Po to, kai buvo uždarytas visuomenei beveik du mėnesius dėl COVID-19 pandemijos daugelis Oregono 450 degustacinių kambarių savaitgalį pradėjo priimti svečius. Gubernatorė Kate Brown gegužės 14 d. Paskelbė, kad 28 iš 36 Oregono apskričių gavo pritarimą valstybės pirmajam atidarymo etapui, kuris apima restoranų ir vyno daryklų atidarymą ribotu pajėgumu.
Brownas ir Oregono sveikatos tarnyba išleido gaires visoms pramonės šakoms, kad užtikrintų jų sveikatą ir saugą. Vyninės, nusprendusios atsidaryti, privalo laikytis socialinio personalo ir lankytojų atsiribojimo, taip pat kitų saugos nurodymų, įskaitant klientų dezinfekavimą ir veido apdangalų dėvėjimą. Vyninės taip pat privalo apriboti vakarėlius iki 10 ar mažiau žmonių ir baigti vartojimą vietoje iki 22 val.
„Mūsų komandos nekantrauja sugrąžinti šiek tiek malonumo ir normalumo į pasaulį. Tikimės, kad ir mūsų svečiai tai pajus “, - sakė Kristen Reitzell,„ Jackson Family Wines “, kuriai priklauso Oregono savybės, viešųjų ryšių viceprezidentė. Puiki morena , „WillaKenzie Estate“ ir „Penner-Ash“ vyno rūsiai . Reitzellas pastebėjo, kad jau gavo keletą prašymų dėl paskyrimo artimiausioms savaitėms ir jaučia klientų, norinčių aplankyti ir palaikyti savo mėgstamas vynines, palaikymą ir entuziazmą.
Nutraukimas buvo reikšmingas smūgis Oregono 5,6 mlrd. USD pramonei, kuri palaiko apie 30 000 darbo vietų ir sudaro apie 787 mln. USD metinių su vynu susijusių turizmo pajamų. Didžioji to dalis gaunama iš Willamette slėnio, kuriame yra beveik 600 vyno daryklų, ir netoli kelio nuo Portlando. Didžioji regiono dalis gali būti atidaryta, įskaitant vynines Yamhill-Carlton, Dundee Hills, McMinnville ir Ribbon Ridge papiliuose. Taip pat galės atidaryti vyninės Chehalem Mountains AVA dalyje, kuri apima tris apskritis.
didžiausias alkoholio kiekis baltasis vynas
Polko ir Marijono grafystėms, esančioms pietinėje Willamette slėnio dalyje, kur yra Eola-Amity Hills, nebuvo leista pereiti į pirmąjį atnaujinimo etapą. Moreno ir Umatilos apskritys, kuriose gyvena Oregono dalis Kolumbijos ir Vallos slėniuose, taip pat nebuvo patvirtintos. Oregono pietuose esančiuose Rogue ir Applegate slėniuose esančioms vyninėms buvo leista atidaryti.
Spaudos konferencijos metu gubernatorius Brownas teigė, kad Oregono sėkmė iki šiol kovojant su COVID-19 suteikė jai pasitikėjimo. Iki šiol Oregonas patyrė 3687 patvirtintas koronaviruso infekcijas ir 138 mirė. Apskritys, kurioms suteiktas pirmojo etapo statusas, atitiko kriterijus, įskaitant atvejų sumažėjimą, pakankamus turimus išteklius ir įrangą bei galimybę atsekti protrūkius. Ji pripažino, kad atnaujinus veiklą kyla pavojus ir kad vėl atidarytos apskritys bus atidžiai stebimos tris savaites, kol toliau bus sušvelninti apribojimai. Tais atvejais, kai smaigalys gali sukelti naujus pastogės vietoje užsakymus.
Atsidaro atidžiai
Daugelis žemdirbių džiaugiasi vėl būdami atviri. „Mes esame maža„ mama ir pop “operacija“, - sakė įkūrėja ir vyno gamintoja Cody Wright Violetinės rankos . „Nors norėčiau, kad turėčiau išteklių išlikti uždariems ir labiau gerbti šią netvirtą aplinką, turime grįžti į darbą, kitaip neturėsiu į ką grįžti“. Wrightas teigė, kad kai pasirodė žinių apie atnaujinimą, per dieną jie buvo užsakyti svečiams visą savaitgalį.
kiek puodelių taurėje vyno
Be valstybės nustatytų priemonių, Oregono sveikatos tarnybos gairėse siūlomos atidarymo strategijos, įskaitant apriboti svečius aptarnaujančių darbuotojų skaičių ir paskirti darbuotoją stebėti lankytojų srautus. Jie taip pat siūlo dislokuoti darbuotoją, kad jis galėtų kontroliuoti prieigą prie bendrų patalpų, tokių kaip tualetai, lauko erdvių išplėtimas ir pasiūlyti mokėjimo neliečiami būdus.
Oregono vyno pramonės darbo grupė, įskaitant vynuogių augintojų asociacijas iš visos valstijos, dirbo kartu, kad parengtų degustacijoms skirtas gaires, viršijančias gubernatoriaus reikalavimus.
Reitzellas teigė, kad visose Džeksono šeimos Oregono savybėse buvo atlikti pakeitimai, įskaitant atviresnių ir lauko erdvių kūrimą. „Mes taip pat įgyvendinsime tik susitikimams skirtą sistemą, kad vienu metu apribotume lankytojų skaičių, tačiau taip pat manome, kad tai svečiams suteiks intymesnės ir asmeniškesnės patirties.“ Jie suteikė svečiams rankas dezinfekuojančias stotis ir prieš personalą atlieka darbuotojų sveikatos patikrinimus. Jie kartu su darbuotojais surengė mokymus, kuriuose dalyvavo kliento patirtis.
