Atnaujinta 2020 m. Lapkričio 9 d
„Master Sommeliers-Americas“ teismo (CMS-A) pirmininkas penktadienį, lapkričio 6 d., Pasitraukė iš pareigų, o grupė paskelbė apie pertvarkymo planus po to, kai anksčiau septyni vyrai vyresnieji someljė buvo sustabdyti nuo visos veiklos ir atsistatydino kita. Visi yra apkaltinti seksualiniu priekabiavimu prie moterų, kurios siekė sertifikavimo grupėje. Tą pačią dieną buvo sustabdyti trys papildomi magistrantai someljė, o paskirtas paskirtas nepriklausomas tyrėjas.
„Mes sutinkame, kad pertvarkyta TVS-A yra vienintelis kelias užtikrinant organizacijos egzistavimą ir vientisumą bei geriau apsaugant žmones, kurie nori būti išsilavinę ir gauti kvalifikaciją, dėl kurios visi taip sunkiai dirbome“, - rašė valdybos narys pirmininkė Virginija Philip laiške, išsiųstame penktadienį visiems magistrams someljė. Pilypas prižiūrės perėjimą, laikinai perimdamas CMS-A pirmininką Devoną Broglie, kuris atsistatydino po to, kai daugybė someljė bendruomenės narių paragino jį išvykti ir netrukus prieš tai, kai viešumoje pasirodė įtarimai dėl jo paties netinkamo elgesio. Grupė surengs rotušę su nariais lapkričio 11 d., Kad aptartų siūlomas reformas ir naujų valdybos rinkimų grafiką.
Lapkričio 8 d., Sekmadienį, po nuolatinės kritikos Teismas viešai paskelbė, kad visa 15 narių valdyba bus renkama ir atsistatydins, kai tik bus balsuojama dėl naujų pareigūnų.
Veiksmus paskatino a Niujorko laikas straipsnis išsamiai išdėstyti skundai apie šešis vyrus iš 21 moters, kurie teigė, kad jie buvo apčiuopti, išsiuntė aiškius tekstus, spaudė seksą mainais į profesines paslaugas ir netgi išprievartavo. Daugelis skundų buvo nukreipti į su teismu susijusios „GuildSomm“ švietimo ir tinklų grupės „GuildSomm“ prezidentą Geoffą Kruthą, kuris nuo to laiko atsistatydino ir prarado savo valstybės narės vardą. Straipsnyje buvo pateikti papildomi skundai etikos pranešimų telefonu apie penkis kitus vyrus.
chianti patiekiamas butelyje, vadinamame ką
Pirmasis teismo atsakymas į straipsnį, kuris prilygo miglotiems palaikymo įvairovei pareiškimams, pasipriešinimui priekabiavimui ir artimų santykių su Kruth atsisakymu, daugelis someljė bendruomenės narių - tiek moterų, tiek vyrų - liko nepatenkinti, kad organizacija yra pakankamai sprendžiant tai, ką daugelis vadina problemine kultūra. „Man tai atrodė labiau kaip žalos kontrolė, nei nuoširdus atsiprašymas“, - sakė Jeremy Shankeris, magistro someljė iš Michaelo Mina San Franciske. „Tai atrodė kažkas, ką suprojektavo viešasis asmuo, o ne tas, kuris yra organizacijos narys, iš tikrųjų prisiimantis atsakomybę, ir tai mes norėjome pamatyti“.
Grupės lapkričio 1 d. Tolesni veiksmai nedaug numalšino kylantį pyktį, nepaisant oficialaus atsiprašymo 13 moterų, nurodytų Laikai straipsnis ir laikinasis someljė Robertas Bathas, Matthew Citriglia, Fredas Dame'as, Drewas Hendricksas ir Mattas Stampas. „Buvau tikrai nustebintas, kad [teismas ir„ GuildSomm “nebuvo labiau pasirengę ir neturėjo išsamesnio veiksmų plano, nes jiems buvo suteikta daug laiko spręsti šią problemą, kol ji pasirodė vieša“, - sakė Rachel Van Til , Hiustone įsikūręs someljė, kuris pasidalijo įtarimais Laikai straipsnis.
Vienas iš atsiprašymą pasirašiusių valdybos narių Ericas Entrikinas kartu su Gregu Harringtonu buvo sustabdytas. Nei vienam iš laikinai sustabdytų vyrų dar nebuvo atimtas MS vardas. Valdyba teigia, kad grupės įstatai reikalauja 30 dienų laukimo laikotarpio, kol bus galima imtis tokio žingsnio.
Tą patį savaitgalį visos moterys, šiuo metu turinčios magistro someljė titulą Šiaurės Amerikoje - vos 27 iš 158 meistrų someljė - parašė bendrą laišką, kuriame reikalavo pokyčių teisme, įskaitant planuotų lapkričio 11 d. Naujų rinkimų sustabdymą. valdybos pareigūnai, peržiūrėjo įstatus ir etikos kodeksą bei įsipareigojo užtikrinti didesnį skaidrumą.
