„Baltos etiketės“ vynai yra etiketėmis pažymėti arba pakeistos firmos vynai, sukurti iš birių vynų rinkos. Nors kai kurie yra geri, daugelis yra ne kas kita, kaip didelių pasaulio vyno gamintojų etiketėmis pažymėti birūs vynai.
Iš kur tie „Oh Snap“ Chenin Blanc ar „Napa River“ Syrah buteliai? Galvodami apie vyno gamybą, galbūt norėsite įsivaizduoti bukolišką šalies vyninę, kurioje laimingas, raukšlėtas saulė, ūkininkas išpilsto savo vynus į rankas ir pristato jums mažmenininko („Trader Joes“, „Bevmo“ ir kt.) Būdu. Be abejo, daugelis šių vynų rinkodaros medžiagų bandytų priversti jus patikėti žemės ūkio pasaka. Iš tikrųjų daugelį šių vynų sukuria procesas, labiau panašus į kažkokią sunkiąją pramonę. Net kai šie vynai iškeliami kaip paženklinti 30–100 USD vynai ir siūlomi už dešimtąją kainą, kas sako, kad tai 100% tiesa?
'Jei manėte, kad tai per gerai, kad būtų tiesa, tikriausiai buvote teisus'.
Baltųjų etikečių vynų bėda
yra malbec saldus arba sausas
Aš vadinu šią vynų kategoriją baltos etiketės vynai. Baltos etiketės vynus dažnai kuria komercinės (t. Y.) Vyninės ir parduoda mažmenininkams per partnerystę - kaip ir bet kuris kitas baltos etiketės produktas. Tai faktiškai įvykdymo susitarimas nuo gamintojo iki galutinio mažmenininko.
geriausias vynas jautienos burguignonui
'Techniškai, baltos spalvos vynams nėra nieko blogo.'
Vyno mokymosi pagrindai
Gaukite visų būtiniausių someljė įrankių, skirtų vyno mokymui.
Apsipirk dabarTechniškai baltų etikečių vynuose nėra nieko blogo. Tiesą sakant, Prancūzijoje yra panašaus tipo vyno verslas, vadinamas a derybininkas . Daugelis šių prancūzų kompanijų (įskaitant „Barton & Guestier“, „Bouchard Père et Fils“ ir „Louis Latour“, tik keletą) yra gerai gerbiamos ir priklauso tam tikra dalis savo vyno gamyklų ir vynuogynų.
JAV kai kurie „white label“ prekės ženklai parodė potencialą skaidriau kalbėdami apie etiketės šaltinius (pavyzdžiui, mus nustebino ir „Kirkland“, ir „Blue Apron“ praktikos). Kai kurie „white label“ prekės ženklai daug investuoja į vyndarystės procesą, norėdami kontroliuoti produkto kokybę („Club W“ „WINC“ tai bando). Taigi, užuot eidami mojuoti šakėmis, Šis straipsnis skirtas padėti mokyti ir informuoti apie baltųjų etikečių vynų privalumus ir trūkumus bei kaip juos atpažinti.
Greitas šuolis per winebusiness.com skelbimai rodo, kad didmeninė vyno rinka stiprėja. Be to, man įdomu, kokia istorija slypi už tos „Merlot“ iš Oak Knoll (po 5 USD už butelį).
kiek uncijos litre vyno
Argumentai 'už'
Įperkama: Viena neabejotina baltųjų etikečių vynų nauda yra tai, kad jie yra prieinami. Daugeliui vyno gėrėjų išleisti 20 USD už naktį vynui nėra praktiška. Kai kurie iš šių vynų išlaidų sutaupomi iš mažmenininkų, tokių kaip „Trader Joe’s“ ir „Costco“, kurių didžiulis platinimo tinklas ir perkamoji galia leidžia sumažinti visas butelio sąnaudas visiškai apeinant. 3 pakopų sistema. Be to, masinės gamybos metu visada galima sutaupyti išlaidų. Galingiausia baltųjų etikečių vynų nauda yra jų įperkamumas, taip pat priežastis, kodėl yra vilties patobulėti (žr. Toliau).
Lygiai taip pat tai, kad jie gaminami masiškai, dar nereiškia, kad jie yra blogi. Teisingiausias palyginimas gali būti alaus rinka. Kartais norisi tik išgerti didelio gamybos, pigaus, nesudėtingo naminio maišyto grūdo lagerio. Tie alūs yra labai gaivūs, tačiau jie retai būna patrauklūs. Jei norite kažko dinamiško, kvapnaus ir kompleksinio, jūs tikriausiai turi žvelgti į amatinį alų, kuris gali kainuoti daugiau, bet greičiausiai bus labiau niuansuotas produktas. Bet, žinoma, mes žinome, kad laikas nuo laiko sugrąžiname keletą PBR ...
Kai kurie firminiai vynai Klubas W . Tikėkimės, kad „Club W“ ir toliau sieks skaidrumo teikdama savo produktų pasiūlymus. Pavyzdžiui, ' Porteris ir siužetas '
Minusai
- Nenuoseklus: Baltosios etiketės vynai nėra panašūs į įprastas vynines, nes jie kuria vyną iš to paties regiono, tų pačių ūkininkų ir tų pačių vyninių kiekvieną kartą. Kiekvienas perkamas vynas dažnai yra visiškai naujas ir kitoks vynas. Net jei jie bandys atkartoti stilių kiekvienais metais, vaisių šaltiniai greičiausiai pasikeis.
