Atnaujinta: 2019 m. Spalio 24 d
Su viena stipriausių šalies valgių scenų San Franciske gausu kulinarijos variantų, pradedant Kalifornijos bilietų kainomis, baigiant prancūzų, baigiant italų ir ne tik. Kalbant apie vyną, sunku įveikti vietovę arti pasaulinės klasės vyno daryklų - jau nekalbant apie gausybę pasiūlymų iš tolimesnių regionų. Mes pasirinkome 15 restoranų iš visos įlankos, kurių vynų sąrašai praturtina bet kokį apsilankymą San Franciske ir jo apylinkėse. Norėdami sužinoti daugiau vyno ir maisto paskirties vietų, žr Vyno žiūrovas ’S beveik 3800 „Restaurant Award“ apdovanojimų , įskaitant 100 „Grand Award“ gavėjų visame pasaulyje, kurie turi didžiausią mūsų garbę.
angliavandenių kiekis raudonajame vyne
Ar turite mėgstamiausią, kurį norėtumėte pamatyti šiame sąraše? Savo rekomendacijas siųskite restaurantawards@mshanken.com . Mes norime iš jūsų išgirsti!
Akvarelė
1722 m. Sakramento g., San Franciskas, Kalifornija.
Telefonas (415) 567-5432
Atviras Vakarienė, nuo antradienio iki šeštadienio
Didysis apdovanojimas
Maty Kelly Pasinerkite į italų eleganciją „Acquerello“.San Francisko Nob Hill rajone, Didžiojo apdovanojimo laureatas Akvarelė poros šiuolaikinės italų virtuvės patiekalų su sunkiųjų smogikų iš Pjemonto, Toskanos, Kalifornijos ir Šampanės vynų sąrašu, 2350 atrankų sąraše vadovauja vyno direktorius Gianpaolo Paterlini . Pasirinkite virėjos Suzette Gresham įvairius „ix-fixe “degustacinius meniu, kurių kaina prasideda nuo 105 USD už tris patiekalus, ir sezoninio degustavimo meniu, kuris vienam asmeniui kainuoja 240 USD su vyno poromis už papildomus 125 USD. Vis dar alkanas? Restorano sūrių vežimėlyje siūlomi regiono patiekalai iš Italijos.
Mediena
„Rosewood Sand Hill“, 2825 Sand Hill Road, Menlo parkas, Kalifornija.
Telefonas (650) 561-1500
Interneto svetainė www.rosewoodhotels.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Didysis apdovanojimas
„Alanna Hale“ vyno režisierius Paulas Mekis ir virtuvės šefas Reylon Agustin yra duetas už „Grand Award“ laureatės Maderos.Įsikūręs prabangiame Silicio slėnio kurorte Mediena specializuojasi Bay Area virtuvės patiekaluose ir vietiniuose vynuose. Išskirtinės Kalifornijos vyno režisieriaus Paulo Mekio sąrašo atrankos papildomos papildomomis stiprybėmis Burgundijoje, Bordo, Ronos ir Italijos rinkose. Beveik 2 500 rinktinių, palaikomų rūsyje, kuriame yra daugiau nei 17 000 butelių, yra etalonų pavadinimai ir kulto mėgstamiausi iš viso pasaulio. Jie yra įvairių formatų, nuo dešimčių vynų prie taurės ir pusiau butelių iki trijų puslapių didelio formato variantų. Virėjas Reylonas Agustinas bendradarbiauja su vietos ūkininkų bendruomene, norėdamas gauti sezoninio meniu ingredientų, įskaitant savaitinius apsilankymus ūkininkų rinkoje.
„Murray Circle“ restoranas
„Cavallo Point Lodge“, 601 Murray ratas, Fort Baker, Sausalito, Kalifornija.
