Gerbiamas daktaras Vinny,
Kaip tariate „Viognier“?
—Ronas, Altonas, Ill.
tinkama raudono vyno temperatūra
Gerbiamas Ronai,
Kaip ir daugelis vyno terminų, ne visi sako tą patį. Dažniausiai tariami vee-ON-yay ir vee-SAVO-taip .
Tiems, kurie nėra susipažinę, „Viognier“ yra baltojo vyno vynuogė. Jos dvasiniai namai yra Prancūzijos Šiaurės Ronos apygardoje Condrieu, tačiau jie auginami ir kitose pasaulio vietose, pavyzdžiui, Australijoje ir Kalifornijoje.
koks geriausias baltasis vynas kepimui
Viognier yra kažkoks neįprastas tuo, kad tai baltojo vyno vynuogės, kurios reguliariai maišomos su raudono vyno vynuogėmis. Yra tradicija maišyti nedidelį kiekį „Viognier“ su „Syrah“, kuris, manau, prie raudonojo vyno prideda siaubingą abrikosų ir prieskonių natą. „Viognier“ atskirai pasižymi stipriomis persikų, prieskonių ir gėlių natomis - tai vienas aromatingiausių iš visų baltųjų vynų.
—Dr. Vinny