Kaip įmanoma, kad vienas butelis auksinio putojančio burbulo pavergtų dėmesį ir pelnytų pagarbą visiems, pradedant šampano mėgėjais ir baigiant TV realybės žvaigždutėmis? 2002 m. Cristal Champagne gavo beveik neįmanomą 100 taškų balą iš „Wine & Spirits Magazine“.
Dabar, turėdamas vienos geriausių pasaulyje šampanų reputaciją, Prestižas „Cristal“ kainuoja daugiau nei 200 USD už popsą ir netgi tapo „Jay-Z“ pasiskelbusiu mėgstamiausiu vynu (tai yra, kol jis jo nenumetė 2006 m.!).
kalorijų ir cukraus vyne
Taigi kuo Cristal Champagne toks įspūdingas? Ir ... ar galime (prašau) rasti puikų burbulą pigiau?
Louis Roederer šampanas „Brut Cristal“
- Skonis:
- sausas su grietinėlės skonio medaus, apelsino žievelės, aviečių, baltųjų vyšnių, obuolių, skrebučių, lazdyno riešutų ir baltojo šokolado skoniais
- Kaina:
- ~ 200 USD +
- Mišinys:
- apie 60% „Pinot Noir“, 40% „Chardonnay“
- Senėjimas:
- 6 metai ir 6–8 mėnesiai
- Saldumas:
- žalias (10 g / l likučio cukrus )
- ABV:
- 12–13 proc.
- Geri metai:
- 2005, 2004, 2002, 2000, 1999, 1997, 1996, 1995
Viskas prasidėjo nuo epinės vakarienės 1867 m
Pirmą kartą „Cristal“ buvo patiektas Paryžiuje 1867 m. Birželio 7 d. Kaip pagal užsakymą pagaminta alaus rūšis kartu su trijų imperatorių vakariene. Ši vakarienė nebuvo nemenkas reikalas. Šią naktį Prūsijos karalius Wilhelmas ir Rusijos caras mėgavosi 16 valandų patiekalu, patiektu per 8 valandas (su cigarų pertraukėlėmis). Karalius davė prancūzų šefui Adolphe Dugléré „Carte Blanche“ (tuščią čekį), kad pagamintų ekstravagantiškiausią ir įsimintiniausią vakarienę. Kaip galite įsivaizduoti, tokio dydžio valgiui reikėjo vyno, kuris buvo iššūkis.
Pirkite premjerinius vyno mokymosi ir patiekimo įrankius.
Viskas ko jums reikia išmokti ir paragauti pasaulio vynų.
Apsipirk dabar„Patiekiami rankų darbo skaidraus švino krištolo stiklo buteliuose, kurių dugnas buvo plokščias, kad būtų galima parodyti gilų auksinį vyno atspalvį“.
Atvirai kalbant, vynas buvo ypatingas. Jį gamino išaukštintos 1847 metų derliaus vynuogės ir sukūrė pats Louisas Roedereris, –Kieno vardo vardas šiandien yra didžiausias nepriklausomas šampano namas. Bajorų vakarienės metu vynui būtų buvę 20 metų, o tai reiškia, kad jis turėjo labai gilų auksinį atspalvį. Norint parodyti savo spalvą, vynas buvo patiekiamas rankomis pagamintuose skaidraus švino krištolo stiklo buteliuose, kurių dugnas buvo plokščias. Nesvarbu, ar burbulai pateko tiesiai jam į galvą, ar dėl to, kad Cristalo kokybė jį nugalėjo. Karalius turėjo mylėti karalių, prašydamas, kad jis būtų patiekiamas kaip rūmų vynas. Netrukus po to, 1876 m., Vynas buvo visiškai gaminamas ir gimė Cristal.
FAKTAS: „Cristal“ vis dar naudoja skaidraus buto dugną, tačiau jie nėra pagaminti iš švinuoto krištolo. Vynai suvynioti į celofaninį įvyniojimą, nes skaidrus stiklas neapsaugos amžiaus vertų baltųjų vynų UV žala.
Cristal dažnai viešai mėgaujamasi kaip galios demonstravimas.
Cristal yra „Veblen Good“
Nuo pat karališkos gyvavimo pradžios „Cristal“ buvo tai, kas žinoma kaip „Veblen“ prekė: brangiai kainuojanti prekė, kuri viešai demonstruoja ekonominę galią. Kitos „Veblen“ prekės yra „Bugatti“ sportiniai automobiliai, „Louboutin“ batai ir „Louis Vuitton“ rankinės. Tai yra brangių prekių, kurių pageidaujama -iš dalies- už tai, kad yra socialiai pripažinti didelio turto simboliai.
Jay-Z, Diddy ir TI išleidžia kelis šimtus dolerių Cristal. šaltinis
„Cristal“ prieš „Jay-Z“
Cristal Champagne atkreipė dėmesį į amerikiečių reperį ir įrašų prodiuserį Jay-Z, kuris 1998 metais papuolė apie meilę skysčiui. Viskas klostėsi gerai iki 2006 m., Kai Jay-Z išmetė Cristalą iš savo sąrašo 40/40 klubas Niujorke ir pažadėjo daugiau niekada negerti. Šį kritimą iš malonės lėmė naujasis Louiso Roedererio direktorius Fredericas Rouzaudas, reiškiantis, kad vynas buvo gaminamas vyno mėgėjams, o ne aukštuomenės klubams.
Ką gi!
Jay-Z manė, kad komentaras buvo nepagarbus jo gyvenimo būdui, taip pat rasistinė pastaba. Jis greitai pakeitė savo pasirinkimą iš „Cristal“ į trijų šimtų dolerių už butelį „Armand de Brignac“ „Pikų tūzą“, kuris dabar jam priklauso.
Derlius šampanas vs NV šampanas
„Ilgiau senstant, skoniai tampa riešutingesni, skrudesni ir kreminiai“.
Cristal Champagne yra a derliaus Šampanas.
raudonas vynas su tajų maistu
Pagrindinis skirtumas tarp senovinio ir ne derliaus (NV) šampano yra tas, kad derliui reikia 3 metų senėjimo, o NV - 15 mėnesių. Šie papildomi 21 mėnuo suteikia šampanui kažko tikrai ypatingo: skoniai tampa riešutiškesni, skrudesni ir kreminiai. Kitas svarbus skiriamasis veiksnys yra derlius. Šampanas yra tik iš vienų derliaus metų, o NV šampanas paprastai yra derliaus derinys.
Kai kurie gamintojai nesustoja ties minimaliu senėjimu. Aukščiausi prestižiniai prekių ženklai, įskaitant „Krug“, „Cristal“, „Bollinger“ ir „Pol Roger“, senėja mažiausiai 5 metus, prieš išleisdami savo vynus.
Taip, galite rasti puiku putojantis mažiau
Laimei, norint gerti šiuos auksinius burbulus nereikia būti karaliumi. Gerai galite išgerti už mažiau nei 20 USD. Štai keletas esminių patarimų, kuriuos kiekvienas vyno gėrėjas turėtų žinoti rinkdamasis puikų putojimą.
4 patarimai, kaip rasti nuostabų putojantį vyną