Ieškant geriausio „Sangria“ recepto

Siekdami pagaminti geriausią „Sangria“, mes išbandėme 5 klasikinius „Sangria“ receptus. Išbandę išvadą, kad geriausi receptai buvo stebėtinai paprasti. Galite patys juos išbandyti arba išsirinkti geriausiai jūsų nuotaiką.

nuimkite kamštį iš buteliuko vidaus
# 1 Išbandyta raudonojo vyno „Sangria“
  • 1 butelis raudono vyno
  • 1 puodelis rubino raudonųjų greipfrutų sulčių
  • Sultys iš 2 žaliųjų citrinų
  • & frac14 puodelio cukraus

„Sangrias“, kurias išbandėme:

  • Rubino raudonoji sangrija
  • Baltasis vynas Sangria
  • Baltasis persikas Sangria
  • Ispanų Sangria
  • Raudonasis vynas ir brendis Sangria

Du širdį užkariavę „Sangria“ receptai yra Baltasis persikas Sangria ir Raudonojo vyno rubinas „Sangria“ .

PATARIMAS: Mes pakeitėme receptus, kad būtų reikalingas tik vienas butelis vyno (1–4 žmonėms). Jei turite daugiau žmonių, kurie ateina gerti jūsų „Gria“, tiesiog padvigubinkite arba trigubinkite receptą, jei reikia.

Ieškant geriausio „Sangria“ recepto

Raudonojo vyno rubinas „Sangria“

Rubino raudonoji sangrija

Raudonojo vyno rubino „Sangria“ receptas
  • 1 750 ml butelio raudono vyno(vidutinio kūno raudonasis vynas, kaip „Garnacha“, „Merlot“ ar „Tempranillo“)
  • 1 puodelis rubino raudonųjų greipfrutų sulčių
  • Sultys iš 2 žaliųjų citrinų
  • & frac14 puodelio cukraus

GERIAUSIAS PASIRINKIMAS: Šis receptas buvo vienas iš geriausių mūsų pasirinkimų, nors jame nebuvo tviskančio soda vandens. Greipfrutų sultys suteikia dar vieną aspektą šiek tiek kartaus užrašo, kuris iš tikrųjų stebėtinai gerai veikė su mūsų naudojamu raudonuoju vynu („Grenache“ mišinys iš Languedoc Roussillon). Kai mes pirmą kartą išbandėme, mes pridėjome 1/2 puodelio cukraus, bet greitai supratome, kad mažiau yra daugiau. Pastebėsite, kad šiame recepte nėra brendžio ar kitų gėrimų. Jei norite, galite užmušti skonį ir pridėti & frac14 prie & frac12 brendžio ar degtinės puodelio, tik būtinai patiekite ant ledo.

Žiūrėkite 1 minutę, kaip tai padaryti Raudonojo vyno „Ruby Sangria“ vaizdo įrašas

Pirkite premjerinius vyno mokymosi ir patiekimo įrankius.

Pirkite premjerinius vyno mokymosi ir patiekimo įrankius.

Viskas ko jums reikia išmokti ir paragauti pasaulio vynų.

vyno butelių skaičius
Apsipirk dabar

Kokio tipo vyną turėtumėte naudoti?

Nesijaudinkite, nėra standartinio „Sangria“ vyno! Tačiau, jei norite pagaminti sangriją pagal Ispanijos tradicijas, naudokite Garnacha ar susirasti kitą Vidutinio kūno turintis raudonasis vynas . Jei norite baltosios sangrijos, rinkitės žavesį ir (arba) aromatinį baltąjį vyną, pvz., Torrontés, Chenin Blanc, Rieslingas arba Pinot Gris . Žiūrėkite išsamesnį sąrašą baltieji vynai pagal stilių įkvėpimui.

Baltasis vynas Sangria

balta-sangrija

Baltojo vyno „Sangria“ receptas
  • 1 750 ml balto vyno butelis(gaivus aromatingas baltasis vynas, pavyzdžiui, Torrontes, Chenin Blanc, Riesling ar Pinot Grigio)
  • & frac14 - & frac12 puodelio cukraus
  • sultys iš 1 citrinos
  • vaisiai garnyrui(persikai, obuoliai, uogos ar citrusiniai vaisiai)
  • Mėta arba bazilikas(jei galima)

Baltojo vyno sangrijai papuošti galite naudoti beveik bet kokius vaisius. Nors kai kuriuose receptuose reikalaujama pridėti romo, brendžio, degtinės ar limoncello, mes pasirinkome „Cava“. Naudokite tik ketvirtadalį puodelio cukraus, jei jums patinka „mažiau saldūs“ gėrimai. Šis receptas mums labai patiko, bet jis kažkaip neturėjo tokio sudėtingumo, kokio tikimės iš puikaus kokteilio.


