Neseniai atliktas Amerikos vyno ekonomikos asociacijos tyrimas rodo, kaip vyno reitingai kenkia vartotojams. Tyrimo metu jie išanalizavo 44 808 vynus iš „Wine Spectator“ apžvalgos duomenų bazės ir nustatė, kad vyno reitingai sukelia rinkos kainų svyravimus ir vartotojų painiavą. Ne kietas.
Tradicinė ekonomika parodė, kad padidėjęs išsilavinusių vartotojų santykis stabilizuoja rinką. Tačiau vyno rinkoje padidėjęs apžvalga (išsilavinimas?) Sukelia kainos svyravimus visoje gamintojo vynų linijoje. Pavyzdžiui, vynas, kuriam taikoma palanki apžvalga, dažnai pervertinamas net 12%. Apžvalgos sukuria netolygias kainų rinkas, dėl kurių kyla painiavos ir padidintos kainos. Panašiai vyninė su pripažintu vynu padidins visų savo vynų, neatsižvelgiant į jų kokybę, paklausą.
Kaip laimėti prie vyno
Pradėkite vyninę, pasigaminkite itin brangų aukščiausios klasės vyną ir peržiūrėkite jį. Tada pasistenkite, kad ši apžvalga būtų sėkminga, ir pakelkite įvadinių vynų kainas. Laimėjusi formulė?
Duomenys buvo gauti iš daugiau nei 20 metų vyno reitingų. Keletą metų kritiškesnių apžvalgų turinčios vyninės paprastai turi aukštesnes kainas, ypač jų žemos klasės vynuose.Kadangi apžvalgos nėra standartizuotos ir viešai neatskleidžiamos (norint jas peržiūrėti, turite turėti „Wine Spectator“ narystę), vyno apžvalgos yra būdas kontroliuoti informaciją apie vyną. Ar kada susimąstėte, kodėl niekada nematote taškų įvertinimų vynams, kurių balai yra mažesni nei 88? Tikėtina, kad ieškote vyno reitingų vyno prekybininkų svetainėje, tad kodėl jie turėtų rodyti vyno reitingą 70-aisiais ar žemiau.
Koks sprendimas? Sužinokite, kodėl jums patinka mėgstami vynai . Regionas, gamintojas, stilius, veislės - visi šie veiksniai gali padėti sukurti jūsų skonio profilį, kad rastumėte panašių vynų, kurie jums patiks. Tai jūsų pinigai, tiesiog žinokite, kad perkate vyną pagal reitingus jums kainuos!
Perskaitykite visą tyrimą „Ekspertų nuomonės neigiamas poveikis įrodant kainos ir kokybės sklaidą iš vyno rinkos“ autoriai Karlas Storchmannas, Aleksandras Mitterlingas ir Aaronas Lee.
Vyno mokymosi pagrindai
Gaukite visų būtiniausių someljė įrankių, skirtų vyno mokymui.
Apsipirk dabar