„Nėra vietos žalai, kuri buvo padaryta šioms moterims, todėl daugelis kitų, kurie buvo įskaudinti, patyčios, skriaudžiami, atstumti ar priversti jaustis ne tik laukiami“, - rašė Jill Zimorski, Čikagos srities magistras , savo „Instagram“ paskyroje, kur ji paskelbė laišką. Iš restoranų pasaulio prie vyno švietimo perėjęs Zimorksi ragino imtis dar didesnių veiksmų. „Tai pradžia. Nuoširdus atsiprašymas ir pažadas pasikeisti, persitvarkyti, atstatyti. O ir valyti namus “.
Per savaitę mažiausiai trys moterys - Alpana Singh iš „Terra & Vine“ Evanstone (Ill.), „Corkbuzz“ įkūrėja Laura Fiorvanti ir „Racines“ partnerė Pascaline Lepeltier - protestavo atsisakydamos kadaise trokštamo titulo, kurį užsidirbti užtrunka metus ir neša su savimi. tai ir prestižas, ir didesnė uždarbio galia. Lepeltier savo „Instagram“ pranešime pakomentavo: „[Teismo] viduje yra tikrų moterų ir vyrų, kurie stengiasi transformuotis iš vidaus, bet aš, manau, manau, kad tai yra metas atsitraukti, kritiška savistaba ir perkainojimas, kaip galiu būti teigiama gerovės jėga ir skatinti savo pramonės pažangą ateityje “.
Nors Singh - pirmoji spalvinga moteris, tapusi magistro someljė Šiaurės Amerikoje - svarstė likti su moterimis, norinčiomis padėti atstatyti organizaciją, ji savo tinklalapio įraše paaiškino: „Klausimas neturėtų būti, ar tai gali būti šis dalykas būti išgelbėtam, bet ar ji apskritai verta? Sisteminiai rasizmo, seksizmo, klasizmo, homofobijos ir elitizmo klausimai yra įterpti į šios organizacijos DNR ir nieko gero negalima atstatyti nuo jos įkūrimo. Jis turi būti išardytas ir turime pradėti iš naujo “.
Laikykitės svarbių vyno istorijų apie nemokamą „Wine Spectator“ Pranešimai apie svarbiausias naujienas .
Tačiau „Cooper Hawk Winery & Restaurants“ meistras someljė Emily Winesas nori padėti sutvarkyti organizaciją iš vidaus. 'Manau, kad dabar svarbu įsikišti, ypač kaip moteris', - sakė Winesas. 'Žmonės nori pamatyti daugiau įvairovės, o jei aš atsistosiu ir leisiu visiems vaikinams tai išspręsti, tai kaip aš esu tų pokyčių dalis?'
Nuo sekmadienio beveik 1100 kitų moterų ir vyrų įvairiuose mokymo ir atestacijos etapuose, įskaitant mažiausiai 18 magistrų someljė, pasirašė peticiją „Change.org“, ragindami boikotuoti būsimus Rūmų kursus ir egzaminus, kol visa valdyba atsistatydins. Peticijoje nurodomi ne tik įtarimai dėl seksualinio priekabiavimo, bet ir valdybos elgesys su jais 2018-ųjų egzamino sukčiavimo skandalas ir tai, ką ji apibūdino kaip „nesugebėjimą išreikšti vienareikšmiško palaikymo“ BIPOC bendruomenei šių metų pradžioje.
„Kai kas nors įrodė, kad kelis kartus priima blogus sprendimus, jie turi pasitraukti iš vadovavimo“, - sakė peticijos bendraautorė, buvusi someljė ir vyno direktorė Liz Huettinger. Vyno žiūrovas Didįjį apdovanojimą pelnę restoranai „Spago“ ir „Addison“, o dabar - „Mayacamas Vineyards“ nacionalinis pardavimų vadovas.
ar nealkoholinis vynas turi alkoholio
Meistras someljė Bobby Stuckey taip pat išreiškė nusivylimą dėl kartotinių lentos netinkamų elgesių. Praėjusios savaitės darbas su maždaug penkių valstybių narių grupe pateikiant oficialų skundą valdybai atrodė labai panašus į 2018 m., Kai ta pati grupė pareiškė susirūpinimą dėl skaidrumo trūkumo po sukčiavimo skandalo ir be apčiuopiamų rezultatų. Stuckey sako, kad pastaruosius trejus metus jis taip pat siekė įsteigti Žmogiškųjų išteklių skyrių. „Jaučiuosi visiškai apgautas, kad to klausiau, to klausiau ir klausiau, o dabar atrodo, kad priežastis, ko jie niekada to nepadarė, yra tai, kad jie bendrininkavo darydami blogus dalykus ir nenorėjo turėti neutralaus balso ten, kur žmonės gali išsakyti skundus “, - sakė jis. - Nebuvo saugios aplinkos.
