Kodėl patinka vynas ...
Tai tarsi mikro laiko aparatas butelyje
Padorūs kokybiški vynai pasižymi tokiu beprotišku sugebėjimu perkelti jus į jų pagaminimo laiką (ir vietą). Nors tai gali padaryti daugelis kitų maisto produktų (kas nors itališki pomidorai?), Net naujokas gali greitai nustatyti regioninius vyno skirtumus. Dėl šios priežasties vynas yra vienas iš nedaugelio žemės ūkio produktų, atskleidžiančių jo aplinką arba terroir. Žinoma, ne visi vynai turi šį sugebėjimą. Yra daugybė vyno produktų, kurie yra pagaminti taip, kad pašalins visus, išskyrus užuominas apie jų kilmę. Kai kuriems geriantiems vyną tai yra tikrasis gero ir puikaus vyno skirtumas.
- Supraskite regioninius vyno skirtumus: Kodėl turėtumėte žinoti, kur auga jūsų vynas
Kodėl patinka vynas ...
NES tai įgytas skonis
Aš nemeluosiu jums ir sakysiu, kad vynas nėra natūraliai rūgštus ir kartais kartaus skonio. Tiesą sakant, būtent ši vaisių, rūgštumo, kartumo ir kūno pusiausvyra daro vyną tokiu subtiliu, bet dar nepakartojančiu gėrimu. Labiau tikėtina, kad jei domitės vynu, vis labiau domitės gėrimais, kurie gerokai pranoksta daugumą vakarų gomurio –Nuo oolong arbatos iki Junmai Daiginjo (sake).
- Nustatykite pagrindinius vyno aromatus: Kaip paragauti vyno ir išplėsti savo gomurį
Kodėl patinka vynas ...
Tai naudinga jums mažomis dozėmis
Nors taurė vyno nėra panaši į valandą sporto salėje (įrodyta, kad tai mitas), įrodyta, kad vynas turi nedidelį kiekį naudos. Mažais kiekiais mes turime omenyje, kad jei esate moteris, galite išgerti tik taurę per dieną, o vyrai turėtų turėti ne daugiau kaip 2. Esant tokiam mažai vartojamam kiekiui, ilgalaikiai tyrimai parodė, kad vyno girtuoklių mirtingumas mažiausias (net lyginant su negeriančiais). Jei tai nėra pakankama priežastis pamilti vyną, aš nežinau, kas yra.
kiek butelių yra vyno atvejis
Pirkite premjerinius vyno mokymosi ir patiekimo įrankius.
Viskas ko jums reikia išmokti ir paragauti pasaulio vynų.
Apsipirk dabar- Skaityti daugiau: Vyno ir sveikatos straipsniai
Kodėl patinka vynas ...
Cilijonai aromatų ir skonių
Jei paragaujate taurę „Chardonnay“ vynuogių sulčių, jos nėra panašios į vyno skonį! Fermentacijos metu vyksta cheminiai procesai, kurie sukuria aromato junginius. Vynuose yra šimtai šių junginių ir daugelis jų yra identiški kitų maisto produktų skoniams ir kvapams. Išmokę ragauti, jūs ne tik pagerinate savo sugebėjimą atpažinti rūšinį vyną, bet ir pagerinate savo skonio skonį. Dauguma patyrusių vyno gėrėjų gomurys yra daug jautresni nei vidutiniškai.
- Sužinokite, iš kur atsiranda vyno aromatai: Vyno aromatų mokslas
Kodėl patinka vynas ...
Nesvarbu, kaip giliai eini, yra daugiau žinoti
(ir tai nėra blogai)
Kiek vyno gali būti lengva išmokti pradedant, tai yra gili tema. Tikrieji mėgėjai jau seniai žino, kad neįmanoma žygdarbio žinoti viso to, ką reikia žinoti apie vyną. Kiekvienas butelis yra galimybė įsigilinti į kultūros tradiciją ir istoriją. Kiekviena vyno veislė yra nedidelis gabalas žemės geologijos ir biologijos. Jei tikitės niekada nenustoti mokytis, pradėkite gerti vyną.
Prancūzijos Provanso regiono žemėlapis
- Matyti: Trumpa iliustruota vyno istorija