- Pervertinta: Kai kurie baltos etiketės vynai tikrai vertinami sąžiningai, taip pat įprasta rasti šiuos vynus pažymėtus aukščiau, nei turėtų būti. Taikant kainas, kuriomis dauguma šių vynų patenka į rinką, nepriklausomoms vyninėms yra labai sunku konkuruoti. Jei geriate baltą etiketę išpilstytą vyną, kurio gamyba kainuoja 1,50 USD, o jums tai kainuoja 13 USD, ar tai tikrai geresnė vertė, nei rankomis gaminamas, žemės ūkiui skirtas vynas, kurio gamyba kainavo 3 USD. tai 15 USD ant lentynos?
- Skaidrumo trūkumas: Kas yra šis vynas? Iš kur tai? Kas jį iš tikrųjų padarė? Kaip jis buvo pagamintas? Vyno etiketės neapibrėžtumas yra labai paplitęs baltos etiketės vynuose, ypač iš birių gamintojų. Mes nežinome, kaip vynas galėjo būti manipuliuojamas ar chemiškai pakeistas. Be to, versle yra kažkas, vadinamas pakaitinė nuosavybė o tai reiškia, kad baltos etiketės prekės ženklas naudoja kitą vyninę savo vynui gaminti, tačiau gali tai pavadinti savo vynine.
- Investicijos į etikečių dizainą (o ne į gaminį): Jei kada nors nusipirkote vyno pagal etiketę, tai dažnai yra sumanios rinkodaros rezultatas. „White label“ vynai stengiasi, kad vyno etiketės atitiktų jų tikslinę demografiją. Tik atminkite, kad puiki etiketė nereiškia, kad vynas yra geras iš vidaus. O ar norite mokėti už puikias sultis ar gražų etikečių dizainą?
- Kritinių reitingų trūkumas: Daugelis profesionalių kritikų nelies baltų etikečių vynų, todėl prieš įsipareigojant pirkti butelį sunku gauti profesionalų rinkos vertinimą, palyginti su rinka. Jei jums rūpi reitingai, galite gerti 75 taškų vyną ir to nesuvokia.
- Trūksta tiesos etiketėse: Vyndariai įrašo, kas dedama į jų vyną, ir jūs galite gauti šią informaciją, jei jos ieškote (su vyno technologijos lakštai , išsiųsti jiems el. laišką ir pan.). Nors tai iš tikrųjų veikia tik tuos žmones, kurie jautriai reaguoja į vyno priedus, daug sunkiau gauti techninių lapų ant baltos etiketės vynų.
Kaip atpažinti baltųjų etikečių vynus
Kai esate susipažinę su užuominomis, kiekvieną kartą išsirinkti baltos spalvos etiketę:
- Ar vyno etiketėje yra tikras vyninės pavadinimas? Jei taip, ar ta vyninė yra tikra vieta?
- Ar atsiliepimai apie vyną pateikiami iš kritinių, patikimų šaltinių ar iš vartotojų įvertinimo svetainių (tokių kaip „Vivino“ ir „Cellar Tracker“)?
- Ar galite rasti parduodamą buteliuką keliose nepriklausomose mažmeninės prekybos vietose, ar tik alkoholinių gėrimų parduotuvėje ar maisto prekių parduotuvėje?
- Ar vyninė turi svetainę? Jei taip, ar tai labiau panašu į prašmatnų, neaiškų purškalų puslapį, kuriame yra nedaug realios informacijos, ar kažką konkretesnio ir informatyvesnio?
- Baltos etiketės vynai yra retai auginami, jei kada nors.
- Kai kurios vyno daryklos su degustacijomis gamins keletą vynuogynų savo vynuogynuose, tačiau naudos birius vyno šaltinius, kad pagamintų pigesnius, žemesnės klasės butelius. Mes paklaustume, kokia prasmė parduoti ką nors iš anksto nupirktą, o ne gaminti vyninėje? Bet būna ...
Paskutinis žodis. Skaidrumas = gerai
„Geri baltos etiketės vyno ženklai supras, kaip būti skaidriam“.
Mes atkreipėme dėmesį į keletą problemų, kurias gali turėti baltos etiketės vynai, tačiau manome, kad šiame rinkos segmente yra daug galimybių. Birių vynų rinkoje dalyvauja daugybė puikių vyninių ir puikių vynų iš specialių vietų visame pasaulyje. Daugelis šių gamintojų yra susikoncentravę tiek į vyno gaminimą, kad jiems trūksta išteklių jo pardavimui. Vyndarystė yra labai kapitalo reikalaujanti, todėl norint, kad grynieji gautų pinigų greičiau, nei vynas yra visiškai geras, vyninei gali tekti parduoti vynus dideliais kiekiais.
8 oz baltojo vyno kalorijų
Matėme baltos etiketės prekių ženklų pavyzdžių, kurie etiketėje įvardija vyninę, vynuogyno vietą, pavadinimą ir vyndarystės faktus (pvz., Sendinti ąžuolo senėjimo metu, vyndarystės detales, derliaus nuėmimo datą ir kt.). Tai suteikia mums galimybę mokytis apie vyno šaltinį. Tai naudinga visiems: mes ne tik randame naują potencialią nepriklausomą vyninę, kurią mėgstame, bet ir vertiname baltosios etiketės prekės ženklą už atsidavimą skaidrumui ir supažindinimą su puikiais vynais ir vyno regionais. Geros baltos etiketės vyno prekės ženklai supras, kaip būti skaidriam.
Norėdami nupiešti maisto metaforą, mes mėgstame gerą dešrą, tačiau prieš kąsdami norime sužinoti, kas joje yra. Baltos etiketės vynai yra vienodi. Jie gali būti tikrai skanūs, tačiau vartotojai turėtų žinoti, ką perka, kad galėtų patys nuspręsti, ar vynai turi vertę.