Ta saugi aplinka yra ypač svarbi pramonei, kuri yra savaime susieta su restoranais, o tai, pasak Stuckey'o, „ilgą laiką šlovino vakarėlius, besaikį gėrimą ir nedrausmingumą, o tai tiesiog kelia blogą elgesį“.
Vynai sutinka. 'Mes tiesiog turime nuimti mintį, kad someljė būtų roko žvaigždė, nes mes tai įtraukiame į bėdą, su kuria susiduriame'.
Pagal CMS-A planą, paskelbtą penktadienį ir vėliau patikslintą sekmadienio pranešime, būsimi valdybos narių rinkimai bus atidėti ir visiems nariams bus leista balsuoti už visos 15 narių valdybos pakeitimą. Naujoji valdyba išsirinks naują pirmininką ir pirmininko pavaduotoją, samdys visą darbo dieną dirbančią profesionalią generalinę direktorę ir peržiūrės įstatus ir etikos politiką.
Pranešime apie šiuos siūlomus pakeitimus taip pat teigiama, kad Brianas Croninas, Fredas Dexheimeris ir Josephas Linderis buvo sustabdyti nuo teismo veiklos „remiantis naujais pranešimais apie seksualinį nusižengimą, gautą per etikos ataskaitų liniją“, ir kad valdyba pasamdė advokatę Margaret Bell, kurios specializacija darbo teisėje ir nepriklausomas darbo vietos tyrėjas, išnagrinėti visus įtarimus.
Savo pareiškime nariams penktadienio popietę Broglie rašė: „Aš labai atsiprašau visų moterų, kurių gyvenimą ir karjerą neigiamai paveikė bet kurio meistro someljė grobuoniški veiksmai. Dėjau visas pastangas keisdamas organizacijos kursą, pripažįstu, kad mano pastangos pritrūko “.
Penktadienio vakaras Niujorko laikas išleido istoriją, kurioje buvęs studentas, besimokantis magistro someljė egzamino, apkaltino pasaulinę „Whole Foods Market“ gėrimų pirkėją Broglie netinkamais seksualiniais santykiais su ja. Atsakydamas į šį straipsnį, Teismas dar nepateikė pareiškimo.
Pasak Shankerio, vienintelė Teismo galimybė išgyventi kaip teisėtam ir patikimam subjektui yra „visiškas atgimimas“. „Tai nebegali būti organizacija, kuri pati save kontroliuoja“, - sakė Shankeris.
Van Tilas sutinka. „Valdyba turi atsistatydinti“, - sakė ji. „Ar tai yra dėl to, kad jie žlugo, ar tiesiog buvo suvokta, kad žlunga, iš tikrųjų nėra problema. Tai yra tai, kad jie sulaužė pasitikėjimą bendruomene ir bendruomenė nepasitikės priimamais sprendimais tol, kol jie bus valdžioje “.
Kvietimai vykdyti reformas kyla per metus beprecedentių iššūkių pramonei, kai restoranai yra pakitę koronaviruso, ir netikrumas, susijęs su pačia someljė profesija po pandemijos.
kiek cukraus yra šampane
Kodėl taip ilgai užtruko, kol someljė bendruomenės problemos buvo visiškai išaiškintos? Į restoranų industriją orientuotos žmogiškųjų išteklių grupės „Empowered Hospitality“ įkūrėja ir vadovė Sarah Diehl teigė, kad nors per pastaruosius penkerius metus įvyko „jūros pokyčiai“, daugiau restoranų savininkų bandė profesionalizuoti savo darbo vietas, subkultūras per vieną pramonė ar individualus verslas „diktuoja, kaip patogiai žmonės jaučiasi kalbėdami“.
„Kuo daugiau valdžios turi kitas asmuo, tiek darbuotojas, tiek pagal profesiją, tuo labiau jis gąsdina. Šiuo atveju galios disbalansas buvo labai didelis “, - paaiškino Diehl. „Jūs turite šios srities lyderių, kurie iš esmės įtvirtino šią sritį šioje šalyje ir turite žmonių, priklausančių nuo tų lyderių dėl jų karjeros sėkmės“.
Ar pakaks pokyčių reabilituoti organizaciją, įkurtą siekiant nustatyti aukštus standartus ir pelnyti pagarbą profesijai? „Pasaulis evoliucionavo, o magistrantų someljė teismas su juo nesivystė, ir aš manau, kad tai yra tas skaičiavimas“, - sakė Huettingeris. Nors ji tikisi, kad pasikeis kultūra ir praktika, ji pripažino, kad jaučiasi prieštaringa dėl kvietimų apskritai išformuoti organizaciją ir pradėti iš naujo, pridurdama: „Jei jie nepadaro tikrai revoliucinių šlavimo pokyčių, net jei jie neištirpsta , jie taps nebesvarbūs, nes mes juos išvysime. Žmonės nesiruošia pirkti į tą pačią kultūrą “.