Vasario 7 d. NFL „Super Bowl“ atvyks į Kalifornijos „Levi's“ stadioną, Santa Klarą, kur Karolinos „Panthers“ yra pirmieji favoritai įveikti Denverio „Broncos“. Jau kurį laiką Kalifornijos vyno šalis džiaugiasi „Super Bowl“ (bent jau ne nuo to laiko, kai San Franciskas 2013 m. Pradėjo Baltimorę ... ir mes šventė abu įlankos miestus krabų receptais ).
koks vynas dera su desertu
Bus vyno šalies „Super Bowl“ vakarėliai visoje Šiaurės Kalifornijoje ir Sonomos apygardos vynai bus oficialūs „Super Bowl City“ vynai, devynių dienų renginys San Franciske, vedantis prieš žaidimą, pilant 50 „Sonoma“ vyninių. Mes sudėjome 22 „Sonoma“ vertingų vynų, kurių kaina yra 22 USD ar mažiau, sąrašą, kurio pakanka kiekvienam vyrui ant grotelių, puikiai tinkančio bet kokiam susibūrimui. Gaukite mūsų sąrašus Sonoma balta ir raudonos žemiau.
Paskutinį kartą mes suplanavome a vyno tematikos „Super Bowl“ vakarėlis aplink regionines virtuves , mes kreipėmės į Kolorado šefą Jennifer Jasinski iš Denverio restoranų „Rioja“, „Bistro Vendôme“, „Euclid Hall“ ir „Stoic & Genuine“. Ji vis dar džiaugiasi savo Denverio „Broncos“ klubu ir vaidina kaip „Amerikos avinėlių valdybos“ oficialusis lambambadorius. Kaip jūs galite atspėti, Jasinskiui planuoti vakarėlį „Broncos“ gerbėjams reiškia daug Kolorado avienos, ir ji mums davė puikų receptą Kolorado avienos panardinti sumuštiniai su ožkos sūrio rozmarino sausainiais ir ėrienos Jus . Kadangi Kolorade gyvena tiek daug puikių pieninių, ji taip pat metė savo Kolorado špinatų panardinimas su naminėmis bulvių traškučiais .
Šiaurės Karolina turi daugybę savo maisto produktų, kurie džiugina vakarėlio išalkusius futbolo sirgalius, pradedant nuo jų Barbekiu . Jei norite tikros rytinės Šiaurės Karolinos kepsninės, tai reiškia kiaulieną su acto padažu. Šiaurės Karolina taip pat yra „Krispy Kreme“ spurgų, „Pepsi-Cola“ ir, kaip bebūtų įdomu, „Texas Pete’s Hot Sauce“ gimtinė. Tačiau yra vienas mėgstamiausių Šarlotės gimtojo miesto, kuris yra toks unikalus, kaip paprasta, kad įtiktų miniai: Bendrosios rinkos kepto sūrio „Pimento“ sumuštinis su šonine .
Šarlotės Plaza-Midwood kaimynystėje bendras turgus, kurį 2002 m. Įkūrė savininkas Blake'as Barnesas, yra taip arti šiuolaikinės universalinės parduotuvės ir miesto aikštės, kurios visos sujungtos į vieną, kaip rasite bet kur. 'Tai delikatesas, tai vyno parduotuvė, tai maisto prekių parduotuvė, tai žaislų parduotuvė, tai muzikos vieta!' sako parduotuvės vadovė Gina Stewart. Ir tai yra visos kaimynystės susibūrimo vieta, kur galima rasti firminį pimento sūrį - arba „Karolinos ikrus“, kaip vietiniai vadina. „Common Market“ aštrius čederio pagrindo variantus, pridedamus jalapeños, sukūrė virėjas ir delikatesų vadybininkė Bridget Warner, kuri 10 metų gamino namų receptą.
Jei „pimento“ sūris niekada nebuvo jūsų patrauklus, dar nenusileiskite: „Aš niekada nemėgau pimento sūrio, kol nepagaminau savojo!“ Warneras sako. „Parduotuvėje įsigyti pimento sūriai yra baisūs. Jie tikrai saldūs, naudoja amerikietišką sūrį ir jų skonis yra perdirbtas “. „Warner’s“ yra aštrus, pikantiškas variantas su papildomu smūgiu iš marinuotų jalapeños.
Taigi, ką jūs jungiate su sūriu su sūriu ir šonine „pimento“? „Warner“ pirmenybę teikia viskiui, tačiau „Common Market“ vyno pirkėjas Van Milleris siūlo lengvą, vaisių raudoną spalvą, pavyzdžiui, a žalias Beaujolais arba alaus atveju - I.P.A. kaip Šarlotės vietinės „Birdsong Brewing Co.“ kompanijos „Jalapeño Pale Ale“.
