Sužinokite, kaip veikia vyno kainos, ko turėtumėte tikėtis, ir keletą patarimų bei patarimų, kaip atpažinti gerą pigų vyną.
Mano geriausias bičiulis perka jai tokį vyną: ji eina į praėjimą su norima vyno įvairove (ar tai būtų „Malbec“, ar „Cabernet“), o tada randa butelį su didžiausiu nuolaida. Jos samprotavimai: Kodėl turėčiau išgerti 12,99 USD vyno, kai už tą pačią kainą galėtumėte įsigyti 24,99 USD vyno?
Aš pirkdavau vyną tokiu pačiu būdu, kol dirbau kitoje verslo pusėje ...
Mielas skanus pigus vynas, nustok man meluoti
Visas vynas jums skonis vienodas? Na, galbūt jūs geriate tą patį vyną.
Kaip tau meluoja nuolaidų vynas
1. Įsivaizduojamos nuolaidos
Labai dažnai komerciniai gamintojai padidino siūlomas vyno mažmenines kainas ir visada pažymėkite jį žemyn. Mums, pirkėjams, tai atrodo fantastiškai, nes matome vyną, kurį mes įsivaizduojame paprastai už maždaug dvidešimt dolerių, siūlomų už dešimt. Ko nesuprantate, šalia esantis butelis be nuolaidos už tą pačią kainą iš tikrųjų gali būti visiškai tokios pačios kokybės.
brangus vynas vs pigus vynas
Sužinok mano vyno ragavimo būdus
Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.
Luaros slėnis (vynas)Apsipirk dabar
Ką daryti su tuo: Stenkitės nesuversti dideliais antkainiais ir sutelkti dėmesį į kitą informaciją ant butelio. Pavyzdžiui:
- Iš kur atsirado vynas? Daugiau hiperegioninis vynas yra , paprastai geriau. Pavyzdžiui, vynas, pažymėtas „Clear Lake AVA“, yra labiau lokalizuotas ir specifinis nei vynas, pažymėtas „California“.
- Koks tai derlius? Kartais senesni vintažai parduodami neužbaigtomis kainomis, todėl jie yra pigesni. Tai gali būti gera žinia, jei tokio tipo vynas sensta gerai.
- Kas yra prodiuseris? Ar tai žinomas, gerbiamas gamintojas, ar paslaptinga etiketė, kurioje net neužsimenama apie vyninę?
2. Vynai, apsimetantys kažkuo, kuo jie nėra
Prekybos centre Kalifornijos vynų skyriuje aptikau du vynus, kuriuos visada maniau esant Kalifornijos vynus. Atidžiau patyręs supratau, kad jie net ne iš JAV! Ne todėl, kad kitų šalių vynuose yra kažkas blogo, tačiau vieta Kalifornijos vyno skyriuje yra klaidinanti. Amerikos vynams ne tik didesnės žemės, darbo jėgos, mokesčių ir reguliavimo sąnaudos yra didesnės, bet jie taip pat turi savo skonio profilis .
Ką daryti su tuo: Patikrinkite užpakalinę etiketę. The TTB reikalauja, kad vynuose būtų nurodyta kilmės vieta, ir jūs galite rasti visus aktuali informacija gale, jei jis nėra priekyje. Taip pat galite pasižvalgyti po miestą, kuriame buvo gaminamas vynas. Dauguma Kalifornijoje esančių birių vyninių yra Centriniame slėnyje ir Lodyje. Ir, kol Lodi daro puikų Zinfandel ir Uosto veislės , tai nėra geriausia vieta auginti „Chardonnay“ ar „Pinot Noir“.
3. Parduodu tau gražų melą
Kiek kartų skaitėte šiuos žodžius:
- „Mūsų vynas gaminamas iš vynuogių iš geriausių Kalifornijos vynuogynų“
–Ar–
- „Mūsų šeima kartas iš kart gamino geriausius Kalifornijos vynus“
Nors visi šie teiginiai yra gana gražūs, jie gali būti šiek tiek klaidinantys. Pavyzdžiui, didžiausias vyno gamintojas pasaulyje būna šeimos verslas.
