Jei pagamintumėte savo vyno mišinį, ką pagamintumėte?
Peržiūrėkite klasikinius baltojo ir raudonojo vyno mišinius iš viso pasaulio.
Mišinio sukūrimas gali būti tik pats kūrybiškiausias vyndarės darbas. Tai akimirka, kai jūs gaunate galimybę panaudoti savo skonio balansavimo įgūdžius.
Garsūs baltojo ir raudonojo vyno mišiniai
Iš tikrųjų maišymo procesas apima ne tik vynuogių veislių sujungimą. Daugelis vyndarių vykdo griežtą statinių pasirinkimo procesą, kad nustatytų geriausio skonio vynus. Viršutinės statinės patenka į vyno daryklos rezervuarus, rezervuotus kaip viena veislė arba sujungtus į cuvée (pranc. „Kubilas“).
ar alkoholis padaro jus siaubingesnį
Galima įsigyti kaip plakatą
Sužinok mano vyno ragavimo būdus
Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.
Apsipirk dabarVyno mišiniai
Bordo
Vidutinio ir sotaus skonio vynas su grafito, dūmų, slyvų, juodųjų serbentų ir tabako natomis.
kaip atidaryti raudoną vyną
- Merlotas
- „Cabernet Sauvignon“
- Cabernet Franc
- Mažasis Verdotas
- Malbecas
Baltasis Bordo
Įspūdingas ir švelniai nuspalvintas baltasis vynas su agrastų ir melionų skoniais. Keletas pavyzdžių yra ąžuolo amžiaus ir lengvai kreminės tekstūros.
- Semilonas
- Sauvignon Blanc
- Muscadelle
Sužinokite daugiau apie Bordo regioną, Cabernet Sauvignon ir Merlot kilmės vietą. Bordo vyno regionas
Šampanas
Labai rūgštus putojantis vynas su citrinos, migdolų, korio ir obuolio natomis.
- Šardonėjus
- Pinot Meunier
- „Pinot Noir“
Sužinokite daugiau apie šampaną Šampano vyno regionas
Chateauneuf popiežius
Vidutinio skonio raudonas vynas su maraschino vyšnių, aviečių, odos ir išblukusios rožės natomis.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Bourboulenc
- Cinsault
- Clairette Blanche
- Kakušas
- Grenache Blanc
- Muscardinas
- Pikardanas
- Piquepoul White
- Rusena
- Juodu gąsdina
- Vaccarèse
Chianti
Vidutinio skonio vynas su juodosios vyšnios, odos, pomidorų ir vanilės natomis.
- Sangiovese 70-100%
- Ne daugiau kaip 15% Cabernet Sauvignon ir Cabernet Franc
- Iki 30% kitų
Super Toskanos
Sodrus raudonas vynas su mėlynių, gvazdikėlių ir odos skoniais.
- Merlotas
- „Cabernet Sauvignon“
- Sangiovese
- Syrah
- Cabernet Franc
Sužinokite daugiau apie Italijos vyno regionus. Italijos vyno regiono žemėlapis
Amarone
Vidutinio ir sotaus raudonojo vyno su drąsiais taninais ir figos, džiovintų spanguolių, gvazdikėlių, saldaus tabako ir odos natomis.
- Croaker
- Molinara
- Rondinella
- Kitos vietinės veislės
Soave
Vidutinio skonio baltasis vynas su citrinos, migdolų natomis ir retkarčiais nuo ąžuolo senėjimo.
- „Garganega“ - iki 70%
- Trebbiano, Chardonnay ir Pinot Blanc
Kasimas
Klasikinio stiliaus putojantis vynas su balto persiko, granito ir citrinos natomis.
kokios rūšies vynas yra moscato
- Makabėjai
- Parellada
- Xarello
- Šardonėjus
Sužinokite daugiau apie „Cava“ - skanią šampano alternatyvą Viskas apie Cava.
Riocha
Vidutinio ir pilno kūno raudonasis vynas su drąsiais taninais ir juodos vyšnios, juodųjų slyvų, figų ir odos skoniais.
- Tempranillo - iki 100%
- Mazuelo
- Gratianas
- „Maturana“ rašalas
Žinokite skirtumą tarp Crianza ir Reserva Rioja: Kaip nusipirkti Rioja
Priory
Vidutinio ir pilno skonio raudonasis vynas su aviečių, mėlynių šakelėmis, pipirais, violetine ir šlapio granito natomis.
- Grenache
- Syrah
- Karignanas
- „Cabernet Sauvignon“
- Merlotas
Uostas
Sodrus spirituotas vynas su gervuogių, juodųjų serbentų, grafito, figų ir razinų natomis.
- Touriga Franca
- „Touriga Nacional“
- Tinta Roriz
- Baroko rašalas
- Raudonasis šuo
- Kiti
Nuvertintas Portugalijos regionas Douro slėnis
Nuopelnas
Sodrus raudonas vynas su mėlynių, slyvų, žibuoklių, pipirų ir vanilės natomis.
koks vynas yra sausas baltasis vynas
- „Cabernet Sauvignon“
- Merlotas
- Mažasis Verdotas
- Cabernet Franc
- Malbecas
- Carménère
GSM „Rhône“ mišinys
Vidutinio ir sotaus raudonojo vyno su aviečių, gervuogių, vanilės, šoninės riebalų ir kvapiųjų pipirų natomis.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Kiti
Baltasis Ronos mišinys
Sodrus baltas vynas su grietinėlės, obuolių, citrinos varškės ir parmezano sūrio natomis.
- Marsanne
- Rusena
- Clairette
- Grenache Blanc
- Bourboulenc
- Viognier
Provanso rožė
Sausa rausva su niuansuotais braškių, melionų, levandų ir apelsinų skoniais.
- Cinsault
- Grenache
- Syrah
- „Vermentino“ (dar žinomas kaip Rolle)
Raudona Burgundija
Lengvo kūno raudonasis vynas su vyšnių, aviečių, bijūnų ir gvazdikėlių natomis.
- „Pinot Noir“ - mažiausiai ~ 85%
- mažas
- Pinot Gris
- Pinot Blanc
- Šardonėjus
Baltoji Burgundija
Vidutinio skonio baltasis vynas su citrinos, obuolio, kreidos ir grietinėlės natomis.
- Šardonėjus
- Aligotas
Burgundijos paslaptys Paprastas Burgundijos vyno vadovas
geriausias baltasis vynas kepimui
„Prosecco“
Subtiliai gėlių putojantis vynas su lelijų ir persikų natomis.
- „Prosecco“ (dar žinomas kaip „Glera“)
Barolo
Vidutinio skonio vynas su drąsiais taninais ir vyšnių, odos, gvazdikėlių ir anyžių natomis.
- Nebbiolo
Barolo yra šiaurės vakarų Italijos paregionis Sužinokite daugiau apie Pjemontą