Pakelkite vyno kokteilius į naują lygį su 3 išbandytais ir mėgstamais žolelių vyno kokteiliais. Taip pat yra patarimų, kaip sukurti savo kokteilius.
vynas prie sušių
O mano! Braškių bazilikų „Moscato“ limonadas (žr. Receptą žemiau)
Mes visi tam tikru gyvenimo momentu paprašėme mojito. Tai akimirka, kai jums reikia kažko gaivaus ir šlapio. Mojito sako: „Atėjo laikas atsipalaiduoti“. Vynas sako - Aš snobas, bet to nereikia. Puikus būdas atsigaivinti vynu yra pasigaminti savo vyno kokteilių. Vyno kokteiliai iš prigimties yra labiau atsipalaidavę, nes juos galima gerti iš šiaudų. Net lenktas šiaudas.
Žolelių vyno kokteiliai
- „Gewürztraminer“ Agave Ginger Ale
- Agurkų mėtų „Fume Blanc Fizz“
- Braškių bazilikų „Moscato“ limonadas
- Kaip sukurti savo vyno kokteilius
Mojito sako: „Atėjo laikas atsipalaiduoti“.
Vynas sako: „Aš snobas“, bet to nereikia.
Ar žinote skirtingas vyno rūšis?
Naudokite šią diagramą, norėdami ištirti daugiau nei 200 vyno rūšių pagal stilių. Raskite naujų mėgstamiausių pagal skonio profilį ir stilių.
Sužinok mano vyno ragavimo būdus
Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.
Apsipirk dabar- Raudonas vynas ( tamsiai raudona )
- Baltas vynas ( auksinis )
- Rožinis vynas ( ryški rausva spalva )
- Putojantis vynas ( titanas )
- Spirituotas vynas ( violetinė )
Žr. Diagramą
„Gewürztraminer“ Agave Ginger Ale
Naudojant šviežią imbierą, jūsų burna sprogs nuo skonio. Puikūs vyno kokteiliai subalansuoja saldų, prieskonišką, rūgštų ir pikantišką skonį. Imbieras yra prieskonis, todėl imbierą subalansuojame su saldžiu (agava) ir rūgščiu (vynas). „Cava“ prideda spritzą, nemažindamas alkoholio kiekio. Mes pridėjome tabasco (pikantišką) ir manėme, kad galbūt sugadinome savo gėrimą, bet tai buvo geriau. Šis gėrimas gavo 3 iš 3 (ty trys žmonės jį gėrė ir pamilo)
Receptas
- 3 uncijos „Gewürztraminer“ (mes išleidome 7 USD „Chateau St. Michelle“)
- 3 oz Cava (Cristalino Brutui išleidome 7 USD)
- šaukštelio purvo imbiero
- 3/4 uncijos agavos sirupas
- Pasirenkama: 1-2 tabasko brūkšneliai
Vyno kokteiliai: kaip
Įdėkite supjaustytą imbierą ir agavą į kokteilio taurę ir sumaišykite mediniu šaukštu, kol imbiero gabaliukai bus kvapūs. Įpilkite „Gewürztraminer“. Išmaišykite. Nukoškite į kokteilio taurę su cukrumi su ledu. Viršuje - putojantis vynas.
griežinėlis apie tokį imbiero kiekį gėrime
3/4 uncijos mėlynojo agavos sirupo
rožių vynas vs baltasis zinfandelis
sumaišykite imbierą ir agavos sirupą stikliniame kokteilių purtyklėje
į kokteilio taurę įpilkite 3 oz gewurztraminer
perkošti imbiero vyno kokteilių mišinį į serviravimo taurę
viršutinis imbiero vyno kokteilis su putojančiu vynu
Pasirenkama: pridėkite 1-2 tabasco brūkšnelius
vynas svorio metimo apžvalga
Agurkų mėtų „Fume Blanc Fizz“
Ne į super saldus? Mes taip pat. Agurkų vyno kokteiliai yra gaivūs ir pikantiški. Mėtos ir kalkės prideda rūgštumo, kad gėrimas būtų subalansuotas. Šis gėrimas netinka visiems, nes jis nėra saldus. Tačiau, jei skaitote tai, o jūsų burna jau laista, nes sergate ir pavargote nuo pernelyg saldžių vasaros gėrimų, tada skaitykite toliau!
Šis gėrimas gavo 2 iš 3 (ty trys žmonės gėrė, du mėgo.)
