Jau 25 metus JAV vyriausybės rekomenduojamose mitybos gairėse dėl alkoholio vartojimo raginama saikingai paminėti kai kuriuos galimus privalumus sveikatai, bet taip pat rekomenduojama vyrams apsiriboti ne daugiau kaip dviem gėrimais per dieną, o moterims - vienu ar mažiau gėrimų. Dabar sveikatos ekspertų grupė sako, kad to gali būti per daug, rekomenduodama vyrams gaires sumažinti perpus. Vieno gėrimo rekomendacija moterims išliks nepakitusi.
Be to, ekspertų grupė, atsakinga už JAV mitybos gairių amerikiečiams atnaujinimą, vartojo smerkiamą kalbą apibūdindama alkoholio vartojimą kaip pagrindinę problemą Amerikoje, nurodydama didėjančius alkoholio vartojimo įrodymus ir vis didėjančius alkoholio sąsajų įrodymus. vartojimas ir kelios vėžio formos. Mitybos rekomendacijų patariamojo komiteto ataskaitoje, paskelbtoje liepos 15 d., Buvo atmesta daugelio tyrimų, rodančių galimą sąsają tarp saikingo vyno vartojimo ir mažesnio širdies ir kraujagyslių ligų dažnio, ir neminimi tyrimai, susiejantys vidutinį alkoholio vartojimą su mažesniu 2 tipo cukrinio diabeto, Alzheimerio ir demencijos rodikliais.
Vyno, alaus ir stipriųjų gėrimų pramonės atstovai nebuvo patenkinti ataskaita. Vyno institutas, atstovaujantis Kalifornijos vyno darykloms, paskelbė pareiškimą, kad „pakeisti seniai nusistovėjusias saikingo vartojimo rekomendacijas mokslas nepalaiko“.
Gaires kas penkerius metus skelbia JAV Žemės ūkio departamentas (USDA) ir Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų (HHS). Jie daro įtaką visuomenės sveikatos organizacijoms ir moksliniams tyrimams, taip pat rodo nuolat besikeičiantį JAV požiūrį į alkoholį. 1990 m. Gairėse buvo teigiama: „Alkoholis neturi jokios naudos sveikatai, yra susijęs su daugeliu sveikatos problemų, yra daugelio nelaimingų atsitikimų priežastis ir gali sukelti priklausomybę. Jo vartoti nerekomenduojama “.
Tačiau vis daugiau įrodymų apie prancūzišką paradoksą, įskaitant kelis tyrimus, rodančius, kad vidutinio sunkumo girtaujantys žmonės taip pat sirgo mažesniu širdies ir kraujagyslių ligų rodikliu, įtikino vyriausybę 1995 m. Pakeisti gaires ir perskaityti: „Dabartiniai duomenys rodo, kad saikingas alkoholio vartojimas yra susijęs su mažesne rizika koronarinė širdies liga kai kuriems asmenims “.
Paskutiniame 2015 m. Paskelbtame gairių etape rašoma: „Jei alkoholis vartojamas, jis turėtų būti saikingas - moterims reikia vartoti iki vieno gėrimo per dieną ir vyrams - iki dviejų gėrimų“.
kiek kainuoja madeiros vynas
Naujų gairių mokslinis komitetas, kurį sudaro 20 gydytojų iš visos tautos, alkoholio skyrių pradeda atidžiai sutelkdamas dėmesį ne į saiką, bet į alkoholio vartojimą. 'Per pastaruosius 20 metų alkoholio vartojimas JAV padidėjo', - teigia autoriai. „Penkiasdešimt šeši procentai 21 metų ir vyresnių suaugusiųjų nurodo praėjusio mėnesio alkoholio vartojimą. Padaugėjo alkoholio vartojimo, įskaitant vidutinio ir vyresnio amžiaus suaugusiuosius, taip pat padidėjo mirtingumas dėl visiškai alkoholio sukeliamų mirties priežasčių, įskaitant alkoholinę kepenų ligą “.
Autoriai teigia, kad alkoholio vartojimas Amerikoje kasmet sukelia apie 100 000 mirčių ir kad apie 88 000 iš jų galima kaltinti besaikiu ar besaikiu alkoholio vartojimu.
