Šio senovinių nuotraukų rinkinio įkvėpimas prasidėjo nuo paprasto klausimo: ką mes gerdavome? Šiandien dauguma vyno vertinami kaip prestižinis produktas, bet ar visada taip buvo? Sekite, kai tyrinėjame, kiek pasikeitė vyno kultūra per pastaruosius kelis dešimtmečius.
Derliaus nuotraukos: kaip mes gėrėme vyną
Namų šeimininkės pasiima vyno iš vietinio pristatymo furgono pokario Prancūzijoje. kreditas
„Veuve Clicquot“ šventėje patiekiama plačiomis perversmo taurėmis. Šis klasikinio putojančio vyno taurės stilius vėliau buvo nuspręsta sumažinti burbuliukus greičiau nei šampano fleitoje . kreditas
Vynas 1950-aisiais
1950-aisiais Prancūzija atsigavo po karo dešimtmečio. Nepaisant pokario depresijos, viskas buvo į viršų. Jungtinių Valstijų susižavėjimas Prancūzija labai domino keliones, vyną ir maistą. Šoninė pastaba: „Air France“ sukūrė keletą žymiausių skelbimų 1950-aisiais.
Kokie vynai buvo populiarūs 1950-aisiais?
Mes apžvelgėme keletą senovinių vynų sąrašų ir kiekvienas buvo organizuotas su šiomis skiltimis:
- Šampanas „Veuve Clicquot“, „Moët et Chandon“ ir „Dom Perignon“ restorane jums paleido apie 15–24 dolerius butelio. Į „amerikietišką šampaną“ buvo įtraukti tokie prekės ženklai kaip „Cook's“ už maždaug 3–6 USD už butelį. Keista, kad kaina nepasikeitė.
- Clairet / Claret („Klair-ett“) raudonas Bordo mišinys, kuris buvo beveik blyškus rožinis - spalvos. Įsivaizduokite Bordo, kuris yra labiau vaisinis ir turi mažiau tanino, tai žmonėms patiko. Moutonas-Rothschildas buvo labai mėgstamas to meto prodiuseris.
- Baltasis Bordo baltasis vynas iš Semilonas ir Sauvignon Blanc tai buvo gaiviai sausa, net ir 1950-aisiais. Tuo metu, kai rinkoje dominavo saldūs vynai, Baltasis Bordo padarė purslų kaip „vyriškesnis“ baltasis vynas.
- Burgundija Žodis „Burgundija“ buvo vartojamas gana laisvai apibūdinant „Pinot Noir“ ir kitus lengvus sausus raudonus vynus iš beveik bet kur.
- Baltoji Burgundija kitas laisvai naudojamas vardas apibūdinti ąžuolo amžiaus Chardonnay iš bet kur.
- Hockas / Mozelis Labiausiai vertinami vynai buvo iš Vokietijos ir buvo gaminami su „Riesling“ saldžiu ir sodriu stiliumi.
- Cheresas Labai populiari kategorija, turinti daugybę variantų daugumoje sąrašų. „Chereso“ kategorijoje taip pat buvo daugybė Pietų afrikietis Šeriai .
- mediena 1950-ųjų vynų sąrašuose paprastai buvo siūlomi tik 1-2 Madeiros vynai.
- Uostas labai populiari kategorija su daugybe gamintojų pavadinimų ir terminų, tokių kaip „Crusted.“ Uostas gali būti ženklinamas ant bet kurios šalies vyno. 1950-aisiais JAV ir Pietų Afrika pasiūlė uostą
1950 m. Kalifornijos vyno lenta pardavinėjo vyną iš kitų garsių regionų. kreditas
2 geriausi Italijos dviračių lenktynių varžovai Coppi ir Bartali dalijasi buteliu vyno „Tour de France“. kreditas
1950-aisiais vyno gamybos kokybė nebuvo tokia aukšta kaip dabar. Taigi, aromatinti vynai (pavyzdžiui, „Dubonnet“ ir „Vermouth“) buvo populiarūs patiekiami ant uolų. kreditas
Šešto dešimtmečio pabaigoje šampanas pasitvirtino kaip būtinas šventinis gėrimas. kreditas
yra baltasis vynas, pagamintas iš baltųjų vynuogių