Beveik 20 metų speciali juodaodžių pardavėjų ir kitų pramonės narių grupė stengėsi pakeisti įvairovės trūkumą JAV vyno pramonėje. Kai daugiau amerikiečių meta iššūkį sisteminiam rasizmui ir siekia paremti juodaodžius verslus, Afrikos Amerikos žiemininkų asociacija (AAAV) tikisi pabrėžti savo narių sunkų darbą ir puikius vynus bei paskatinti naują kartą pamatyti vyno galimybes.
kiek yra krištolo šampano
AAAV buvo įkurta 2002 m kaip ne pelno organizacija, organizuota skatinti afroamerikiečių žemdirbių sąmoningumą, sukurti gilesnį jos narių bendruomenės jausmą ir susisiekti su vyno vartotojais. Šiuo metu grupėje yra daugiau nei 30 nario narių ir joje taip pat skaičiuojama daugybė kitų šios srities profesionalų. Nuo to laiko, kai prasidėjo George'o Floydo nužudymas, prasidėjo visuotinis narystės ir aukų skaičius organizacijai.
Bendradarbiaudama su „Urban Connoisseurs“ ir Jungtinio negro koledžo fondu, AAAV padėjo formuotis Juodųjų vyndarių stipendijų fondas remti afroamerikiečius, siekiančius karjeros vyno pramonėje.
Vyno žiūrovas vyresnioji redaktorė MaryAnn Worobiec neseniai atsisėdo į pokalbį su dabartiniais AAAV valdybos nariais - steigėju ir pirmininku Macas McDonaldas „Vision Cellars of Sonoma“, AAAV prezidentas Philas Long of Longevity Wines Kalifornijos Livermore slėnyje ir valdybos narys Lou Garcia iš „Stover Oaks“ vyninės Siera priekalnėse.
Vyno žiūrovas: Kaip įsitvirtino AAAV ir kaip jis vystėsi bėgant metams?
Macas McDonaldas: Aš tai pradėjau, nes eidamas į įvairius vyno renginius visoje šalyje nemačiau žmonių, kurie būtų panašūs į mane. Dariau vyno vakarienes visoje JAV ir to nemačiau. Aš tiesiog pagalvojau, kad galbūt turėtume ką nors padaryti, kad į vyno verslą įsitrauktų daugiau afroamerikiečių.
Tai buvau aš, daktarė Ernie Bates [iš „Black Coyote Winery“] ir Vance Sharp [iš „Sharp Cellars“]. Aš juos matydavau kai kuriuose iš šių renginių ir galvodavau, žinok, gal turėčiau pasikalbėti su šiais dviem poniais. Teko kalbėti apie tai, kaip galėtume priversti daugiau afroamerikiečių gerti vyną. Tada mes pradėjome galvoti, ką mes galime padaryti, kad daugiau žmonių suprastų šį vyno verslą?
Lou Garcia: Kalbant apie tai, kaip tai pasikeitė, kai „Mac“ įkūrė šią organizaciją, o aš prisijungiau po kelerių metų 2004 m., Mes žinojome kiekvieną Afrikos Amerikos valdomą vyninę, nes jie visi buvo nariai. Tikriausiai mūsų buvo aštuoni ar dešimt? Ir viskas.
Šiandien labai skiriasi. Kiekvieną dieną randu dar vieną naują Afrikos Amerikos valdomą vyninę. Per kelias pastarąsias dienas prisijungėme keli. Man tai skirtumas. Kiek jų ten yra? Gal 60, gal 100. Vis tiek labai maža. Bet dabar mes tiesiog nežinome jų visų. Mes stengiamės, kad jie prisijungtų - tai yra mūsų iššūkis, norint padidinti narių skaičių.
Philas Longas: Mūsų pagrindinis tikslas šiuo metu yra sąmoningumas. Dauguma žmonių apskritai net nesuvokia, kad yra afroamerikiečių vyndarių. Taigi iš tikrųjų reikia skatinti suvokimą, kad esame čia, mes egzistuojame ir gaminame puikų vyną.
yra merlot sausas vynas
Ir mes stengiamės, kad ši žinia būtų rodoma daugelyje platformų. Nes nežinojau, kad vyndarystė buvo galimybė, kai buvau vaikas. Taigi mes bandome atverti daugiau galimybių jaunesniems afroamerikiečiams, kurie nori eiti šiuo keliu į šią industriją per stipendijas, stažuotes ir mentorystę. Ir tai yra mūsų tikslas dabar - auginti savo balsą kaip visumą, didinti sąmoningumą kaip visumą ir nutiesti kelią jaunesniems žmonėms.