Receptas
- 3 oz. „Fume Blanc“ / „Sauvignon Blanc“ (pastebėjome, kad „garų blanc“ yra daug pigiau nei „sauvignon blanc“. lol. 6 USD už Barnard Griffin Fume Blanc)
- 3 oz Cava (Cristalino Brutui išleidome 7 USD)
- 1 oz agurkų vandens
- 1/2 oz žaliųjų citrinų sultys
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- žiupsnelis stambiai kapotos mėtos
Vyno kokteiliai: kaip
Padarykite agurkų vandenį tarkuodami, sumaišydami ir įtempdami agurką. Į kokteilių purtyklę įpilkite agurkų vandens, dūmų blankaus, laimo sulčių, cukraus ir mėtų. Sukratykite ledu. Nukoškite į porciją stiklinės ir užpilkite 3 uncijos putojančio vyno.
kaip pasigaminti agurkų vandens: sutarkuoti agurką
kaip pasigaminti agurkų vandens: maišyti
kaip pasigaminti agurkų vandens: įtempti
pasirodo sulenkti šiaudai
alkoholio kiekio tito degtinėje
Braškių bazilikų „Moscato“ limonadas
Braškių limonado mėgėjas? Geriausio vyno kokteilio išsaugojome paskutiniam. Bazilikas prideda dar daugiau pikantiškas .
Šis gėrimas gavo 3 iš 3 (ty trys žmonės jį gėrė ir pamilo.)
Receptas
- 6 oz. Maskatas (mes panaudojome „Wine Cube moscato“ iš „Target“. Nesijuokite, tai visiškai pasiteisino.)
- 4 braškės
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 šakelė baziliko
- 1 uncija citrinos sulčių
Vyno kokteiliai: kaip
Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus vyną. Nukoškite į aukštą stiklinę su ledu. Užpilkite ant moscato. Įpilkite sulenktų šiaudų.
sumaišykite ingredientus. įtempti. tada įpilkite vyno.
prisimenate šį terasos stalą?
Kaip sukurti savo vyno kokteilius
Norėdami sukurti geriausius vyno kokteilius, turite galvoti apie tai pagrindiniai skonio profiliai . Pagrindiniai vyno kokteilių skonio profiliai yra kategorijos. Leiskite pristatyti 4 S žodžius:
- Saldu
- Rūgštus
- Prieskoniai
- Skanus
Saldu yra paprasta. Tai saldina gėrimą, pvz., Cukrų, agavą, klevų sirupą, melasą, medų ar sultis. Galite sukurti savo paprastą sirupą su vynu, imdami vieną dalį vyno su viena cukraus dalimi, sumaišykite į jį žolę maišytuvu, tada nukoškite.
Rūgštus yra tai, kas gėrimui suteikia rūgštingumo. Citrina, kalkės ir citrusai yra akivaizdžiausi, tačiau vynas ir actas taip pat prideda pyragą (actas kokteilių pasaulyje žinomas kaip krūmas). Ypatingą dėmesį skirkite saldžiarūgščiai. Nesubalansuotas gėrimas bus per aitrus ar per saldus. Pernelyg saldų gėrimą galite ištaisyti pridėdami rūgštesnio.
Prieskoniai yra klaidinantis, nes tai yra tiesioginis prieskonis, pvz., Kajeno pipirai, arba putojantis pojūtis aštrus . Tabasco pridėjo abu prieskonių ir pikantiškas aukščiau esančiam „Gewürztraminer“ Agave Ginger Ale. Vyno kokteiliams reikia pridėti prieskonių, nes juose nėra tiek alkoholio, kiek įprastuose alkoholinių gėrimų kokteiliuose. Kadangi mūsų liežuviai nėra labai išsivystę, didesnis alkoholio kiekis jaučiasi kaip prieskonis.
Skanus daro vyno kokteilius įdomius. Skanus taip pat gali padėti užmaskuoti rūgštus ir rūgštus skonius, susijusius su fermentuotais gėrimais, tokiais kaip alus ar vynas. Skanaus yra žolelėse, prieskoniuose ir daržovėse. Kurdami savo vyno kokteilius, laikykite po ranka 4 S žodžius.
Apibūdinant ingredientus į kategorijas, lengviau išsiaiškinti, ko trūksta jūsų vyno kokteiliui.
kaip tu atversi vyną kamščiatraukiu
Įkvėpimo šaltiniai
Jerry Traunfeldo „Basil Lime Fizz“ Aguonų restoranas
Jamie Boudreau „Raising The Bar“ Mažo ekrano tinklas