Telefonas (415) 339-4750
Interneto svetainė www.cavallopoint.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Didysis apdovanojimas
„Cavallo Point Lodge“ yra prabangesnis restoranas „Alanna Hale Murray Circle“.Firminis „Cavallo Point Lodge“ restoranas, Murray ratas užima buvusio nebenaudojamo „Fort Baker“ karininkų klubą, tiesiai per Golden Gate tiltą nuo San Francisko. Tačiau nors nuostabus vaizdas iš valgomojo tikrai džiugina minią, tačiau 2200 atrankų, „Grand Award“ apdovanojimų pelnęs vynų sąrašas iš tikrųjų sužadina. Vyno režisieriaus Keno Barascho valdomas ir stiprus Kalifornijoje, Burgundijoje, Ronos, Bordo ir Italijos regione esantis sąrašas siūlo lengvą atitikimą su virėjo Michaelo Garcia vietiniu meniu. Šiuo metu siūlomi klevo troškinti kiaulienos pilveliai, arbatoje rūkyta anties krūtinėlė ir veganiškas rudens risotto su spanguolių gastrique.
Plumed arklys
14555 m. Didžiojo baseino kelias, Saratoga, Kalifornija.
Telefonas (408) 867-4711
Interneto svetainė www.plumedhorse.com
Atviras Vakarienė nuo pirmadienio iki šeštadienio
Didysis apdovanojimas
Alanna Hale Vienas didelis „Plumed Horse“ traukimas yra „Champagne“ vežimėlis, kuriame pusšimtis „Champagnes“ peri lede ir yra pasirengę pilti prie stiklo.Plumed arklys įsitvirtino kaip vyno paskirties vieta, kai 1987 m. pelnė pirmąjį „Grand Award“ apdovanojimą. Tačiau viskas vyko ne sklandžiai - vyno programa neteko dėmesio ir nukrito iki „Best of Excellence“ lygio, kol technologijų verslininkas Aki Fujimura nusipirko restoraną ir padarė reikšmingai ją keičia 2015 m. grįžo į Didžiojo apdovanojimo statusą . Šiandien virtuvės šefas Peteris Armellino gamina aukščiausios klasės Kalifornijos virtuvės patiekalus su à la carte patiekalais ir specialiais degustaciniais meniu su aukščiausios kokybės vyno poromis. Vyno režisieriaus Jeffrey Perisho 3 630 pasirinktų vynų sąrašas pateikiamas „iPad“, linktelėjus į „Fujimura“ technologinę aplinką, kuri leidžia lengvai naršyti pagal konkrečius regionus, tipus, stilius ar kainas.
Restoranas Gary Danko
800 N. Point St., San Franciskas, Kalifornija.
Telefonas (415) 749-2060
Interneto svetainė www.garydanko.com
Atviras Vakarienė, kasdien
Didysis apdovanojimas
Restoranas Gary Danko Restorano „Gary Danko“, nuo 2001 m. Laimėjusio didįjį apdovanojimą, rūsyje yra 15 000 butelių.Maišydamas prancūzų ir kaliforniškų įtakų tiek savo vynų, tiek virtuvės Restoranas Gary Danko vyno direktoriaus Jeremiah Morehouse 2800 atrankų sąraše yra ypatingų stipriųjų pusių Burgundijoje, Bordo, Ronos mieste, Italijoje, Šampanėje, Vokietijoje ir Austrijoje, taip pat vietiniai Kalifornijos pasiūlymai. Galima įsigyti daugybę butelių iš pusės butelio, taip pat stiklinių variantų. Jei gylis, kurio jūs siekiate, sąrašo metai apima daugiau nei šimtmetį.
