Įkvėpkite šių kasdienio maisto ir vyno porų. Pavyzdžiui, mėgstate vištienos takus? Išbandykite juos su baltuoju „Vinho Verde“ vynu!
- Maisto vynas: Vynas, dėl kurio maistas skanesnis.
- Kokteilių vynas: Vynas, kurio skonis yra pats geriamas
Jūs jau žinote kokteilinius vynus. Jie yra esminiai „100 taškų“ vynas . Gėrimas - vakarienės vynas. Kažkas, kas yra taip beprotiškai sudėtinga ir pilna, kad maistas tiesiog sugadintų patirtį.
Tačiau negalime išgyventi vien iš vyno, net jei tai skamba kaip gera idėja. Laimei, ten yra visa vynų klasė - maisto vynai - kurie skirti šiam tikslui. Maisto vynai sparčiai populiarėja. Jie ne tik yra prieinami, bet ir privers daiktus skaniau.
20 nuostabiai paprastų maisto ir vyno poravimo idėjų
- Vištiena Tacos ir Vinho Verde
- Sūrūs pūtimai ir „Chenin Blanc“
- Prancūziškos bulvytės ir putojantis vynas
- „Buffalo Wings“ ir „Lambrusco Dolce“
- Kepta vištiena ir „Moscato“
- Žuvis ir traškučiai (Anglijos stiliaus su totorių padažu ir mušiniais žirneliais) ir atšaldyta komercinė Madeira
- Raudonųjų pupelių čili ir Cava
- BLT sumuštinis ir baltas „Zinfandel“
- Mėsos kukulių sumuštiniai ir Carménère
- Traukiami kiaulienos sumuštiniai ir „Petite Sirah“
- Avinėlis Gyrosas ir Nebbiolo
- Vištienos salotos ir „Grüner Veltliner“
- Karmelizuotas svogūnų ir grybų kišis ir Šardonėjaus
- Veggie Macro Bowl ir Vermentino
- Garinti kiaulienos koldūnai ir Gewürztraminer
- Moo Sho kiauliena ir rizlingas
- Vietnamo švieži suktinukai ir furminta
- Suši ir „Muscadet“
- Azijos kepsninė ir raudonasis „Zinfandel“
- Jautienos krūtinėlė ir raudonasis Bordo
vyno gerti su lazanija
Sužinok mano vyno ragavimo būdus
Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.
Apsipirk dabar 
Maisto vyno savybių apibrėžimas
Maistiniai vynai paprastai turi didesnį rūgštingumą. Jie taip pat linkę būti ne tokie kompleksiški, daugiausia dėmesio skiriant išskirtiniam skoniui, kurį galima suporuoti, panašiai kaip patiekalo prieskonius. Tai nėra blogas dalykas, iš tikrųjų jis tarnauja tikslui. Pavyzdžiui, „Zinfandel“ dažnai turi subtilią cinamono natą, kuri nuostabiai tinka prie Azijos patiekalų, kur naudojami 5 prieskonių milteliai. Be to, 2013 m. „Chablis“ derlius, kuris pagrindiniame AOP lygyje išgauna sausus traškius žvaigždžių vaisių ir mejerio citrinų skonius, puikiai skonis kartu su subtilia pleiskanojančia balta žuvimi.