Tačiau netrukus jis perkelia savo tikslą į vadinamąjį saikingą gėrimą, nurodydamas vis daugiau įrodymų, kad net nedidelis alkoholio kiekis buvo susijęs su septyniais vėžio tipais, įskaitant krūties vėžį.
Norite sužinoti daugiau apie tai, kaip vynas gali būti sveikos gyvensenos dalis? Registruotis dėl Vyno žiūrovas nemokamą „Wine & Healthy Living“ el. pašto naujienlaiškį ir gaukite naujausias sveikatos naujienas, geros savijautos receptus, sveikatingumo patarimus ir dar daugiau kas antrą savaitę tiesiai į savo pašto dėžutę!
Kalbant apie tyrimus, rodančius sąsajas tarp saikingo alkoholio vartojimo ir mažesnio širdies ir kraujagyslių ligų dažnio, jis juos atmeta, teigdamas, kad tyrimus galima paaiškinti klaidinančiais veiksniais, pavyzdžiui, kad vidutinio sunkumo girtaujantys žmonės dažniausiai būna turtingesni, geriau valgo ir daugiau sportuoja. Remdamiesi tuo, autoriai mano, kad gairės turėtų būti konservatyvesnės. 'Komitetas nežino tyrimų, įrodančių, kad gerti du gėrimus per gėrimo dieną yra taip pat saugu ar saugiau nei vyrams gerti vieną gėrimą per gėrimo dieną', - teigia autoriai.
Tačiau mokslininkai, teigiantys, kad saikingas alkoholio vartojimas, ypač vyno vartojimas, turi naudos sveikatai, teigia, kad šie prieštaravimai nėra naujiena. Tad kam dabar keisti gaires?
Dr. Ericas Rimmas vadovavo komisijai, sukūrusiai 2010 m. Rekomendacijų rekomendacijas, ir dabar yra Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos širdies ir kraujagyslių epidemiologijos programos direktorius. „Mokslas nepasikeitė per pastaruosius penkerius metus, o visos ankstesnės gairės nuo 1990 m. Sako, kad viena skirta moterims ir dvi vyrams“, - sakė jis. Vyno žiūrovas laiške. „Taigi manau, kad šis komitetas suklydo ir pernelyg konservatyviai vertino patarimus suaugusiesiems, kurie geria saikingai, gali kontroliuoti jų vartojimą ir negeria gėrimų“.
„Nedidelė patarėjų grupė siūlo vyriausybei perkelti šį apibrėžimą pusiau vyrams, sukrečiančiai stokojant mokslinės paramos“, - rašoma JAV Distiliuotų spiritinių gėrimų tarybos (DISCUS) išplatintame pranešime. „Tai reikštų, kad bet kuris suaugęs vyras, mėgaudamasis dviem gėrimais vakarienės metu, futbolo varžybų metu ar spirito varykloje, staiga būtų apibrėžtas kaip negeriantis saikingai. Patariamosios grupės 835 puslapių ataskaitoje pripažįstama, kad „tik viename tyrime buvo tiriami vyrų skirtumai, lyginant vieną ir du gėrimus“.
Rimmas suabejojo nenaudotais duomenimis. „Jie ignoravo visus tyrimus iki 2010 m. Ir labai atmetė alkoholio ir lėtinių ligų stebėjimo tyrimus, nors tai yra vienintelis būdas tirti alkoholį ir ilgalaikę sveikatą“, - sakė jis. „Nėra ilgalaikių alkoholio tyrimų.“
geriausias laikas aplankyti sonoma ca
Ilgalaikis klinikinis alkoholio vartojimo tyrimas suteiktų geresnių duomenų, tačiau tokie tyrimai yra brangūs, o alkoholis nėra mokslinis prioritetas. 2014 m. Nacionaliniai sveikatos institutai (NIH) pradėjo ambicingą klinikinį tyrimą, skirtą alkoholiui įvertinti. Jis buvo atšauktas 2018 m., Žurnalistams nustačius, kad NIH pareigūnai lobavo alaus ir alkoholinių gėrimų įmones finansavimui gauti.
USDA ir HHS priima visuomenės komentarus dėl komisijos rekomendacijų iki 2020 m. Rugpjūčio 13 d. Naujosios mitybos gairės bus išleistos vėliau šiais metais.