Būkime nuoširdūs čia: kai jūs einate rimtai nakčiai vyno gerti, ką turėtumėte valgyti? Pažvelkite, kai mes sprendžiame šį klausimą visiškai nepaisydami sveikatos (nors dr. Milleris sako Prancūzijos paradoksinė dieta yra teisėta! ). Vyno gėrėjo maisto piramidė atsirado geriant su vyndarių ir someljerių grupe Pietų Afrikoje po nuotaikingo „Pinotage“ degustacijos. Natūralu, kad tai labai moksliška, nes dalyvavo ekspertai.
Maisto piramidė vyno gėrėjams
Tinkama girtavimo naktis apima 5 skyrius
Skysčiai
- Aperitifas
- Putojančio vyno ar mišraus kokteilio pavidalu. Pavyzdžiai: džinas ir tonikas, putojantis vynas ar alus.
- baltas vynas
- Ar esate mišrios kompanijos (žinote, tokių, su kuriomis neblaiviai nenusileistumėte)? Tada išsirinkite tai, kas nieko nepykins. Deja, dėl to jums lieka tik 2 veislės: „Sauvignon Blanc“ arba „Chardonnay“. Tačiau, jei esate su rimtais vyno gėrėjais, nustebsite, kiek jų nugrimzta į šiek tiek saldų Rieslingą ar Chenin Blanc.
- raudonas vynas
- Kuo geresnė jūsų draugystė, tuo senesnis butelis.
- Desertinis vynas
- Norą kažko saldaus pakeiskite taure deserto vyno. Ką mes dabar geriame: „Vin Santo“, „PX“, vėlyvo derliaus „Riesling“, „Pinot Noir“ ir „Port“.
- Amaro
- Kai tapote per daug plaukuota (ar užsikimšusi) kavai vėlai vakare ir jums reikia atsigriebti košmarą, kurį ką tik įdėjote į savo kūną, atėjo laikas Amaro.
Geriamo gėrimo patarimai
- Pamirškite užsakymą po stiklą, įsitikinkite, kad turite pakankamai bičiulių, kad gautumėte butelį.
- Vanduo yra būtinas, su kiekviena porcija gerkite po stiklinę.
- Jei jautriai reaguojate į alkoholį (ką aš visada turėjau problemų), porcijos kontrolė yra jūsų draugas