Ką daryti su tuo: Būkite įtartinas gėlėta kalba. Be to, tai padeda būti tikroviškam.
Gero skonio vynas nuo 10 USD iš JAV beveik visada gaminamas urmu. Žinoma, urmu vyno gamyboje nėra nieko techniškai blogo. Kai kurie birūs gamintojai turi pažangiausius automatikos metodus kurie kiekvienais metais gamina tvirtus, švarius ir pastovius vynus. Taigi pasidomėkite gamintoju ir žinokite, ką perkate.
kaip ištarti chateau st michelle
Pavyzdžiui:
„Vynuogės, naudojamos mūsų„ Cabernet Sauvignon “gamybai, buvo renkamos iš mūsų šeimos vynuogynų Leiko grafystėje, Kalifornijoje. Cukraus derlius buvo 26 ° Bx … 100% malolaktinė fermentacija prancūziškame ąžuole “.
4. Išskirtiniai vyno ženklai
Neatpažįstate etiketės? -ar- Ar daro vyną tik parduoti tam tikroje parduotuvėje? Kai kurie birūs vyno ženklai gamina vyno produktą, vadinamą „blizgučiais“. „Shiners“ yra gatavi vynai buteliuose, kurie parduodami didmenininkams be etiketės (jie tiesiogine prasme blizga!). Tai yra liūdnai pagarsėjusio „paženklinto“ vyno kilmė. „Shiners“ yra gana paplitusi prekybos centruose, kurie parduoda išskirtinius prekės ženklus, tokius kaip „Trader Joe’s“ ir „BevMo“.
Ką daryti su tuo: Blizgantys nebūtinai yra blogi, tiesą sakant, kartais jie yra geros vertybės. Tačiau naudinga žinoti keletą jų keistenybių:
- 'Shiners' ir išskirtiniai metai iš metų retai būna nuoseklūs, todėl, jei rasite ką nors, kas jums patinka, nusipirkite tą patį butelį (ir senovinį!).
- Jei įvertinimas yra aukštas (pvz., „91 taškas!“), Įsitikinkite, kad minimas įvertinimas iš tikrųjų reiškia lentynoje esantį derlių!
- „Shiners“ dažniausiai yra birių vynų prekės ženklai, o ne tie išgalvoti prestižiniai prekės ženklai, apie kuriuos mes nuolat girdime. Kuo mažiau informacijos apie konkrečią apeliaciją turite, tuo įtariau turėtumėte būti.
- Blizgintojai paprastai būna geresni geruose vintažuose, todėl kaupkite atsargas!
Ką apie Closeouts?
Yra tikrų „closeout“ vynų. Dažniausiai šie vynai bus senesni metai, kai vyno darykla likviduos senas, nepageidaujamas atsargas. Kartais rasite ne sezono metu pagamintų vynų, pavyzdžiui, „Rosé“, žiemą. Be to, uždarymai dažnai būna su ezoterinėmis vyno veislėmis, kurios nėra gerai parduodamos (pvz., St. Laurent, Lemberger ar Charbono). Šiems vynams gerai mokytis kiek laiko tam tikras vynų rūsys , kad nepirktumėte kažko anksčiau.
koks maistas tinka prie vyno
Nesijaudinkite, vis tiek galite rasti gero pigaus vyno
Vis dar yra pasakiško, pastovios vertės vyno. Taip, jis buvo pagamintas iš komercinių ūkių vynuogių ir, greičiausiai, buvo vynuotas didelėje vyninėje, kurioje naudojamos tokios išlaidų mažinimo strategijos kaip automatika. Tai, ko turėtumėte tikėtis, išleidę 10 dolerių vyno buteliui. Jei tikrai norite tik vynų iš mažesnių JAV vyninių, turėtumėte išleisti mažiausiai 18–20 USD butelį ir apsvarstyti galimybę apsipirkti vyną nepriklausomoje mažmeninės prekybos parduotuvėje, kurioje daugiausia dėmesio skiriama vynams.