Kas yra Manischewitzas ir koks jo skonis?

Gėrimai

Gerbiamas daktaras Vinny,

Kas yra Manischewitzas ir koks jo skonis?



—Cole K., Portlandas, rūdos.

Gerbiamas Cole,

„Manischewitz“ yra JAV įsikūrusios bendrovės, gaminančios įvairius košerinius maisto produktus, prekės ženklas. Manischewitz parduoda viską, pradedant matzo, baigiant gefilte žuvimis, tačiau šis vardas šiek tiek tapo sinonimu košerinis „Concord“ vynuogių vynas. Ateik pascha, Manischewitz vynas yra visur visur daugelyje žydų namų ūkių, kur vynas yra svarbi atostogų ritualų dalis. „Manischewitz“ vynas nuo 1987 m. Priklauso vyno gigantui „Constellation Brands“, kuris licencijuoja šį pavadinimą iš pagrindinės „Manischewitz Food“ įmonės.

Šiuo metu yra keletas skirtingų Manischewitz vyno butelių, įskaitant vyšnių ir gervuogių variantus. Labiausiai žinoma yra „Concord“ vynuogių versija. „Concord“ vynuogės yra gimtoji JAV rytuose. Kai 1950-aisiais žydų populiacija didėjo, didėjo ir vyno paklausa. Buvo galima įsigyti „Concord“ vynuogių, kurių vynuogių, muskuso vyno profilis tarsi prilipo. Šiomis dienomis galima rinktis daug daugiau košerinių vynų rūšių, tačiau nostalgija, lengvai geriamas stilius, platus prieinamumas ir prieinama kaina vis dar daro „Manischewitz“ populiariausią košerinį vyną JAV.

Aš negeriu daug „Manischewitz“, bet jis turi labai savitą skonį, kuris jums įstringa. Daugelis žmonių tai lygina su vynuogių skonio kosulio sirupu. Jis tirštas ir tikrai gana saldus, paprasto vynuogių sodos profilio.

—Dr. Vinny