Tai nėra pirmas tikslas, apie kurį žmonės galvoja kalbėdami apie vyno keliones. Vis dėlto Douro slėnis yra viena iš labiausiai žandikaulius lankančių vyno šalių. Žemėlapiuokite vyno nuotykius per visą gyvenimą.
Stovi ant Ponte de Dom Luís I (garsiausias Porto tiltas, suprojektuotas Gustave'o Eiffelio) viršuje.
Kelionė prasideda Porto mieste, Portugalijoje
Jei vykstate į Douro vyno šalį, pradėkite nuo Porto. Senoviniai pastatai aplink miestą tyliai atskleidžia tūkstančių metų istoriją. Miestas neblizga taip, kaip kiti senovės Europos turistiniai objektai yra tvirtas ir sunkiai valdomas. Nors Porto daugumai atrodo klastingas, jis puikiai tinka darbštiems jauniems keliautojams, kurie nenori, kad juos vargintų amblingų turistų komandos . „Porto“ yra kruopelytė, tačiau yra ir dvasia, kuri jaučiasi lyg atsidūrusi naujoje auksinėje eroje.
raudonojo vyno nauda svorio metimui
taip. Aš žinau, ką tu galvoji. Tai yra tikra. pateikė Justinas Hammackas
Mėgaukitės Porto vynu Porto mieste
- uostas ir Vila Nova de Gaia iš tikrųjų yra du atskiri miestai, kuriuos skiria Douro upė. Visi pagrindiniai uosto namai (vadinami „Port Lodges“) iš tikrųjų yra kitapus upės Vila Nova de Gaia.
- Portveino yra VISUR, jį lengva sukaupti ir būtinai aplankyti Vinologija naudingos angliškai kalbančios uosto informacijos.
- Pirmasis ir ilgiausiai veikiantis „Port Lodge“ Vila Nova de Gaia mieste yra Kopke.
Vaizdas Uosto nameliai didesniame žemėlapyje
Gražūs viešbučiai Porto mieste
- Porto centre yra naujas viešbutis. Viešbutis Carris Porto Ribeira atidarytas 2011 m. spalį. Jis yra miesto centre, netoli Maria Pia tilto, kurį suprojektavo Gustave'as Eiffelis.
- Dėl prabangos, Yeatmanas Vila Nova de Gaia yra geriausias vaizdas į Porto miestą.
- Mes apsistojome Viešbutis „Infante Sagres“ kurie pasiūlė nuostabius pusryčius.
Vaizdas iš Casal de Loivos Douro slėnyje.
2. Douro slėnio vaizdai
Kai kas nors sako, kad vaizdas yra epinis „Douro“ tai tikrai neperduoda jausmo, kurį patiriate būdami ten. „Douro“ yra gyvas žemės ūkio istorijos reliktas, datuojamas 2000 m. Kiekvieną žemės kampelį palei Douro palietė ūkininkų rankos, kurios išgraviravo gyvenimą labai atšiauriame kraštovaizdyje. Didžioji teritorijos dalis yra a UNESCO pasaulio paveldo sąrašą ir naujos struktūros turi atitikti tai, kaip viskas buvo daroma daugelį amžių.
Keliautojui Douro gamtovaizdyje lengviau pažvelgti laivu ar traukiniu. Jei vairuojate, atkreipkite dėmesį! Keliai siauri ir klastingi, tačiau požiūriai juokingi. Čia yra nuoroda į tris požiūrius, kuriuose sustojome Douro vyno šalis.
Chorų namai
Geriausi vyno įrankiai
Tinkamos vyno priemonės - nuo pradedančiųjų iki profesionalių - geriausios gėrimo patirties.
Apsipirk dabarNicos viešbučiai Douro vyno šalyje
- Vieną naktį apsistojome prie senovinės pilies, vadinamos Chorų namai ir tai buvo siaubingas badassas, bet toli nuo Douro centro.
- Arčiau Douro upės yra keletas kvintų, kurie buvo paversti viešbučiais, pvz „Quinta Nova“ .
- Casal de Loivos sėdi virš upės ir turi tikrai puikius vaizdus.
- Viešbutis „Vintage House“ yra pačiame Cima Corga centre (labiau turistams pritaikyta Douro dalis) Pinhão mieste.
Taylor's Port ložės rūsys
3. Gerkite portveiną
Portveinas yra nepakankamas. Ką aš turiu omenyje? Na, uostiniai vynai yra vieni iš ilgiausiai pasaulyje gyvuojančių vynų, tačiau jie dažnai būna pigiau nei kitas istoriškai reikšmingas pasaulio vynų. Portas yra desertinis vynas likusiam pasauliui, tačiau Portugalijoje jis yra bet kada vynas.
ph alkoholinių gėrimų lygis
Yra septyni bendri stiliai portveino, kuriuos visus garantuoja IVDP . Ką tai reiškia uosto gėrėjui? Tai reiškia, kad oficialiai patvirtinti portveinai pagal skonį yra nuoseklūs.
