Rhône / GSM mišinys

Gėrimai


staugti

GSM reiškia „Grenache“, „Syrah“ ir „Mourvèdre“ - tris svarbias vynuoges, auginamas Prancūzijos Dramblio Kaulo Kranto regione. Šiandien šis mišinys gaminamas visame pasaulyje ir yra mėgstamas dėl savo sudėtingų raudonųjų vaisių skonių ir amžiaus vertos galimybės.

Pagrindiniai skoniai

  • Avietė
  • Gervuogė
  • Rozmarinas
  • Kepimo prieskoniai
  • Levandos

Skonio profilis



Sausas

Vidutiniškai pilnas kūnas

Vidutinio aukščio taninai

Vidutinis rūgštingumas

13,5–15% ABV

Tvarkymas


  • TARNAUTI
    55–60 ° F / 12–15 ° C

  • STIKLO TIPAS
    Aromatų kolekcionierius

  • DEKANTAS
    30 minučių

  • LENTELĖ
    3–5 metai

Maisto poravimas

Rhône / GSM mišinys yra universalus maisto derinimo vynas, kuris ypač gerai tinka patiekalams, kuriuose yra Viduržemio jūros prieskonių, įskaitant raudonuosius pipirus, šalavijas, rozmarinus ir alyvuoges.

Ronos mišinys yra vienas iš viršutiniai vyno mišiniai pasaulio - ir verta tai patyrinėti!

„Rhone / GSM“ skonio profilio vyno infografija „Wine Folly“

„Rhône / GSM Blend“ yra šnekamoji raudonųjų vynų sąvoka, pagrįsta 2005 m Côtes du Rhône Prancūzijos regione.

Tiesą sakant, Côtes du Rhône yra bent 19 unikalių vynuogių veislių, naudojamų vynuose, tačiau neabejotinai svarbiausios yra „Grenache“, „Syrah“ ir „Mourvèdre“.

kas yra gero skonio vynas

Šis mišinys yra ypatingas tuo, kad sudėtingumas atsiranda, kai audringas ir vaisinis Grenache yra sumaišytas su perėjimu ir pipirais Syrah ir Mourvèdre.

jean-louis_zimmerman-chateauneuf-du-pape-vineyards-2009

Daugelis Châteauneuf-du-Pape vynuogynų yra padengti akmenimis (vadinamais „galetais“), kurie iš pradžių buvo senovės upės dugnas. Nuotrauka pagal Jean-Louis Zimmerman

Įdomūs faktai apie Rhône / GSM mišinius

  • „Châteauneuf-du-Pape“ („CdP“) gamintojai sukūrė Prancūzijos vyno pavadinimo sistema 1936 m. CdP buvo pirmoji oficiali apeliacija ir pirmoji, kodifikavusi Ronos mišinį.
  • Pirmiesiems oficialiems Rhône / GSM mišiniams iš Châteauneuf-du-Pape leista naudoti iki 13 skirtingų vynuogių veislių (įskaitant baltąsias vynuoges). Šiandien skaičius yra 19.
  • Australija yra populiari GSM mišinių gamybos vieta. Australijoje vynuogės paprastai vadinamos Grenache, Shiraz ir Mataro. (Beje, Australijos vynuose vynuogės nurodomos proporcingai etiketėje.)
  • Ronos vynuogės pradėjo dažniau atsirasti JAV, kai „Tablas Creek“ vyninė juos importavo į Paso Robles, Kalifornijoje. Pirmieji auginiai buvo iš CdP dvaro, Château de Beaucastel.
  • Pažymima, kad keliuose 100 taškų įvertintuose Rhône mišiniuose iš Prancūzijos yra didesnė „Grenache“ dalis. (Pavyzdžiui, „Château Rayas“ paprastai turi apie 90 proc.!)

Rasite visame pasaulyje gaminamų „GSM Blend“ variantų. Šis stilius pasižymi šiltu klimatu, pavyzdžiui, Ispanijoje, Pietų Australijoje, Pietų Afrikoje, JAV dalyse ir Pietų Prancūzijoje.