„White Rioja“, tiksliau - „Rioja Blanco“, yra Ispanijos Riocha regiono vyno stilius, gaminamas tik iš baltųjų vynuogių, iš kurių svarbiausia yra „Viura“. Šis baltasis vynas svyruoja nuo lengvo iki pilno kūno ir yra vertinamas dėl savo gebėjimo pasendinti 10 ar daugiau metų. Rioja Blanco vynai yra išskirtinai reti, jie sudaro tik apie 10% viso regiono produkcijos. Taigi, jei norite sužinoti, kas yra rimtas baltasis vynas, neieškokite daugiau, tai jūsų perlas.
Du to paties gamintojo („Valserrano“) baltieji Rioja vynai yra švieži arba „joven“ stiliaus be senėjimo, o kiti vadinami „Gran Reserva“ ir yra ilgiausia Rioja Blanco senėjimo pakopa.
geriausios „Napa Valley“ vyninės 2015 m
Degustacijos užrašai
Rasite 2 pagrindinius „White Rioja“ vynų stilius, pagrįstus senėjimo skirtumu. Dauguma baltųjų Rioja vynų po metų derliaus išleidžiami „šviežiu“ stiliumi, paliekant tik keletą, kurie skirti bent 7–15 metų amžiui, kur suteikia riešutų, oksidacinių skonių. Galite išbandyti „šviežią“ Rioja Blanco rūsį, kad pamatytumėte, kaip jie keičiasi po 4–6 metų.
Pagyvenusi Rioja White
Aromatai yra drąsūs ir svaiginantys su skrudinto ananaso, karamelizuoto medaus, konservuotų kalkių, cukruoto peletrūno, lazdyno riešutų, viskio ir saldainių saldainių natomis. Gomuryje vynai yra sausi ir subtiliai atskleidžia citrinos varškės, grietinėlės pušies riešutų, pralino, peletrūno ir limonado sluoksnius, ilgą aliejinių mineralų, druskos tirpalo ir burnoje tirpstančio rūgštingumo paviršių.
Šviežia Rioja balta
Aromatai yra liesi ir citrusiniai, juose yra kalkių žievelės, citrinos verbanos, medaus meliono, šviežio peletrūno, mairūno ir kreidos mineralinės natos. Gomuryje vynai yra sausi, trykšta gausiu rūgštumu ir saldesniais medaus raso meliono, citrinos varškės ir korio vaisiais, ilgą mineralų, druskos tirpalo ir švelnaus rūgštingumo skoniu.
Baltosios Riocos senėjimo reikalavimai
- Jaunas / Jaunas: Vynai yra jaunesni nei 15 mėnesių, be ąžuolo reikalavimų
- Veisimas: 12 mėnesių senėjimas ir 6 mėnesių statinės (statinės paprastai yra 225 litrų prancūziško ąžuolo statinės)
- Rezervacija: 24 mėnesių senėjimas ir 6 mėnesiai statinėje
- Didysis rezervatas: 48 mėn. Senėjimas, statinėse 6 mėn
Geriausi vyno įrankiai
Tinkamos vyno priemonės - nuo pradedančiųjų iki profesionalių - geriausios gėrimo patirties.
Apsipirk dabarRioja Blanco yra leidžiamos 6 vietinės vyno vynuogės ir 3 kitos vyno vynuogės. Vietinės vynuogės yra Viura (mažiausiai 51% mišinio), Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca ir Turruntés de Rioja. Tarp kitų leidžiamų vynuogių yra „Chardonnay“, „Sauvignon Blanc“ ir „Verdejo“ ir jų gali būti dedama iki 49% mišinio.
„chateauneuf du pape“ vyninės ekskursijos
Nepaisant įstatymų pakeitimo 2007 m., Įtraukiant vietines veisles, daugelyje klasikinių baltųjų Rioja mišinių dominuoja Viura ir Malvasia. Štai keli realaus pasaulio pavyzdžiai:
kas yra pikų tūzas geria
- Bodegas Conde Valdemar Finca Alto Cantabria 2014: 100% Viura
- Bodegas Taronas Blanco: 100% Viura
- Viña Tondonia Blanco Reserva 2003: 90% Viura, 10% Malvasia
- „Bodegas de la Marquesa Valserrano Blanco Gran Reserva 2009“: Viura ir Malvasia
Lil istorija
Senieji vynuogynai Bodegas Castillo de Sajazarra Rioja Alta mieste. pateikė Justinas Hammackas
Rioja regionas buvo vyno gamybos regionas tūkstančius metų, tačiau šiuolaikinis stilius, kurį šiandien žinome kaip Rioja, atsirado su prancūzų įtaka –Ir galbūt tiesiai iš Bordo.
Rioja regionas yra palei Camino de Santiago, kuris yra senovinis religinis kelias, vedantis į Santiago de Compostela Galicijoje. Pirmieji piligriminiai žvilgsniai siekia 9–10 amžius, o keliai eina iš Prancūzijos į šiaurinę Ispaniją. Vienas iš šių maršrutų eina tiesiai iš Bordo. Teoriškai buvo teigiama, kad vyno brandinimo ąžuolo statinėse tradiciją vykdė ryšys tarp Haro miesto Riojoje ir Bordo Prancūzijoje (o galbūt ir Prancūzijos ąžuolų miškų Limosine). Iš tikrųjų tam yra tam tikrų įrodymų. Dar 1780 m. Rioja vyndarys, vardu Manuelis Quintano, brandino savo vyną iš prancūziško ąžuolo. Tačiau prancūziškas ąžuolas buvo brangus, o apie 1800-ųjų vidurį ispanai išradingai pradėjo importuoti amerikietišką ąžuolą ir patys bendradarbiavo statinėse.
1800-ųjų viduryje Rioja vynas klestėjo. Odio ir filokseros vynuogių ligoms sunaikinus Prancūzijos vynuogynus, prancūzų pirkliai keliavo į regioną ieškoti alternatyvos. Daugelis šių eksportuotojų pasiliko Rioja ir įkūrė savo bodegas (vynines) iki 1901 m., Kai filoksera pagaliau pateko į regioną ir sunaikino 70% vynuogyno ploto.
kiek ilgai vynas atkimštas
Vynuogynų praradimas filoksera, tada Pirmasis pasaulinis karas, o paskui Ispanijos pilietinis karas privertė Ispaniją ir Rioja skurdinti. Kovojant su badu, vynuogynai buvo išardyti ir pakeisti kviečiais. Lėtai likę užsispyrę gamintojai (įskaitant „Marques de Murrieta“, R. López de Heredia ir „Marques de Riscal“) toliau gamino išskirtinius sendintus vynus, o devintajame dešimtmetyje investuotojai pradėjo atgaivinti regioną.
Šiandien senstančio vyno svarba yra visame Rioja regione. „Bodegas“ pastatyti praktiškai ir juose įrengtos didžiulės gilios požeminės saugyklos, užpildytos milijonais butelių ir tūkstančiais statinių senstančio vyno. Nors daugelis vyndarių skundžiasi, kad Rioja klasifikavimo sistema yra ribojanti ir ją vis brangiau įgyvendinti, ji yra stiliaus pagrindas geriausiems regiono vynams.
Skaityti daugiau
Sužinokite daugiau apie Rioja vynų detales ir skirtumus, suprasdami regioną
Septyni Riocos slėniai