Mes bandome išplėsti savo taikymo sritį. Pirmosiomis AAAV dienomis mes iš tikrųjų buvome [susitelkę] į vyno gaminimą ar vyno auginimą. Šiandien akivaizdu, kad afroamerikiečiams yra daug daug galimybių - ne tik būti vyndariu, ne tik būti vynuogininku - pavyzdžiui, būti someljė ar eiti chemijos keliu, bet pritaikyti jį vynui. Yra daugybė kelių į industriją, ir mes bandome išplėsti savo viziją, taikydami didesniam studentų skaičiui.
WS: Kalbėdamas apie daugybę kelių, kaip patekai į vyno pramonę?
PL: Na, aš esu baigęs architektūrą [juokiasi]. Aš užaugau Inglewoode, ne visai vyno centre. Aš tikrai nieko nežinojau apie vyną. Aš nuėjau į Cal Poly Pomona, tai yra žemės ūkio mokykla. Bet mes manėme, kad žemės ūkis yra šie vaikinai su kaubojaus kepurėmis ir kaubojų batais, kurie kvepia karvėmis. Tai viskas, ką žinojome.
Manau, kad tai didžiausias iššūkis: Nr. 1, žmonės apskritai nežino, kad pramonė egzistuoja. Nr. 2, jie nežino, kad tai yra galimybė afroamerikiečiams. Ir Nr. 3, kaip jie netgi pradeda kelią į priekį?
Apie vyną nesužinojau tol, kol baigiau universitetą. Visą gyvenimą buvau kūrybinga. Apysaka yra ta, kad Šiaurės Kalifornijoje buvo įmonė, kuri metų metus ieškojo kūrybos vadovo. Jie surado mane ir perkėlė mus čia aukštyn. Debra, mano žmona, ir aš aistrą vynui tiesiog augome. Nes dabar mes esame „Wine USA“, tiesa? Tam tikru momentu 2000-ųjų pradžioje mes pradėjome gaminti vyną garaže ... ir štai mes čia.
LG: Maždaug prieš 20 metų [su žmona Janice ir aš] vis dar gyvenome čia, Ohajuje, labai domėjomės vynu. Kol buvau tarp darbo, su žmona nuėjome ieškoti vyno gamyklos šiaurės Ohajo valstijoje, kuri buvo parduodama. Kol tai vyko, gavau darbo pasiūlymą San Chosėje, todėl išsikraustėme į Kaliforniją, o aš pradėjau dirbti finansų direktoriumi.
Po poros metų pagalvojau, kad atėjo laikas apsidairyti ir patekti į vyno pramonę kaip finansų direktorius. Kaip aš pasakoju istoriją, niekas nenorėjo finansų vadovo be jokios vyno patirties. Apžiūrėjome visas vynines ir nusipirkome Placerville. Po metų gavau GM ir finansų direktoriaus pareigas „Roshambo“ vyninėje Healdsburge. [Vėliau Garcia nuo 2009 m. Iki 2015 m. Dirbo „Hall Wines“ valdytoja Šv. Elenoje valdytoja ir finansų direktore.]
MM: Aš neužaugau vyno versle. Aš nuo pat jaunystės visada mėgau vyną ... ir kukurūzų viskį [McDonald's tėvas buvo mėnulininkas Teksase]. Persikėlęs į Kaliforniją norėjau sužinoti apie vyną. Aš įsikišau nosį į visų veidą, kuris kalbės su manimi, įskaitant Johną Parducci. Aš atsidūriau Wagnerių šeimoje (iš Caymuso), kuri mane priėmė kaip vaiką.
WS : Ar manote, kad vyno pramonė siūlo spalvingiems žmonėms pakankamai galimybių?
MM: Nemanau, kad jie siūlo pakankamai galimybių versle. Aš buvau šalia ilgą laiką ir padariau daugybę dalykų, ir ne tik kalbėjau apie Kaliforniją. Kalbu apie visas JAV. Kai eini į vietą, daroma prielaida, kad tu tikrai nieko nežinai apie vyną. Tai pasuks prieš vyno pramonę. Ir aš tai matau iki šiol.
Pavyzdys: buvau restorane ir liepiau asmeniui atnešti man ledo kibirą, nes turėjau raudonojo vyno ir tikriausiai buvo 72 laipsniai šilumos. Liepiau įdėti vyno į kibirą. Ir jis eina: 'Pone, tai raudonas vynas'. Aš pasakiau: „Aš žinau. Jei norite iš manęs arbatpinigių, atneškite man kibirą “. Jis atnešė kibirą, o kai sumokėjau sąskaitą, daviau savo kortelę. Ir jis pasakė: „Oi, aš labai atsiprašau, aš nežinojau, kad tu esi„ Mac “iš„ Vision Cellars “.
koks baltas vynas yra sausas
Nesvarbu. Jis manė, kad aš nežinojau, kokia temperatūra norėčiau savo vynų.