kiek yra magnumas
Sezonas
178 Townsend St., San Franciskas, Kalifornija.
Telefonas (415) 828-7990
Interneto svetainė www.saisonsf.com
Atviras Vakarienė, nuo antradienio iki šeštadienio
Didysis apdovanojimas
„Bonjwing Lee Saison“ siūlo skonio meniu patirtį intymioje aplinkoje.Didžiojo apdovanojimo nugalėtojas Sezonas savo erdvioje atviros virtuvės valgomojo erdvėje vienu metu patiekiama tik 18 valgytojų. Visa kulinarijos patirtis, pradedant nuo 298 USD asmeniui, apima plačius Kalifornijos įkvėptų kąsnių kursus, kuriuos sukūrė pripažintas šefas Laurentas Grasas, taip pat pasirenkamas poras, kurias pasirinko vyno direktorius Markas Brightas. Dėl restorano rūsio, kuriame yra daugiau nei 11 500 butelių ir 1800 pasirinkimų, vyno mėgėjai ras daug iš ko rinktis Burgundijos kelyje Grandas Crusas , brangakmeniai iš Bordo ir Ronos bei Kalifornijos kolekcionuojamų brandžių, klasikinių metų.
Eglė
3640 Sakramento g., San Franciskas, Kalifornija.
Telefonas (415) 931-5100
Interneto svetainė www.sprucesf.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Didysis apdovanojimas
Alanna Hale Nors eglutėje gausu taurių butelių, taip pat yra gerų variantų vyno geriantiems žmonėms, turintiems biudžetą.San Francisko „Presidio Heights“, „Bacchus Management Group“ Eglė atitinka vietinius tarifus su pasauliniais vynais. Didelė restorano produkcijos dalis gaunama iš netoliese esančio ūkio, skirto virėjo Marko Sullivano amerikietiškam ūkiui nuo stalo iki stalo. Eglės vynų sąraše dabar yra 2 500 pasirinkimų, svarbiausi Burgundijos, senosios mokyklos „Napa Cabernet“ ir italų raudonieji, taip pat papildomos stiprybės Vokietijoje ir Austrijoje. „Bacchus Management Group“ partneris ir vyno direktorius Andrew Greenas įsitikina, kad sąraše išlieka sveikas etikečių skaičius, mažesnis nei 100 USD.
skirtumas tarp raudonojo ir baltojo vyno
Kaimo baras
2967 Woodside Rd., Woodside, Kalifornija
Telefonas (650) 851–9888
Interneto svetainė www.thevillagepub.net
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Didysis apdovanojimas
„Angelo DeCenzo“ šefo Marko Sullivano šiuolaikinėje amerikietiškoje virtuvėje „Village Pub“ gaminami ekologiški produktai iš netoliese esančio 17 arų ūkio.Neleisk, kad vardas tave apgaudinėtų: daro vynas, o ne alus „Village Pub“ žaidimas toks stiprus. Įsikūręs istoriniame Woodside rajone, Silicio slėnio pakraštyje, rūsys šiame „Grand Award“ apdovanojimų pelniusiame objekte išaugo nuo kuklių 250 rinkimų pradžios iki 2500 šiandieninių pasiūlymų. Kaip Eglė , restoranas yra „Bacchus Management Group“ dalis, todėl vyno ir stipriųjų gėrimų direktorius Andrew Greenas taip pat vykdo programą čia. Šis sąrašas siūlo stipriąsias puses Burgundijoje, Ronos, Bordo, Italijoje, Vokietijoje ir Austrijoje, pasirinkdamas sunkiai randamus vynus iš Kalifornijos ir kitų Naujojo pasaulio regionų. Nors rūsyje yra brangakmenių dideliems išleidėjams, vertybių ieškotojai ras daugybę butelių, kurių kaina mažesnė nei 80 USD.
A16
2355 Chestnut St., San Franciskas, Kalifornija.
Telefonas (415) 771-2216
Interneto svetainė www.a16sf.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
„Kelly Puleio“ vyno direktorė Shelley Lindgren išskiria vietines itališkas vynuoges A16 vynų sąraše.Pasisėmęs pavadinimą iš kelio vyno šalyje, A16 Bendravardis greitkelis eina nuo Italijos Neapolio iki Canosa, Apulijos. Kaip ir reikėjo tikėtis, kaimiškas itališkas meniu įkvėpimo sėmėsi iš šalies pietų, jame buvo neapolietiškų picų, mėsos mėsos ir mėsos mėsos bei virėjos Nicolette Manescalchi šviežių makaronų. Vyno direktorius ir savininkas Shelley Lindgren prižiūri vynų sąrašą, kuriam už geriausią kainą įskaičiuota 535 rinkiniai, kurių beveik visos yra itališkos. The antroji vieta A16 kategorijos Ouklande, Kalifornijoje, yra apdovanotas už trumpesnį sąrašą.
