Atnaujinta rugpjūčio 3 d
Baras „Ramone“ - salotos pramogauja jūsų naujausią verslą
Baras „Ramone“ bus atidarytas rugpjūčio viduryje mažoje kaimiškoje erdvėje Čikagos Šiaurės upės kaimynystėje. Vyno baras yra „Lettuce Entertain You Enterprises“ (LEYE) naujausias jungtinis atstovas, už grupės Vyno žiūrovas Restorano premijos laureatai RPM kepsnys , RPM italų kalba ir Džo jūros gėrybės, „Prime Steak & Stone Crab“ .
LEYE vyno direktoriai Ryanas Arnoldas ir Richardas Hanaueris kartu sukūrė glaustą vynų sąrašą, kuriame yra mažiau nei 100 pasirinkimų, o prie taurės - apie 25 vynai. Aukos dažnai keičiasi, o sąrašas bus spausdinamas kiekvieną dieną. 'Mes norime, kad tai būtų labai prieinama', - sakė Arnoldas. Tai reiklus formatas, tačiau vienas Arnoldas mano, kad svečius ir jo vyno komandą apims įdomios atrankos, su kuriomis jie galbūt nesusidūrė kitaip.
Sąraše bus išlaikyta pusiausvyra tarp klasikinių ir naujausių Toskanos, Burgundijos, Bordo, Kalifornijos ir kitų vynų. Ispanijos mažų lėkščių meniu, pavyzdžiui, Rioja ir Txakoli, papildys nemažas kiekis ispaniškų vynų. Virėjai Hisanobu Osaka ir Dougas Psaltis patieks tokius patiekalus kaip kruvinos krevetės marinos ir marinuotas ožkos sūris su namine pomidorų duona. J.H.
„Del Frisco“ kepsnių restoranas „Double Eagle Boston“ tiekia didžiausią vis dėlto vyno rūsį grupei
„Del Frisco“ „Double Eagle“ kepsnių sutikimas Naujasis „Del Frisco's“ Bostone tęsia grupės tradicijas vyno sąraše.„Del Frisco“ restoranų grupė (DFRG) atidarė savo naujausią „Double Eagle Steakhouse“ Bostono Back Bay rajono Prudential centre. Tai antroji miesto vieta, prisijungusi prie „Geriausio apdovanojimo“ apdovanojimo nugalėtojo Jūrų uosto rajonas . Grupė iš viso pateikia 51 restorano apdovanojimus pelniusias vietas trijose valgių koncepcijose.
Su daugiau nei 2000 pasirinkimų ir 15 000 butelių atsargomis „Back Bay“ kepsnių namuose yra didžiausias vyno rūsys DFRG šeimoje. „Tai yra išsamiausias vynų sąrašas, kurį iki šiol atidarėme“, - sakė vyno direktorius Davidas O'Day'us Didžiojo apdovanojimo laureato „Del Frisco“ „Dvigubas erelis“ Niujorke, kuris taip pat konsultuojasi dėl vyno sąrašų naujose vietose.
DFRG vyno direktorė Jessica Norris teigia, kad sąrašas turi stipriųjų pusių Bordo, Burgundijoje, Ronos, Italijos, Ispanijos, Australijos ir Kalifornijos regionuose. Jame yra daugybė butelių ir didelio formato rinkinių. Jame taip pat yra gilios pasaulinės klasės gamintojų vertikalės, įskaitant po 40 derliaus metų Gaja ir Domaine de la Romanée-Conti , 35 metų derlius E. Guigal ir dešimtys iš Bordo pirmųjų augalų, be daugelio kitų. B.G.
„Legal Sea Foods“ atidaro barą DC stotyje
„Rey Lopez Legal“ jūros baras yra pirmoji grupės užkandinė, įsikūrusi traukinių stotyje.Vašingtono D. Union stotyje duris atvėrė „Legal Sea Bar“ - jūros gėrybių tinklo „Legal Sea Foods“ baro koncepcija. Grupė apima 10 restoranų apdovanojimų pelniusių vietų , dauguma jų - Masačusetse.
Į jūros gėrybes orientuotame bare daugiausia dėmesio bus skiriama mažoms lėkštėms ir užkandžiams, tokiems kaip krabų pyragai, šviežios austrės, keptos moliuskai ir daugybė sumuštinių bei salotų. Kalbant apie vynų sąrašą: „Tai geriausi mūsų hitai“, - sakė „Legal Sea Foods“ gėrimų operacijų viceprezidentė Sandy Block. Su maždaug 14 vynų, kuriuos galima įsigyti iš taurės, butelio ar ąsotėlių, sąrašas pasižymi gera regionine įvairove su tokiais pagrindiniais elementais kaip „Sancerre“, Kalifornijos „Chardonnay“ ir „Cabernet“, taip pat neribotais kirtikliais, tokiais kaip austriškas rožinis iš Paskalos .— K.K.
„Vallone“ kepsnių restoranas Hiustone uždaromas
Hiustono „Best of Excellence“ laureato „Vallone's Steakhouse“ uždarė liepos 20 d. 700 vynų pasirinkimo vynų sąrašas turėjo stiprių savybių Kalifornijoje, Italijoje ir Prancūzijoje, papildydamas meniu mėsos kepsnius. Vyno siena nuo grindų iki lubų, kurioje buvo saugoma 3500 butelių atsargų dalis, buvo pagrindinis valgomojo taškas.
Restoranas priklausė Tony Vallone ir vyno direktoriui Scottui Sulmui, „Restaurant Award“ laureatų komandai Tonio . Rugpjūčio 1 d. Taip pat buvo užrakintas kitas jų Hiustono restorano apdovanojimas - Ciao Bello. J.H.
butelis vyno dydžio oz
Sekite naujausias restorano naujienas iš mūsų apdovanojimų nugalėtojų: užsiprenumeruokite mūsų nemokamas Privatus valgymo vadovas naujienlaiškį ir sekite mus „Twitter“ adresu „WSRestoAwards“ ir „Instagram“ svetainėje wsrestaurantawards .