- Rubino uostas Pagaminta iš raudonųjų „Douro“ vynuogių. Turėjo būti girtas jaunas ir žvalus. Privers jus šypsotis violetine spalva ir dažnai.
- Vėlyvo butelio senovinis uostas (LBV) Aukštesnės kokybės uostas, panašus į senovinį uostą. Gali būti patiekiamas jaunas ar senas, priklausomai nuo to, kaip jis yra kamštinis ir kaip ištroškęs.
- Derliaus uostas Oficialus derliaus metų uostas, pakankamai puikus, kad ilgai tarnautų jūsų rūsyje. Portugalai retai laiko „Port“ šone, 'Per gerai, kad būtum nuleistas!'
- Tawny uostas Daug metų brandintas medinėse statinėse. Dažnai parduodama 10, 20, 30 ar 40 metų lygiu. „Quinta“ daro senėjimą už jus, kad jums nereikėtų.
- Derliaus uostas (derliaus tawny) Tas pats kaip rausvas, bet nuo konkrečių metų.
- Baltasis uostas Pagaminta iš baltųjų Douro vynuogių, tokių kaip Alvarihno (dar žinomas kaip Albariño), Rabigato ir Malvasia. Puiku su tonikas .
- Rosé uostas Naujausias „Port“ stilius. Skanūs braškės ir karamelė. Mėgaukitės tiesiai, ant uolų ar kokteilio.
Violetinės kojos! Joks pedikiūras to neišgydys.
kalorijų dviejose taurėse raudonojo vyno
4. Klampojimas Lagaruose
Kaip gaminamas portveinas?
- 1. Nuskinkite daug vynuogių
- du. Įdėkite juos į dideles plokščias šulinio akmens talpas
- 3. Išmuškite sultis
Akmens bakai, skirti fermentuoti portveiną, vadinami lagarai (lah-GARS). Jie yra archajiški, bet taip pat gana dažni Douro vyno šalyje. Nuo rugsėjo iki spalio visada reikia darbuotojų nemechanizuotuose lagariuose.
Eksperimentuokite su „rankos naikinimu“, kai kiekviena uoga skinama rankomis!
Koks jausmas sumušti lagarą? Įkišti kojas į lagarą yra areštuojanti patirtis. Šalta ir po kiekvienu žingsniu pasirodo milijonas purių vynuogių. Stiebai ir sėklos pradeda laužyti kojas, kai bandote sušilti - glaudžiasi prieš kitus darbuotojus iš eilės. Maždaug 10 minučių tarp kojų pirštų iššokę tūkstančius vynuogių, jūs sušilote.
Šlifuojančios vynuogių šveitimo savybės turi būti dangaus, su visais antocianinais, cukrumi ir vynuogių sėklų ekstraktu. Potenciali vyno šalies SPA niša?
Nors lagarai yra labai romantiška idėja, į juos einančio darbo tiesa yra mažiau nei patraukli. Paprastai vynuogynų darbuotojai 7 valandas dirba skindami vynuoges derliaus nuėmimo metu ir po nedidelės pertraukos eina į lagarus. Tinkamas trypimas yra 4 valandos varginančio darbo. Senuose lagariuose iš tikrųjų yra akmenyje išraižytos skylės darbininkams. Prieš patekdamas neišgyveni specialaus kūno valymo ritualo , tu tiesiog įeini.
5. Būti maitinamam tikrai gerai
Mes nustebome, kai atėjo pirmasis kursas. Tada atėjo antrasis patiekalas ... ir trečiasis ... Portugališki valgiai nėra skirti širdies silpnybei. Viskoje yra neištariamų mėsos dalių. Jei siūlote keliauti su vegetaru, jie sako:
'Tai puiku! Mes turime Bacalhau! “
Nepaisant meniu apribojimų, beveik visur patiekiamos paprastos daržovės, duona, „Douro“ alyvuogės ir migdolai. Žemės pagrindas yra bulvės, ryžiai ir portugališki kopūstai, kurie auga kiekvieno namo kieme. Retkarčiais į troškinį pateksite į snukį. Kiekviename sustojime Douro vyno šalyje būsite girtas, sotus ir laimingas.
Nuostabus alyvuogių aliejus, kraujo dešra ir ožkos sūris.
Jei išgeriate tiek pat, kiek mes, įsitikinkite, kad vairuoja kažkas kitas. Daugelis viešbučių gali susieti jus su vairuotojų paslaugomis (kurie daug geriau žino regioną nei jūs) ir net vandens taksi. Laimingų kelionių!
Ana Oliveira, Tara Devon , Robertas McIntoshas , Madeline ir Justinas , Barbara Amaral , Oskaras Quevedo & Duncanas Rodas
ar išpilstytas vynas blogai