Karolinos ir Denverio „Super Bowl Party“ receptai
• Ant grotelių keptas „Pimento“ sūrio sumuštinis su šonine
• Kolorado avienos panardinti sumuštiniai su ožkos sūrio rozmarino sausainiais ir ėrienos Jus
• Šefo Jeno „Colorado Spinach Dip“ ir naminės bulvių traškučiai
kodėl vynas virsta actu
Pastaba: Šiame sąraše yra išskirtinių ir labai gerų vynų pasirinkimas iš neseniai įvertintų leidimų. Daugiau vertingų vynų galite rasti mūsų Vyno reitingų paieška .
Rekomenduojamos „Sonoma“ baltojo vyno vertybės
ČATIJOS ŠV. JEAN „Fumé Blanc“ Rusijos upės slėnis „La Petite Etoile“ vynuogynas 2013 m Rezultatas: 90 | 22 USD
Intensyvus sausmedis ir apelsinų žiedai, paliesti dūmų, sukasi aplink prinokusių, sultingų persikų, kriaušių ir citrusinių vaisių aromatą. Elegantiškas ir gaivus. Gerti dabar. Padaryta 1 000 bylų. —M.W.
KENWOOD Sauvignon Blanc Sonoma apskritis 2014 m Rezultatas: 89 | 13 USD
Sultingi „Meyer“ citrinų, apelsinų žievelės ir „Bartlett“ kriaušių skoniai yra trapūs ir susitelkę, o subtilus ramunėlių pagrindas išlieka. Gerti dabar. Padaryta 70 000 bylų. —M.W.
kiek vyno butelių yra byloje
„QUIVIRA Sauvignon Blanc Dry Creek Valley“ 2014 m Rezultatas: 89 | 15 USD
Ryškus ir intensyvus, su citrusinių ir melioninių skonių banga atogrąžų pasiflorų natomis. Sultingame paviršiuje aidi gėlių, prieskonių ir citrinų verbenos detalės. Gerti dabar. Padaryta 5100 atvejų. —M.W.
„BUEHLER Chardonnay“ Rusijos upės slėnis 2013 m Rezultatas: 88 | 16 USD
Šviežia žolė, sausmedis, sausmedis, kriaušės ir citrusiniai vaisiai yra elegantiški ir grakštūs, lygūs ir ilgi. Gerti dabar. Padaryta 20 000 bylų. —J.L.
FRANCIS FORD COPPOLA „Chardonnay“ Rusijos upės slėnio direktoriaus pjūvis 2013 m Rezultatas: 88 | 21 USD
Labai intensyvus ir gyvybingas, su citrusinių vaisių, žaliųjų obuolių, citrinų-citrinų-citrinų ir svarainių mišiniu, baigiantis tvirtu poskoniu. Gerti dabar. Padaryta 10 025 bylos. —J.L.
FREI BROTHERS Sauvignon Blanc Rusijos upės slėnio rezervatas 2014 m Rezultatas: 88 | 17 USD
Prinokusių melionų ir persikų skoniuose yra citrinos čiobrelių, pasiflorų ir žaliosios citrinos žievės akcentų, išdėstytų ant lygaus ir sultingo kūno, o apdailos intensyvumas yra geras. Gerti dabar. Padaryta 16 300 atvejų. —M.W.
KUNDE ESTATE Chardonnay Sonomos slėnis 2014 m Rezultatas: 88 | 18 USD
Švarus ir sultingas, sutelktas į mandarinų ir nektarino skonius, kurie suteikia šiam gyvybingam rūgštumui ir suteikia persikų ir obuolių skonį. Gerti dabar. Padaryta 27 500 bylų. —J.L.
BALETAS „Pinot Gris“ Rusijos upės slėnis 2013 m Rezultatas: 87 | 18 USD
Kriaušių ir obuolių skoniai palaiko pusiausvyrą tarp sodrių, prinokusių skonių ir sultingo rūgštingumo, o apdailoje aidi džiovintų gėlių ir prieskonių natos. Gerti dabar. Padaryta 4 240 bylų. —M.W.
„BENZIGER Chardonnay Sonoma County“ 2013 m Rezultatas: 87 | 16 USD
Gaivus, su aitriu greipfrutų ir mandarinų skoniu, kurio citrusinis kraštas yra veržlus. Baigiasi švarus ir gyvas. Gerti dabar. Padaryta 62 491 byla. —J.L.
geras baltasis vynas, su kuriuo galima virti
„FERRARI-CARANO Fumé Blanc Sonoma County“ 2014 m Rezultatas: 87 | 14 USD
Citrusų ir melionų skonį pabrėžia džiovintos gėlių ir šieno natos, o finiše - pikantiška, sultinga pusė. Gerti dabar. Padaryta 85 000 bylų. —M.W.
RODNEY STRONG „Sauvignon Blanc“ Šiaurės Sonomos Šarlotės namai 2014 m Rezultatas: 87 | 17 USD
Siūlo aštrų greipfrutų ir citrinų skonį, akcentuojamą gėlių ir dūmų aromatais, ant lengvo ir gaivaus kūno. Kalkių šerbeto užrašai rodomi finiše. Gerti dabar. Padaryta 73 500 atvejų. —M.W.
