuogės pastaraisiais metais padarė didelę pažangą.
„Negroamaro“ gamina sodresnį, smulkesnį, žemiškesnį stilių. Taigi, jei mėgstate sodrią raudoną spalvą, pasižyminčią gausiais juodųjų vaisių skoniais (vynuogių pavadinimas vis dėlto išverčiamas į „juodą karčią“ ...), pabandykite.
- Kur ieškoti: Vynų etiketėse Italijoje dažnai nerodoma įvairovė. Vietoj to ieškokite šių regioninių pavadinimų: Copertino, Salice Salentino, Squinzano, Matino, Alezio, Brindisi ir Nardo
- Tikitės išleisti: 10–15 USD.
Nuostabūs balti vynai „pigaus vyno“ kainomis
Lengvai mėgstami baltieji vynai, siūlantys vertę ir universalumą
Šis ne sienoje esantis regionas yra žinomas dėl keistų vynuogių, kurios būna pagrindinis „vasaros vanduo“.
Picpoul de Pinet iš Prancūzijos
Kaip smagu pasakyti, kaip ir gerti, Pikas de Pinetas („Peek-pool duh pee-nay“) kilęs iš Langedoko Pietų Prancūzijoje. „Picpoul“ vynuogės suteikia kvapą ir citrusinių bei baltų žiedų aromatą ir skonį su druskos kvapu, todėl tai puikus vynas lauko šventėms.
Iš Pineto vynuogynų matosi austrių lysvės jūroje - ir jos tiesiog taip atsitinka, kad puikiai dera su Picpoul ... (dar kartą įrodant, kad tai, kas auga kartu, eina kartu.)
- Kur ieškoti: „Picpoul de Pinet“ yra taip paženklintas
- Tikitės išleisti: 10–12 USD (ir išdrįskite nusimesti savo austres.)
Mano supratimas, kodėl ši paslaptis dar neįkliuvo?
yra cabernet sauvignon sausas vynas
Cheninas Blancas iš Pietų Afrikos
„Chenin“ iš Pietų Afrikos nuolat viršija kainą. Nors gimtoji vieta yra Prancūzijos Luaros slėnyje, daugiau nei pusė pasaulio Chenin Blanc auga Pietų Afrikoje. Dažnai neužmiršti vynai apipila tropiniais vaisiais ir dvelkia riešutais.
- Kur ieškoti: Norėdami gauti sodresnių ir apvalesnių vaisių skonių, ieškokite vynų iš Stellenbosch. Jei norėtumėte liesesnio ir griežtesnio vyno, įsigilinkite į Swartlando pasirinkimą.
- Tikitės išleisti: 10–15 USD (ir išbandykite su Tailando išsinešimu!)
Labai sunku nesišypsoti derinant „Gentil“ su tajų maistu.
Gentil d'Alsace iš Prancūzijos
Rytinis Prancūzijos regionas Elzasas yra žinomas dėl vienos rūšies baltųjų vynų (tokių kaip Riesling ir Gewürztraminer), tačiau mišiniai nepastebimi. Mums gerai - daugiau pigaus vyno!
Kad vynas būtų „Gentil“ monikeris (tariamas „zhaun-teel“), jame turi būti ne mažiau kaip 50% 4 Elzaso tauriųjų veislių, įskaitant: Rieslingas, Pinot Gris, „Gewürztraminer“, ir (arba) Maskatas.
įvairių rūšių baltojo vyno
Kietas dalykas yra tai, kad Elzase yra daugybė keistų baltų vynuogių Sylvaner, „Pinot Blanc“, ir Chasselas . Pagalvokite apie vaismedžių sodą ir citrusinius vaisius su gausiais žiedynais, kurie yra puikus prieskonių varomos virtuvės draugas.
- Tikitės išleisti: 10–15 USD
Rožiniai vynai, apie kuriuos jums niekada nebuvo pasakyta
Du Rosé regionai (kurie nėra iš Provanso)
d’Anjou kam nors smogia?
Rosé d'Anjou iš Prancūzijos
Rožinis d’Anjou yra su tikrai gražiu rausvu (beveik „Barbie“ rausvu) atspalviu. Luaros slėnis Prancūzijoje. Reta vynuogė, vadinama „Grolleau Noir“, sumaišoma su „Cabernet“ ar „Gamay“ ir gamina vynus su cukatais raudonais vaisiais ir rožių žiedlapių natomis, dažnai su saldumo kupolu.
- Kur ieškoti: Paženklinta kaip Rosé d'Anjou
- Tikitės išleisti: 10–14 USD
Garnacha Rosado iš Ispanijos
Garnacha (dar žinomas kaip Grenache ) auga keliose vietose šiaurės Ispanija . Plonos vynuogių luobelės ir sultingi raudonų uogų skoniai leidžia pasirinkti sausus, gaivius rausvus vynus (arba rausvas , kaip sakoma Ispanijoje).
naujas „chateau du pape“ vertimas
„Garnacha Rosado“ skonio profilyje galite tikėtis gyvybingo arbūzo, braškių ir net citrinos skonio.
- Kur ieškoti: Rioja ir Navarra sukuria fantastiškas vertybes. Riocžoje ieškokite vynų, kurių procentas didesnis nuo Garnacha iki Tempranillo.
- Tikitės išleisti: 7–15 USD
Hm. Kalbėdamas apie nuotykius, ar matėte, kaip Stellenbosche yra gražus užsiėmimas? pateikė Adomas Knoerzeris
Nuotykis į nebrangius vynus!
Kai ieškote gero, pigaus vyno su nedideliu biudžetu, verta būti drąsiam.
Ieškokite tų „kitų“ regionų (pvz., Portugalija, Čilė) ir ieškokite mažiau žinomų vynuogių veislių (pvz., Šalis arba įdėti ). Kelyje NEGALITE rasti naujo mėgstamiausio.
Klausimas: Kokie yra jūsų mėgstamiausi pigūs vynai iš tų mažiau žinomų regionų ir vynuogių?