Taigi manau, kad tokio tipo dalykai vis dar egzistuoja - daroma prielaida, kad jūs nieko nežinote apie vyną. Kai eini į vyno parduotuvę, tai panašu į tai: „O, jūs būtinai ieškote saldaus vyno“. Tai stereotipai, ir man tai labai nepatinka. Net jei jums patinka šiek tiek daugiau likutinio cukraus, neturėtumėte manyti, kad tai daro visi.
Manau, kad vyno pramonė gali tai padaryti daugiau. Mes stengiamės suprasti vyną ir įvertinti vyną.
PL: Turėtų būti daugiau galimybių, bet vėlgi, skaičiai palyginti nedideli. Santykiniai skaičiai, su kuriais lyginame, yra milžiniški. Taigi bandymas išsivystyti garuose, kai gausite [didelių vyno korporacijų] žonglierių ... tai padaryti yra sunku. Taigi tai yra dalis to, ką [AAAV] bando padaryti. Priversk mus susiburti, suteikti mums didesnį balsą, didesnį pėdsaką, didesnę platformą, kuri padėtų mums judėti toliau.
LG: Mano požiūriu, pramonėje yra daugybė dabar spalvingų žmonių - įsitikinęs, kad procentai vis dar nedideli. Bet žmonės, kurie patenka, patenka į vėlesnį amžių. Štai kodėl stipendijų fondas yra toks svarbus. Nes jei mes galime sulaukti žmonių, kurie į ją pateks, kai jiems bus 20 ar 22 metai, tai tik baigę studijas ar eidami į tai, tai bus didžiulis pokytis.
WS: Esu įsitikinęs, kad matėte daug žmonių, skelbiančių Afrikos amerikiečiams priklausančių įmonių sąrašus, kuriuos žmonės gali palaikyti. Ar manote, kad tai padeda?
PL: Man patinka tai, kad žmonės atkreipia dėmesį. Manau, kad tai didesnis vaizdas. Atkreipia dėmesį ne tik juodaodžiai žmonės, bet ir visi. Ir aš manau, kad pasakojimas dabar, kai mes visi palaikome tą patį dalyką ir einame į priekį, ir afroamerikiečių parama versle apskritai, o ne tik vyno versle. Manau, kad tai yra didesnis vaizdas. Dabar žmonės atkreipia dėmesį. Tai teigiamas žingsnis teisinga linkme.
Laikykitės svarbių vyno istorijų apie nemokamą „Wine Spectator“ Pranešimai apie svarbiausias naujienas .
LG: Manau, kad yra tiek daug vyno daryklų, kad sunku pastebėti tavo vynus. Manau, kad didesnis reklamavimas apie juodaodžių vyno daryklas žmonėms padės bent jau išbandyti.
Dabar eini į parduotuvę, tik nežinai. Filas yra geras pavyzdys. Kai jis sėdi ant lentynos su savo „Longevity white label wine“, jis sėdi su šimtais kitų etikečių ir jie nežino to išbandyti. Tikimės, kad pavyks sulaukti daugiau viešumo, ir bent jau jie pabandys. Tai afroamerikiečių turima etiketė. Jei patinka, perkate dar kartą.
WS: Ką vyno pramonė galėtų padaryti, kad būtų svetingesnė?
PL: Pateiksiu jums dabartinį pavyzdį. Napa atsidarė praėjusią savaitę. Susan Sueiro, „Artesa“ prezidentė, kreipėsi į mane. Ji pasiūlė dalį degustacijų ir viso savaitgalio pardavimo pajamų skirti AAAV.
viso butelio vyno kalorijų
Puikus dalykas, kurį Susan man parašė, buvo: „Mes norėtume tai padaryti, bet tikrai norėtume toliau bendradarbiauti.“ Manau, kad tokie dalykai iš tikrųjų pradės prisijungti prie šios pramonės.
Visų pirma, mes tiesiog sužinome, kad egzistuojame. Manau, kad tai tikrai padės.
LG: Mes turime dar vieną vyninę Oregone - Janie Brooks Heuck iš Brooks Winery ištiesė ranką. Jie rengia skaitymo ir gurkšnojimo renginį - iš to gautas pelnas bus skirtas AAAV.
PL: Dabartinėje mūsų aplinkoje, kas vyksta, manau, kad per tragišką incidentą įvyko tai, kad žmonės dabar apie tai kalba. Dabar jie naudojasi tema norėdami išsakyti savo nuomonę ir pasakyti, ką jaučia dėl to. Kur anksčiau buvo: „hmmm ... taip ...“ Bet žmonės dabar sako: „Gerai, mes apie tai kalbėsime“.
Tarkime, kaip bendrą teiginį Vyno žiūrovas žurnalas? Toliau apie tai kalbėk. Tai būtų mano noras. Tiesiog toliau apie tai kalbėk. Priešingu atveju tai vėl vėl išnyks užmarštin. Mes to nenorime.