„Absinthe Brasserie & Bar“
Hayes g. 398, San Franciskas, Kalifornija.
Telefonas (415) 551-1590
Interneto svetainė www.absinthe.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
„Absinthe Brasserie & Bar“ „Absinthe“ tiekia restorano apdovanojimus pelniusį vynų sąrašą ir, kaip rodo jo pavadinimas, klasikinių ir kūrybingų kokteilių asortimentą.San Francisko madingame Hayes Valley rajone „Absinthe Brasserie & Bar“ tiekia Prancūzijos įkvėptą virtuvę su Kalifornijos nuojauta. Meniu galite tikėtis tokių patiekalų kaip kepsnių tartaras su žaliu obuoliu, anties dešra su anties konfit ir bulvių pluta lašiša. Vyno direktorius Phillipas Acquafresca sąraše turi 2300 atrankų, kurios išsiskiria Prancūzijoje (ypač Burgundijoje ir Rone), Kalifornijoje ir Italijoje. Tie, kurie švenčia ypatingas progas, atkreipkite dėmesį: „Absinthe“ siūlo platų didelio formato butelių pasirinkimą.
„Atelier Crenn“
3127 Fillmore St., San Franciskas, Kalifornija.
Telefonas (415) 440-0460
Interneto svetainė www.ateliercrenn.com
Atviras Vakarienė, nuo antradienio iki šeštadienio
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
„Atelier Crenn“ gražiai pateiktos lėkštės yra „Atelier Crenn“ degustacinio meniu požymis.San Francisko „Cow Hollow“ kaimynystėje „Atelier Crenn“ meistriškai vykdo šiuolaikinius prancūzų valgius, naudodamas iš Kalifornijos šaltinių gautus vietinius ingredientus. Šefo savininko Dominique'o Crenno meniu pateikiamas kaip daugiabučių degustacija, kurioje siūlomi kūrybingi sezoniniai pasiūlymai, kurių kaina yra 335 USD, o vyno poros prasideda nuo papildomų 220 USD. Vyno režisieriaus Jordan Abraham 740 etikečių vynų sąrašas šviečia Prancūzijoje, ypač Burgundijoje ir Kalifornijoje. Kitas programos akcentas yra vynų pasirinkimas prie taurės, kuriame dalyvauja geidžiami gamintojai Apskritimas , Kistleris ir „Chateau d'Yquem“ .
Bulvaras
1 Mission St., San Franciskas, Kalifornija.
Telefonas (415) 543-6084
Interneto svetainė www.boulevardrestaurant.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, kasdien
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
„Boulevard Wine“ direktorius Johnas Lancasteris, virėja ir bendrasavininkė Nancy Oakes Boulevard'e kartu dirbo daugiau nei du dešimtmečius.Įsikūręs istoriniame „Art Nouveau Audiffred“ pastate, atsiveria vaizdas į San Francisko – Ouklando įlankos tiltą ir kitapus gatvės nuo restauruoto kelto pastato bokšto. Bulvaras yra apsuptas grožio. Viduje vyriausioji virėja ir bendrasavininkė Nancy Oakes kuria savo šedevrus. Aukštoji Oakes amerikietiška virtuvė - sezoniškai besikeičiantis sausumos ir jūros patiekalų meniu - derinamas su vyno režisieriaus Johno Lancasterio 825 atrankos sąrašu, kuriame pateikiama tvirta stiklo programa ir stipriosios pusės Kalifornijoje, Prancūzijoje (ypač Burgundijoje, Rona ir Bordo), Italija ir Vokietija. „Lancaster“ ir „Oakes“ turi a ypatinga sinergija , dėka daugiau nei du dešimtmečius, dirbusių greta.
