Nuo 2000-ųjų pradžios mylimasis R&B pagrindas Johnas Legendas tapo masiškai sėkmingu žiniasklaidos ir žanrų pramogautoju: Praėjusiais metais dabartinė NBC „The Voice“ žvaigždė tapo retu EGOT nugalėtoju - asmeniu, kuris užfiksavo Emmy, Grammy, Oskarą. ir „Tony“ apdovanojimai. Dabar 40-metis Legendas nusitaikė į dar vieną kūrybinę sritį.
Pirmą kartą „Legend“ profesionalų reziumėje vynas debiutavo 2015 m., Kai jis, bendradarbiaudamas su Napos „Raymond Vineyards“ ir vyndariu Jeanu-Charlesu Boissetu, pristatė savo „LVE“ („Legend Vineyard Exclusive“) vyno etiketę. Jis išaugo iki penkių vynų, įskaitant „Napa Cabernet“, „Carneros Chardonnay“ ir, nauja 2019 m., Prancūziško putojančio rausvo.
raudonas vynas nuo sauso iki saldaus
„Vynai, kuriuos nusprendėme sukurti, iš tikrųjų yra pagrįsti tais, kuriuos mėgstu gerti“, - sako Legend. Vynas taip pat vaidina didelį vaidmenį jo virtuvėje, kur jis derinamas su žmonos, kulinarinių knygų autorės Chrissy Teigen sukurtais receptais. 'Tai labai didžiulė dalis to, kas mes esame - kaip mes linksminame, kaip mes bendraujame vieni su kitais ir kaip mes bendraujame su savo draugais ir savo šeima', - sako jis.
Legenda kalbėjo su rašytoja Brianne Garrett apie tai, koks yra vyno maišymas, kaip „tobulo mišinio ir tobulo meistriškumo proceso“ studijoje siekimas, kaip jis ir Teigenas sugalvoja savo vyno poras su savo patiekalais ir kas jį labiausiai nustebino vyno versle.
Vyno žiūrovas : Kaip prasidėjo jūsų meilė vynui?
Johnas Legendas: Manau, kai pradėjau daug daugiau keliauti ir pradėjau lankytis vynuogynuose ir tikrai gražiuose restoranuose visame pasaulyje Italijoje, Prancūzijoje ir Napos slėnyje bei visose kitose vietose, aš tiesiog pradėjau įsimylėti vyną ir patirtis, kurias patyriau aplinkui. Mes mėgstame Burgundiją, mėgstame Prancūzijos pietus, mylime Toskaną. Po poros savaičių grįšime [į Toskaną] mažoms šeimos atostogoms. Kai einame, visa priežastis, kodėl mes ten einame, yra valgyti ir gerti.
Aš taip pat jaučiau, kad mano muzika ir mano asmenybė labai gerai derėjo su vynu. Jaučiau, kad yra galimybė užmegzti ryšį su savo gerbėjais, nes manau, kad daugelis jų vis tiek galvojo apie šį ryšį. Tai tikrai atitiko patirtį, kai ėjau į savo pasirodymus ir klausiausi savo muzikos.
Johnas Legendas su žmona, kulinarinių knygų autoriumi Chrissy Teigen. Abi mėgsta gaminti ir mėgsta vyną. (Andrew Goodmanas / „Getty Images“ įžymybių kovų nakčiai) WS: Kaip vyno gaminimas yra panašus į muzikos kūrimą?
JL: Ilgai būdamas muzikoje išmokau dirbti su tikrai talentingais žmonėmis, kurie žino, ką daro. Žmonės, kurie, susibūrę, padaro jus geresnius, ir jūs, tikiuosi, galite juos pagerinti. Mes tikrai radome tokį partnerį Jean-Charles Boisset.
Aš taip pat manau, kad net kartojamas procesas, kai dirbama su daina, kol pajusite, kad ji teisinga, o tada dirbate prie vyno, ragaujame ir maišote - visa tai paremta jūsų asmeniniu skoniu, visa tai priklauso nuo jūsų pačios nuomonės, visa tai yra subjektyvu. Bet tas kartojamas procesas maišosi tol, kol gauni jį tiksliai ten, kur, tavo manymu, yra tobulas, ir jauti, kad jis atsivėrė, o visi tavo pojūčiai tuo sužavėti, manau, kad tai panašus procesas, kai muzika susijungia ir tu “ vėl laukiu to tobulo derinio ir tobulo įsisavinimo proceso. Tokiu būdu, manau, jie yra labai palyginami. Maišydami vyną, mes taip pat klausėmės muzikos ir bandėme įgauti tam tikrų nuotaikų, kad visa juslinė patirtis būtų sujungta.
WS: Jūsų žmona Chrissy Teigen išleido dvi kulinarines knygas. Kaip vynas vaidina vaidmenį namuose prie stalo?
JL: Žinote, [Chrissy ir aš] tikrai mėgstame linksminti. Mums patinka gaminti maistą vienas kitam, mėgstame gaminti savo draugams, ir tiek daug jo sukasi apie receptus, kuriuos ji yra sukūrusi ar kuria savo knygai, o paskui - apie mus, geriančius mūsų LVE vyną. Ant šių gaminių dedame ne tik savo vardus ir veidus, bet ir džiaugiamės jais.
Mes suporuojame [Provanso] rausvą su mano kepta vištiena, kad „Napa“ putoja, kai šeštadieniais ar sekmadieniais rytais ruošiu pusryčius, pavyzdžiui, gražius blynų priešpiečius. Kai kuriuos mūsų širdingesnius patiekalus turėsime su „Cabernet“. Mes daug patiekiame „Cabernet“, kartais tai būna su makaronais, su kepsniais, su Chrissy lazanija. Manau, kad tai geras derinys. Ir tai labai gerai praeina.
Man dažniausiai labai patinka kabernetai, o man labai patinka Bordo. Man patinka daugybė Toskanos dalykų, pavyzdžiui, „Brunello di Montalcino“. Aš tikrai myliu gerą rožinę ir myliu gerą kibirkštį.
WS: Kuo jus nustebino vyno verslas?
JL: Manau, kad svarbu žinoti, ypač dalyvaujančioms įžymybėms, kad nėra jokių nuorodų, kaip daryti tikrai kokybišką dalyką. Jei norite tai padaryti teisingai, turite dirbti su puikiais žmonėmis, turite skirti savo laiko ir dėmesio, turite praleisti laiką tiek maišymo, tiek pardavimo srityje ir susitikimuose su pirkėjais.
normalaus alkoholio kiekio vyne
Manau, kad sudėtingiausia yra pardavimo ir platinimo pusė, nes joje yra daug kas, ir aš vis dar mokausi iš mūsų draugų „Boisset“, bet buvo smagu mokytis su jais ir susitikti su mūsų pirkėjais, susitikti su mažmenininkai ir platintojai. Tai man suteikė daug pagarbos žmonėms, kurie užsiima šiuo verslu.
WS: Kas toliau jūsų kelionėje su vynu?
JL: [Chrissy ir aš] neabejotinai ieškojome, kaip galbūt įsigyti kokį nors turtą Napos slėnyje, nes mums labai patinka ten lankytis. Taigi tai tikrai dalykas, į kurį mes žiūrime.
Žvalgomės į konservuotų vynų pasaulį ir greičiausiai netrukus atliksime keletą eksperimentų. Mes toliau augsime ir mokysimės. Norėjome, kad tai truktų ir, tikėkimės, tęsis.