JAV vyriausybė nusprendė iš naujo neapibrėžti saikingo alkoholio vartojimo. Gruodžio 29 d. Žemės ūkio (USDA) ir Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų (HHS) departamentai paskelbė 2020–2025 m. JAV mitybos gaires. Nors buvo keletas pakeitimų, gairės paliko federalines rekomendacijas dėl alkoholio - moterys geria ne daugiau kaip vieną alkoholinį gėrimą per dieną, o vyrai - ne daugiau kaip du -.
Tai nepaiso Mitybos gairių patariamojo komiteto, kuris paskelbė ataskaitą pernai liepą teigdamas, kad vyrai turėtų apsiriboti tik vienu gėrimu per dieną, taip pat atmetė mintį, kad saikingas ar mažas alkoholio vartojimas gali būti naudingas sveikatai. (Galutinėse gairėse taip pat neatsižvelgta į komiteto rekomendacijas, kad amerikiečiai sumažintų pridėtojo cukraus kiekį savo mityboje, o tai sukėlė griežtą mitybos ir visuomenės sveikatos grupių kritiką.)
kodėl mano veidas parausta, kai geriu alkoholį?
Galutinės gairės palengvino vyno, alaus ir stipriųjų gėrimų pramonės narius, taip pat kelis mokslininkus, kurie nustebino komiteto ataskaita.
Mitybos gairės amerikiečiams atnaujinamos kas penkerius metus. Jie dažnai yra politinės kovos ir lobizmo mūšio laukas, nes jie daro įtaką tam, kaip maisto įmonės parduoda savo produktus ir kontroliuoja, kokie maisto produktai patiekiami federalinėse mitybos programose, pavyzdžiui, mokykliniuose pietuose. Jie taip pat formuoja patarimus, kuriuos teikia sveikatos specialistai.
Rekomendacijos dėl alkoholio turi daug mažesnį poveikį, nes jomis nevaldomos federalinės programos. Tačiau jie siunčia svarbią žinią toliau kaip amerikiečiai turėtų vertinti alkoholio vartojimą . 1995 m. Gairės pažengė į priekį, kai jose buvo teigiama, kad vidutinis alkoholio kiekis gali būti naudingas sveikatai. Jie taip pat įspėjo apie gausaus vartojimo ir besaikio gėrimo pavojus.
Tačiau mokslinis komitetas neužsiminė apie galimą naudą vidutiniam ar mažam vartojimui. Vietoj to, jų ataskaita atmetė daugybę tyrimų, parodžiusių galimą sąsają tarp vidutinio vyno vartojimo ir mažesnio širdies ir kraujagyslių ligų dažnio, ir nepaminėta tyrimų, kuriuose vidutinis alkoholio vartojimas buvo susietas su mažesniu 2 tipo cukrinio diabeto, Alzheimerio ir demencijos rodikliais.
Net kai kurie buvę komiteto nariai abejojo tokiu požiūriu. Dr. Ericas Rimmas, kuris vadovavo komisijai, sukūrusiai 2010 m. Gairių rekomendacijas, ir dabar yra Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos širdies ir kraujagyslių epidemiologijos programos direktorius, sakė. Vyno žiūrovas kad mokslas apie vidutinio sunkumo alkoholio vartojimą pastaraisiais metais nepakito, todėl jis nebuvo tikras, kodėl komitetas rekomendavo pakeisti gaires. Kiti mokslininkai pabrėžė, kad iš 60 komiteto atliktų tyrimų tik vienas išmatavo skirtumą tarp vieno gėrimo ir dviejų gėrimų per dieną, o tai rodo minimalius pokyčio įrodymus.
Nors gairės išlieka nepakitusios, šių metų ataskaitos tonas buvo kitoks, daugiausia dėmesio skiriant alkoholio rizikai, neminint galimos naudos. Nepaisant daugelio tyrimų, susiejusių mažą ir vidutinį suvartojimą su geresniu visų priežasčių mirtingumo lygiu nei abstinencija.
Norite sužinoti daugiau apie tai, kaip vynas gali būti sveikos gyvensenos dalis? Registruotis dėl Vyno žiūrovas nemokamą „Wine & Healthy Living“ el. pašto naujienlaiškį ir gaukite naujausias sveikatos naujienas, geros savijautos receptus, sveikatingumo patarimus ir dar daugiau kas antrą savaitę tiesiai į savo pašto dėžutę!