Baltasis persikų Sangria su Cava

baltasis-persikas-sangrija

Baltasis persikų „Sangria“ su „Cava“ receptu
  • 1 750 butelių „Cava“ arba „Prosecco“(gaivus aromatingas baltasis vynas, pavyzdžiui, Torrontes, Chenin Blanc, Riesling ar Pinot Grigio)
  • & frac14 puodelio brendžio arba „Triple Sec“
  • 2-3 šaukštai cukraus
  • 3-4 balti persikai
  • 1 citrinos sultys

GERIAUSIAS PASIRINKIMAS: Šis receptas buvo geriausias ir toks paprastas. Į ąsočio apačią įpilkite brendžio ir citrinos sulčių. Persikus supjaustykite kubeliais ir supilkite su ledu. Viršuje su Cava arba „Prosecco“ ir iškart patiekite. Gurkšnodami, persikai maceruoja jūsų gėrime.

Paveiksliui taurės apačioje įpylėme šiek tiek raudono vyno, kad suteiktume rausvą spalvą.


Kas yra Sangria?

„Sangria“ yra ispaniškas cukrumi saldinto vyno ir vaisių kokteilio pavadinimas. Kalbama, kad pirmą kartą JAV buvo pristatyta 1964 m. Pasaulinėje parodoje. Šiandien tai populiariausias vyno kokteilis pasaulyje (čia pat su „Mimosa“). Barselonoje labiausiai paplitę hipsterinių barų kokteiliai, kuriuos matėme: „Sangria“, „Kalimoxto“ („cali-mo-cho“) ir „Gin Tonic“.

Klasikinė ispanų „Sangria“

raudona-sangrija02

geriausias baltojo vyno padažo receptas
Klasikinis ispanų „Sangria“ receptas
  • 1 750 ml butelio raudono vyno(vidutinio kūno raudonasis vynas, kaip „Garnacha“, „Merlot“ ar „Tempranillo“)
  • 1 puodelis sodos vandens arba Cava (ispaniškas šampanas) į viršų
  • & frac14 - & frac12 puodelio cukraus
  • Sultys iš 1 apelsino arba 1 citrinos arba 2 žaliosios citrinos
  • kalkių ratai garnyrui

Ispanijos Haro centre (Rioja) galite rasti „Sangria“, pagamintą iš paprastos Raudonosios Rioja (Tempranillo ir Garnacha mišinys), granuliuoto cukraus, sodos vandens ir kelių citrusinių vaisių (apelsinų, citrinų ar žaliųjų citrinų) griežinėlių. Jis paruoštas vietoje ir patiekiamas ąsotyje su ledu ir maišomu šaukštu, kad įmaišytų cukrų. Šis „Sangria“ stilius yra gana aitrus ir labai gaivus. Vyno skonis tikrai atsiranda. Naudokite tik ketvirtadalį puodelio cukraus, jei jums labiau patinka „mažiau saldūs“ gėrimai.

Buvome nustebę, kiek vietų Ispanijoje gaminama „Sangria“, naudojant citrinų-kalkių sodą.


„Emeril’s Red Wine Sangria“

raudona-sangrija

„Emeril“ raudonojo vyno „Sangria“ receptas

  • 1 750 ml butelio raudono vyno(vidutinio kūno raudonasis vynas, kaip „Garnacha“, „Merlot“ ar „Tempranillo“)
  • & frac14 puodelio triguba sek
  • & frac14 puodelio brendžio
  • 2 šaukštai žaliosios citrinos sulčių
  • 2 šaukštai apelsinų sulčių
  • Garnyrui skirti obuoliai, apelsinai ir citrina

Galite rasti visą „Emeril“ receptą ir užrašus maisto tinkle

Mes nustatėme, kad šis receptas yra gana panašus į ispanų „Sangria“ receptą, tačiau jis turėjo daug gilesnį ir sudėtingesnį skonį, nes buvo pridėta brendžio. Tai buvo dar nuostabiau, kai mūsų stiklinėse buvo tonos ledo, o viršuje - tik sodos purslai.