Rekomenduojamos „Sonoma“ raudonojo vyno vertybės
DRAUGAI Pinot Noir Sonoma County Olema 2013 Rezultatas: 91 | 20 USD
Ši raudona siūlo gyvą, gaivų ir sudėtingą švelnių laukinių uogų ir aviečių skonių mišinį, kuris yra tvirtas ir gyvybingas, baigiasi ilgai, švariai ir kompleksiškai. Gerti dabar iki 2020 m. Padaryta 6000 atvejų. —J.L.
DRY CREEK Zinfandel Dry Creek Valley Heritage Vines 2014 m Rezultatas: 90 | 22 USD
Siūlo daug asmenybės už kainą, tačiau išlieka subalansuotas ir gerai struktūrizuotas, pasiūlo juodo aviečių, skrudintų žolelių ir aštraus saldymedžio natas. Gerkite dabar iki 2022 m. Padaryta 16 198 atvejai. —T.F.
MURPHY-GOODE „Zinfandel Sonoma“ apygardos melagio kauliukai 2012 m Rezultatas: 90 | 21 USD
Prinokę ir pliušiniai, tai puikiai tinka stiliui. Vyšnių pyrago aromatuose atsiveria gyvybingi uogienių aviečių, cinamono ir skrudintų prieskonių skoniai. Minios malonumas. Gerkite dabar per 2021 metus. Padaryta 10 760 atvejų. —T.F.
GOLDSCHMIDT „Merlot Alexander Valley“ „Chelsea Goldschmidt“ 2014 m Rezultatas: 89 | 17 USD
Nerėkia Merlotas, bet išlieka aptakus ir veržlus. Smagu gerti su gyvomis juodųjų vyšnių, skrudintos vanilės ir prieskoninių žolelių natomis. Gerkite dabar per 2021 metus. Padaryta 3020 atvejų. —T.F.
Šv. FRANCIS Zinfandel Sonoma apskrities senieji vynmedžiai 2012 m Rezultatas: 89 | 20 USD
Sprogsta su juodųjų vyšnių, prieskonių ir sassafrų aromatais, dėl kurių jaučiasi avietės, džiovintų žolelių ir anyžių skonio skoniai. Taninų prisilietimas padidina apdailą. Gerkite dabar iki 2019 m. Padaryta 51 000 atvejų. —T.F.
BUENA VISTA Grafo įkūrėjo Raudonosios Sonomos apskritis 2013 m Rezultatas: 88 | 20 USD
Virtuvės kriauklės mišinys, kuris turi daug patrauklumo, siūlantis juodos vyšnios, saldymedžio, juodųjų pipirų ir ant grotelių keptos žolės. Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Carignane, Cinsault, Valdigue ir Petit Verdot. Gerkite dabar iki 2019 m. Padaryta 6500 atvejų. —TF
DVI MADNESS Merlot Alexander Valley 2012 Rezultatas: 88 | 19 USD
Patrauklus, su ryškiai juodos vyšnios ir skrudintų prieskonių aromatais, sukeliančiais švelnumą, lengvą skonį. Gerkite dabar iki 2020 m. 18 000 atvejų. —T.F.
LOUIS M. MARTINI „Cabernet Sauvignon Sonoma County“ 2013 m Rezultatas: 88 | 20 USD
Siūlo apdulkinto žemės, džiovintų uogų ir kedro ąžuolo skonio apdailos profilį, papildytą žvyro taninais. Gerkite dabar iki 2022 m. 353 000 atvejų. —J.L.
geriausia svetainė pirkti vyną internetu
PILIO UOLA „Pinot Noir“ Rusijos upės slėnio rezervatas 2013 m Rezultatas: 87 | 18 USD
Gaivūs ir žvalūs, su įtemptais, gyvybingais, žemės ir prieskoniais suvertais laukinių uogų skoniais. Baigiasi įtempta ir taniniška. Gerti dabar. Padaryta 9600 atvejų. —J.L.
PEDRONCELLI draugai Raudonoji Sonomos apskritis 2013 m Rezultatas: 87 | 12 USD
Gaivus mišinys su patraukliais juodos vyšnios, ant grotelių keptos žolės ir švino pieštuko natomis. Merlot, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah ir Sangiovese. Gerkite dabar iki 2020 m. Padaryta 9000 atvejų. —T.F.
„SEBASTIANI Cabernet Sauvignon Sonoma County“ 2012 m Rezultatas: 87 | 19 USD
Gerai sutelktas ant tamsių uogų, priemolio žemės, kedro, švino pieštuko ir krapų šerdies su kramtomais, tabako raišteliais taninais, kurie linksta į sausą apdailos pusę. Gerti dabar iki 2020 m. Padaryta 61 126 atvejai. —J.L.