Vyno žiūrovas Restoranų apdovanojimai pripažįsta restoranus, kurių vynų sąrašai siūlo įdomų pasirinkimą, yra tinkami jų virtuvei ir patinka įvairiausiems vyno mėgėjams.
Norint gauti apdovanojimą, vynų sąraše turi būti pateikta išsami, tiksli informacija, įskaitant visų pasirinkimų vynmedžius ir pavadinimus. Visi gamintojų pavadinimai ir teisinga rašyba yra privalomi, taip pat atsižvelgiama į bendrą sąrašo pateikimą. Šiuos reikalavimus atitinkantys sąrašai vertinami viename iš trijų mūsų apdovanojimų.
Kompetencijos apdovanojimas
2289 nugalėtojai
Šiuose vynų sąrašuose, kurie siūlo mažiausiai 90 pasirinkimų, yra tinkamai parinktas kokybiškų gamintojų asortimentas, taip pat teminis meniu ir stiliaus atitikimas meniu. Nesvarbu, ar kompaktiškas, ar platus, ar tikslus, ar įvairus, šie sąrašai suteikia pakankamą pasirinkimą patenkinti įžvalgius vyno mėgėjus.
raudono vyno taurės vs baltojo vyno taurės
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
1 387 nugalėtojai
Šie vyno sąrašai rodo puikų platumą keliuose vynuogių auginimo regionuose ir (arba) vertikalų aukščiausių gamintojų gylį, taip pat yra puikūs. Šie restoranai paprastai siūlo 350 ar daugiau pasirinkimų, o tai yra rimtų vyno mėgėjų keliai, rodantys gilų vyno įsipareigojimą tiek rūsyje, tiek per jų aptarnavimo komandą.
Didysis apdovanojimas
100 nugalėtojų
Aukščiausias mūsų apdovanojimas, skirtas restoranams, kurie rodo bekompromisį, aistringą atsidavimą savo vyno programų kokybei. Šiuose vynų sąrašuose paprastai yra 1000 ar daugiau pasirinkimų, jie pateikia rimtą geriausių gamintojų platumą, nepaprastą brandžių metų derlių, didelių butelių pasirinkimą, puikią harmoniją su meniu ir puikų pateikimą. Šie restoranai siūlo aukščiausio lygio vyno paslaugas.
Turite mėgstamų restoranų vynų sąrašą, kurių praleidome? Praneškite mums čia .
Kita informacija
Vyno direktorius / someljė: Ši restorano pateikta informacija nurodo žmones, atsakingus už vyno sąrašo tvarkymą ir pagalbą valgytojams renkantis vyną.
saldaus raudonojo vyno maisto derinimas
Vyno stiprybės: Tai nustatė mūsų teisėjai, o tai reiškia, kad akcentuojamas sąrašas, o ne visi regionai, iš kurių siūlomi vynai. Vyno stiprumas yra išvardytas mažėjančia iškilumo tvarka.
Vyno pasirinkimas: Tai rodo atrankų skaičių sąraše tuo metu, kai buvo suteiktas apdovanojimas. „Grand Award“ laureatams seka bendras butelių skaičius restorano inventoriuje.
Vyno kainos: Mūsų teisėjų nustatyta, tai apibūdina bendrą vynų sąrašo kainą, atsižvelgiant į bendrą siūlomų vynų antkainį ir į aukštų ir žemų kainų vynų skaičių. Nebrangiuose sąrašuose siūloma daugybė butelių už mažesnę nei 50 USD kainą, taip pat yra mažesnis už įprastą antkainį (paprastai laikomas du ar du su puse didesnės už didmeninę butelio kainą). Šie sąrašai suteikia neįprastą vertę. Vidutiniškuose sąrašuose naudojama pramonės norma, taikoma žymėjimui, nes yra įvairių pigesnių ir brangesnių butelių. Brangiuose sąrašuose siūlomi vynai, kurių kaina yra didesnė nei įprasta, kartu su daugybe pasirinkimų už daugiau nei 100 USD už butelį. Kainodara nėra vertinimo kriterijus, ji yra tik pateikiama kaip vadovas skaitytojui.
Korkas: Restorano teikiamas mokestis atspindi kamštienos mokestį, kurį klientai ima už butelį. Korko mokesčiai paprastai imami už 750 ml butelį. Tikimasi, kad sumokėsite daugiau, jei atnešite magnumą. Kai kurie restoranai neleidžia vakarienininkams atsinešti savo vyno, kitus draudžia valstybės ar vietos teisės aktai. Kai kurie skaitytojai praneša apie mūsų sąrašų ir faktinės praktikos restoranuose neatitikimus. Jei planuojate atsinešti vyno į restoraną, visada skambinkite iš anksto, kad patvirtintumėte jo kamštienos politiką.
pusiau sauso raudono vyno prekės ženklai
Virtuvės rūšis ir meniu Kainos: Virtuvės rūšį pateikia restoranas, nurodydamas patiekto maisto stilių, o meniu kainą nustato mūsų teisėjai. Kainų kategorijos nustatomos pagal tai, kiek įprastas svečias sumokėtų vakarienės metu už dviejų patiekalų valgį. Kaina neturi įtakos arbatpinigių ar gėrimų kainoms. Kategorijos apibrėžiamos taip: Nebrangi yra mažesnė nei 40 USD, vidutinė - 40–65 USD, o brangi - 66 USD ar daugiau. Restoranams, siūlantiems tik „prix fixe“ meniu, nurodoma konkreti kaina, remiantis restorano pateikta informacija.
Pastaba: mūsų apdovanojimų programa vertina ne visų restoranų, o vynų sąrašus. Nors manome, kad maisto ir aptarnavimo lygis bus proporcingas vynų sąrašų kokybei, deja, tai ne visada tiesa. Mes negalime aplankyti kiekvieno apdovanojimų pelniusio restorano (nors visus „Grand Award“ laureatus ir daugelį kitų tikrina „Wine Spectator“), todėl raginame jus įspėti apie skirtumus ar nusivylimus. Jei turite pastabų dėl savo patirties viename iš mūsų apdovanojimų pelniusių restoranų, susisiekite su mumis adresu restaurantawards@mshanken.com .
Vyno žiūrovas „Restaurant Awards“ apdovanojimai dabar vyksta „Twitter“ ir „Instagram“ . Sekite naujienas ir naujienas.