Sužinokite daugiau apie šią neoficialią itališko vyno kategoriją ir kaip jas rasti.
kiek kalorijų saldžiame raudonajame vyne
Neoficiali Italijos žvaigždė: super Toskanos vynas
Terminas „Super Tuscan“ buvo sukurtas devintojo dešimtmečio pradžioje, apibūdinantis raudoną Toskanos mišinį. „Super Toskanos“ vynas skiriasi nuo kitų Toskanos vynų (pvz., „Chianti“) vyno vynuogių, kurios nėra vietinės Italijos, naudojimas. Sužinokite apie super Toskanos vyną ir kaip jo ieškoti.
Kas yra super Toskanos vynas?
„Super Toskanos“ yra terminas, apibūdinantis raudonuosius vynus iš Toskanos, kurie gali apimti nevietines vynuoges, ypač Merlotas , „Cabernet Sauvignon“ ir Syrah . Super Toskanos vynų kūrimas atsirado dėl vyndarių nusivylimo lėta biurokratija keičiant Italijos vyno įstatymą 1970-aisiais. Vyndariai pradėjo maišyti „nesankcionuotas“ vyno rūšis (pavyzdžiui, „Merlot“) į savo mišinius, kad pagamintų aukštos kokybės vynus. Teisinė sistema galiausiai pasiteisino 1992 m., Sukūrus IGT - naują pavadinimą, kuris vyndariams suteikė galimybę būti kūrybiškesniems.
Pirmasis super toskanietis
Garsiausias super Toskanos vynas buvo vadinamas „Tignanello“ ir buvo sukurtas Antinori 1971 m. Tai buvo pirmasis super Toskanos vynas, o šiandien „Tignanello“ yra 80% Sangiovese 15% Cabernet Sauvignon ir 5% Cabernet Franc mišinys. Tignanello liepia apie 80 USD už butelį, tačiau šiandien galite rasti daug kitų puikiai vertinamų super Toskanos vynų. Sužinokime, kaip.
Sužinok mano vyno ragavimo būdus
Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.
Apsipirk dabarKaip nustatyti IGT
Yra šiek tiek klaidinga nuomonė, kas yra super Toskanos vynas, nes skonio profilis skiriasi gana nedaug. Čia galite rasti visko - nuo vaisių ir riebių 100% Sangiovese pagamintų vynų iki gilių, gausių Syrah pagrindu pagamintų vynų. „Toscana“ IGT klasifikacija juos sieja, ir šis užrašas visada bus etiketėje.
Kitas keistas, bet efektyvus būdas super Toskanos vynų sąraše yra ieškoti „pavadintų“ vynų. Pavadintų vynų pavadinimuose yra skliausteliai, pavyzdžiui, Luce Della Vite „Lucente“ Toscana. Daugelis gamintojų ant butelio vietoj veislės (pvz., Sangiovese) ar regiono (pvz., Brunello di Montalcino) pavadinimo naudoja originalų pavadinimą. Jei mokate šiek tiek italų kalbos, galėsite juos išsirinkti be jokių sunkumų. Atėjau, pamačiau, nugalėjau!
PATARIMAS: Dabar yra IGT itališkų vynų iš visos Italijos. Jie naudoja daugybę vietinių ir vietinių vyno vynuogių. Gal galime juos pavadinti „super italais“?Kodėl mes juos vadiname super toskaniečiais?
„Super Tuscan“ yra frazė, sugalvota 1980-ųjų pradžioje.
Paklausėme vyno kritiko Jamesas Sucklingas kur terminas galėjo kilti. Jis teigė, kad tai galėjo būti iš kelių šaltinių, įskaitant garsų Luigi Veronelli, italų vyno / maisto rašytoją ir intelektualą, arba iš Burtono Andersono, rašytojo, kuris 1977 m. Persikėlė į Toskaną rašyti apie jos šviesią ateitį, arba tai galėjo būti Davidas Gleave'as, vyno magistras ir vienas pagrindinių JK ekspertų Italijos klausimais. Nepaisant to, kas sugalvojo frazę, gamintojai Italijoje suko galvą, gamindami vynus, kurie netiko!
Reikia Super Toskanos vyno rekomendacijų?
Čia yra keli puikūs vynai, kuriuos galite išbandyti savo nuotykiuose „Super Toskanoje“.
Tenuta Luce Della Vite „Lucente“ Toscana IGT
Maždaug 50% Merlot, 25% Sangiovese ir 25% Cabernet Sauvignon mišinys. ~ 20 USD
Tai nuolat sulaukia didelio pagyrimo metai iš metų. Tai vaisių priekis su džiovintų vyšnių ir slyvų skoniais ir saldžiu tanino apdaila. Šis vynas yra Frescobaldi šeimos.
senojo pasaulio naujojo pasaulio vynas
Paukščių namelis „Rapace“ Toscana IGT
60% Sangiovese, 30% Merlot ir 10% Cabernet Sauvignon. ~ 26 USD
Saldžios slyvos ir vyšnios su į tabaką panašiu ąžuolo prieskoniu ir turtinga ilga apdaila. Šį vyną gamina nepriklausomas gamintojas, kurį importuoja „Michael Skurnik“ vynai.
raudonas arba baltas vynas su pica
Tenuta Sette Ponti „Oreno“ Toscana IGT
„Merlot“, „Cabernet Sauvignon“ ir „Petit Verdot“ mišinys. ~ 60 USD
Stulbinančiai panašus į raudonus Bordo ir Napos mišinius, bet su klasikiniu į molį panašiu funk iš italų terroir. Tenuta Sette Ponti gamina dar du super toskanus „Crognolo“ ir „Poggio al Lupo Maremma“ pavadinimais. „Tenuta Sette Ponti“ yra „Kobrand“ vyno ir stipriųjų gėrimų portfelio dalis.
Castello di Fonterutoli „Siepi“ Toscana IGT
50% Sangiovese ir 50% Merlot. ~ 50 USD
Žiūrėkite žemiau pateiktą degustacijos užrašo citatą:
„Vidutinės ar intensyvios rubino raudonos spalvos su nuostabiais kvapais, kylančiais nuo stiklo. Vyrauja vyšnių, satsumos slyvų ir susmulkintų žibuoklių aromatai, kurių aeracijos metu švelniai atsiranda cukruotų rožių žiedlapių, kreidos dulkių, kepimo prieskonių, levandų ir pankolių žiedadulkių natos.
Nepaprastai elegantiškas gomuryje, „Siepi“ yra nuostabiai niuansuotas ir ilgas burnoje. Vidutinio ir sotaus stiliaus vynas pasižymi pagrindiniais Arielio slyvų, berniukų ir visiškai prinokusių Rainier vyšnių skoniais. Tretiniai cassis, skrudinto lazdyno riešutų ir makadamijos pralino užrašai atsiranda jam vystantis gomuryje.
Siepi pasižymi nuostabiu elastingumu ir elastingais susmulkintais žvyro taninais, leidžiančiais vynui tiesiogine prasme plaukti gomuryje su gundančiai besileidžiančiomis vyšnių, kedrų ir slyvų vaisių tonomis “. Jamie Stewart, JAV atstovas „Ferrari“ putojantys vynai