Klaidinga informacija apie vyną ir sveikatą yra aplink mus, todėl kalbėjomės su ekspertais (tikraisiais sveikatos specialistais, o ne apie tetos draugo viską žinančią kaimynę), kad faktai būtų atskirti nuo grožinės literatūros, suskirstant penkis populiariausiai įamžintus vynus sveikatos mitai ir atskleisti kiekvieno jų tiesą.
Alkoholis naikina smegenų ląsteles
Nors po poros taurių vyno jūsų smegenys gali jaustis neryškios, tai iš tikrųjų nėra ląstelių mirties požymis. Etanolis (alkoholio rūšis, esantis vyno, alaus ir stipriųjų gėrimų rūšyse) iš tikrųjų gali sugadinti ląsteles, tačiau žmogaus organizmas turi būdų jį perdirbti, kad sustabdytų ilgalaikį, įskaitant smegenų ląsteles, sunaikinimą. Paprastai tai, ką patiriate išgėrę, yra trumpalaikiai simptomai, kurie išnyks, kai alkoholis bus pašalintas iš jūsų sistemos.
Tačiau, kas gali atsitikti geriant, yra žalingas dendritams, kurie yra nervų ląstelių pratęsimai, perduodantys pranešimus tarp neuronų. Nors šis alkoholio poveikis, kurį 1999 m. Atrado mokslininkė Roberta Pentney, gali pakeisti neurono struktūrą, jis visiškai nesunaikina ląstelių ir, manoma, dažniausiai yra grįžtamasis.
Žinoma, kyla rimtų rūpesčių dėl gėrimo ir ilgalaikės smegenų sveikatos. Alkoholio poveikis kritiniu vystymosi laikotarpiu (pvz., Gimdoje ar paauglystėje) gali sukelti ilgalaikę žalą, kaip ir besaikis gėrimas bet kuriuo gyvenimo etapu.
Konkrečiai, alkoholio vartojantiems žmonėms kyla pavojus susirgti neurologiniu sutrikimu, vadinamu Wernicke-Korsakoff sindromu, lėtiniu atminties sutrikimu, kurį sukelia vitamino tiamino trūkumas.
Iš kitos pusės, naujausi tyrimai parodė galimą naudą vidutinio vyno gėrimo dėl smegenų sveikatos. Kaip ir daugumoje problemų dėl alkoholio ir sveikatos, atrodo, kad saikas yra pagrindinis dalykas.
Verdiktas: Klaidinga
Raudonasis vynas yra sveikesnis už baltąjį
Raudonasis vynas linkęs susilaukti viso dėmesio ir pagyrimų nauda sveikatai , daugiausia jos dėka polifenolinis turinys. Tokių polifenolių kaip resveratrolis, kvercetinas ir elago rūgštis yra visų vynuogių odelėse, todėl jų daugiau yra raudonajame vyne nei baltame. Nors šie junginiai turi naudingų savybių, jie nėra vieninteliai vyno elementai, galintys stiprinti sveikatą.
Ar raudonasis ar baltasis vynas jums yra „sveikesnis“, gali priklausyti nuo to, į kokius savo sveikatos aspektus esate orientuotas. 2015 m. Tyrimas, paskelbtas Vidaus ligų metraščiai , parodė, kad nors raudonojo vyno gėrėjai mėgavosi padidėjusiu DTL cholesterolio (geros rūšies) kiekiu, baltojo vyno gėrėjai turėjo geresnę cukraus kiekį kraujyje.
Taip pat dar daug galima atrasti apie raudonojo ir baltojo vyno naudą sveikatai. „Daugelis tyrimų rodo, kad alkoholio rūšis - raudonasis vynas, baltasis vynas, alus ar alkoholiniai gėrimai - greičiausiai yra mažiau svarbus ir kad pats alkoholis lemia šias pastebimas naudas“, - dr. Howardas Sesso, Brighamo ir moterų ligoninės tyrėjas, pasakojo Vyno žiūrovas 2017 m.