Žiūrėti
373 Broadway, San Franciskas, Kalifornija.
Telefonas (415) 393–9000
Interneto svetainė www.coirestaurant.com
Atviras Vakarienė, nuo antradienio iki šeštadienio
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
Gabrielos Hasbun Coi virtuvės šefas savininkas Danielis Pattersonas yra įlankos rajone žinomas dėl netradicinio stiliaus ir kulinarinės vizijos.Žiūrėti , archajiškas prancūziškas žodis „ramus“, atitinka savo vardą su jaukiu, tačiau šiuolaikišku valgomuoju. Virėjo savininkas Danielis Pattersonas kuria naktimis besikeičiantį degustacijos meniu, kuris prasideda nuo 250 USD ir pabrėžia jūros gėrybes, tuo pačiu įkvėpdamas tarptautinį įkvėpimą. Naujausiame pavyzdiniame meniu pateikiami tokie patiekalai, kaip kombuose vytinta dribsniai (savotiška rudadumbliai) ir rūkyta juoda menkė šukutės putėsiuose. Vyno direktorius Ericas Foxas tvarko 700 butelių sąrašą, kuriame pristatomi geriausi Kalifornijos ir Prancūzijos miestai, ypač Burgundijoje.
yra baltasis zinfandelis, laikomas raudonuoju vynu
Užsienio kinas
2534 Mission St., San Franciskas, Kalifornija.
Telefonas (415) 648-7600
Interneto svetainė www.foreigncinema.com
Atviras Vakarienė, kasdien
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
Užsienio kinas Užsienio kinas yra linksmas Kalifornijos vyno tikslas.At Užsienio kinas , virėjų savininkų duetas Gayle Pirie ir John Clark siekia sukurti nepakartojamą valgymo patirtį kiekvieną savaitės vakarą. Kasdien besikeičiantis Kalifornijos ir Viduržemio jūros regiono įkvėptas meniu apima sezoninius ingredientus. Reguliariai atnaujinamas dekoras suteikia erdvei naują jausmą kiekvieno apsilankymo metu, tačiau lauko poilsio zonoje visada veikia pilna austrių juosta ir kino projektorius. 1350 atrankų sąrašas, kurį prižiūri vyno direktorius Shannonas Tuckeris, yra stiprus Prancūzijoje (ypač Burgundijoje, Ronos, Šampanės ir Luaros valstijose), taip pat Kalifornijoje. Kiekvieną vakarą yra skirtingos vyno poros, paprastai pateikiamos keliais formatais.
Perspektyva
300 Spear St., San Franciskas, Kalifornija.
Telefonas (415) 247–770
Interneto svetainė www.prospectsf.com
Atviras Pietūs ir vakarienė, nuo pirmadienio iki šeštadienio
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
Nader Khouri fotografijos sezoniškumas ir vietiniai pasiūlymai lemia „Prospect“ meniu.Prie pat įlankos tilto SoMa kaimynystėje, Perspektyva siūlo sezoninius ir vietinius Amerikos virtuvės šefo Johno Cahillo bilietus. Vyno režisieriaus Jonathano Shulkino 800 vynų pasirinkimas ypač stiprus Prancūzijoje (ypač Burgundijoje), Kalifornijoje ir Italijoje. Negalite pasirinkti tik vieno? Taurėje siūloma beveik 30 vynų, įskaitant sezoninį someljė pasirinkimą ir kelis perpilimus Koravinas . Nancy Oakes, šio vadovo kito restorano apdovanojimo laureato savininkė ir virėja, Bulvaras , taip pat yra „Prospect“ bendrasavininkis.
Sekite naujausias restorano naujienas iš mūsų apdovanojimų nugalėtojų: užsiprenumeruokite mūsų nemokamas Privatus valgymo vadovas naujienlaiškį ir sekite mus „Twitter“ adresu @WSRestoAwards ir „Instagram“ @WSRestaurantAwards .