Verdiktas: Nebūtinai
Taurė vyno prieš miegą yra gera miego priemonė
Aišku, vartodamas alkoholį gali jaustis mieguistas, tačiau nėra tikslinga naudoti svaigalų, kad padėtų snausti. Dėl alkoholio raminančio poveikio arbatpinigiai prieš pataikant į šieną padės greičiau užmigti, ir yra net įrodymų, kad kai kuriose vyno vynuogėse yra didelis kiekis miego palaikymo melatonino .
Bet tas miegas rečiau būna ramus ir atstatantis. 2015 metais žurnale paskelbtas tyrimas Alkoholizmas: klinikiniai ir eksperimentiniai tyrimai atskleidė, kad tiriamieji, kurie vartojo alkoholį, anksti naktį padidino gilų miegą, bet vėliau patyrė miego sutrikimą, didesnį pabudimų skaičių ir daugiau laiko praleido budėdamas vėliau naktį.
Nors tikriausiai nesukelsite didesnių miego problemų, jei vakarais gersite saikingai, nerekomenduojama vyno naudoti kaip miego pagalbinę priemonę.
Verdiktas: Klaidinga
Norite sužinoti daugiau apie tai, kaip vynas gali būti sveikos gyvensenos dalis? Registruotis dėl Vyno žiūrovas nemokamą „Wine & Healthy Living“ el. pašto naujienlaiškį ir gaukite naujausias sveikatos naujienas, geros savijautos receptus, sveikatingumo patarimus ir dar daugiau kas antrą savaitę tiesiai į savo pašto dėžutę!
Vyrai ir moterys į alkoholį reaguoja vienodai
5'9 '160 svarų moteris turėtų sugebėti tris vyno taures, sunaudotas per tris valandas, perdirbti identiškai tokio pat proporcingumo vyrui, tiesa? Neteisingai.
Alkoholis skirtingai veikia moteris ir vyrus , pradedant medžiagų apykaita ir baigiant pagirių pagijimu. Štai kodėl JAV D.A. Mitybos gairėse vyrams rekomenduojama skirti ne daugiau kaip du gėrimus per dieną, o moterims - tik vieną.
Mums visiems buvo pasakyta, kad mūsų kūno dydis vaidina didelę įtaką alkoholio poveikiui, ir tai tiesa. Tačiau tai susiję ir su mūsų cheminiu makiažu, kuris skiriasi. Pavyzdžiui, pasak moterų sveikatos ekspertės ir autorės daktarės Jennifer Wider, moterys neturi tiek daug alkoholio dehidrogenazė veikla, kaip tai daro vyrai, o tai reiškia, kad jie negali perdirbti tokio paties kiekio alkoholio, kol jis pasiekia kraują. Tai reiškia, kad moterys dažniausiai apsvaigsta greičiau nei vyrai.
Verdiktas: Klaidinga
Sulfitai sukelia galvos skausmą ir pagirias
Sulfitai yra bene didžiausias vyno mitas. Jie natūraliai pasitaiko, ir dauguma vyndarių taip pat į vyną prideda papildomų sulfitų, kurie padės apsaugoti jį nuo gedimo ir oksidacijos. Taip pat dažnai kaltinami sulfitai galvos skausmas ir pagirios . Tačiau, pasak mokslo, tai nėra teisingas kaltinimas.
Pagal FDA tik 1 procentas gyventojų yra jautrūs sulfitams. Net jei esate tarp mažų žmonių, kurie turi reakcijų į sulfitus, grupę, šios medžiagos nėra kaltos dėl jūsų pagirių . Vietoj to jie gali sukelti alerginę reakciją.
Nors nėra vieno atsakymo, kas moksliškai sukelia pagirias, mes žinome, kad pagirių sunkumas gali būti tiesiogiai susijęs su tuo, kiek ir kaip greitai buvo suvartota alkoholio. Dehidratacija taip pat vaidina didelį vaidmenį giminingų medžiagų kiekio kad asmuo vartojo savo gėrimus.
Verdiktas: Klaidinga