Laikykitės svarbių vyno istorijų apie nemokamą „Wine Spectator“ Pranešimai apie svarbiausias naujienas .
Ryanas Harrisas, prezidentas Domaine Serene , sakė, kad jo vyninė tikriausiai galėtų saugiai priimti 500 svečių per dieną, tačiau siekė 200 ir tikisi lėtai atsistatyti iki vidutinio lygio. „Mes esame unikalioje padėtyje, nes turime didelę erdvę ir galime atstumti žmones net viršydami rekomendacijas“, - sakė jis. „Pasinaudosime proga, kad pagerintume svečių patirtį.“
Manoma, kad šią vasarą turizmo tempas bus lėtesnis nei įprastai. Harrisas sakė, kad Domaine'as Serene'as atsidarys palaipsniui. Prieš pereidami į įprastą septynių dienų tvarkaraštį, vyno darykla bus atidaryta keturias dienas per savaitę ribotomis valandomis.
kiek kainuoja magnumas
Wrightas sakė, kad jį šiek tiek jaudina kliento malonumas. „Ligoninės aplinkoje nėra nieko, kas būtų smagu ar lengva, ir jei niekas nemato mūsų besijuokiančių ar šypsotųsi dėl dėvimos kaukės, gali būti sunku bendrauti su prekės ženklu ir jie gali nenorėti grįžti. ' Wrightas sakė sutelkiantis pastangas, kad lankytojai jaustųsi patogiau, įskaitant ir smagių kaukių dėvėjimą. 'Mes stengiamės sukurti tam tikrą žmoniją.'
Palauk ir pamatysi
Nepaisant leidimo tai padaryti, praėjusį savaitgalį ne visos vyninės atvėrė duris. „Mūsų šūkis per šį laiką buvo sulėtinti tempą ir išplisti, todėl jį imsimės lėtai, kol vėl grįšime į lankytojų priėmimą“, - sakė Amy Prosenjak, „President“ generalinė direktorė. Nuo A iki Z Vyno gamykla ir Rekso kalnas . Prosenjak sako, kad nors daugelis jų klubo narių ir klientų noriai lankosi, ji nori pabrėžti savo darbuotojų saugą ir sveikatą ir lauks bei įvertins, kaip vėl atidaryti kaimynines įmones.
Alison Sokol Blosser, bendrovės generalinis direktorius Sokol Blosser , atkartojo Prosenjak. „Nors mes džiaugiamės, kad Oregone atvejų mažėja, mes norime būti sprendimo dalis, kad sustabdytume tolesnį jo plitimą, todėl lauksime, kol jausimės labiau pasitikintys priimdami svečius atgal“.
gerdamas raudoną vyną su peršalimu
Sokol Blosser teigė, kad vyninę užplūdo telefono skambučiai, kuriuose teiraujamasi dėl darbo valandų, tačiau ji nemano, kad vyninė kol kas gali sėkmingai suteikti darbuotojams ir svečiams saugią ir įsimintiną degustavimo patirtį. Iki tol „Sokol Blosser“ ir toliau siūlys kasdienį pasiėmimą šalia kelio ir vietinį pristatymą du kartus per savaitę, taip pat degustacinius skrydžius.
Viena vyno darykla išorėje ieško „Willamette Valley“ vynuogynai , įsikūrusi Mariono apygardoje, kuri dar nepatvirtinta pirmajam etapui. Vyninės direktorė Christine Clair sakė, kad jie jau pradėjo ruoštis, ir ji jaučiasi patogiai laikydamasi būtinų gairių. 'Mes kurį laiką turėsime gyventi su pakankamai didele rizika, tačiau manome, kad saugos gairės tinkamai atitinka unikalius degustacijos kambario poreikius'.
Žvilgsnis į priekį
Vyninės, atlikdamos šią užduotį, gali tapti jūrų kiaulytėmis ne tik likusioje Oregono dalyje, bet ir kitose pagrindinėse vyndarystės valstybėse, tokiose kaip Vašingtonas ir Kalifornija, kurios dar neatidarytos. „Mes daug ko išmoksime iš tų, kurie atsidaro, ir kai atsidarys mūsų apskritis, būsime pasirengę eiti“, - sakė Clairas.
Wrightas mano, kad pirmasis mėnuo bus keistas. „Tikimės, kad greitai išgyvename 1 etapą, o antrasis etapas suteiks daugiau lankstumo“, - sakė jis ir pažymėjo, kad nuolatiniai prieglobsčio užsakymai kitose apskrityse ir valstijose jį šiek tiek jaudina. Trys didžiausios Oregono apskritys pagal gyventojų skaičių - Multnomah, Vašingtonas ir Clackamas - yra kelios minutės kelio automobiliu nuo daugelio vyninių. 'Tuo labiau mums reikia susitarti ir kontroliuoti, kas ir kada gali apsilankyti.'
Tuo tarpu vyno daryklų uždarymo metu patvirtintos programos, įskaitant „Instagram Live“ pokalbius ir virtualias degustacijas, gali likti vyninės audinio dalimi. Harrisas tikisi, kad praktiškai užmegzdamas ryšį su klientais gali sudaryti dalį to, ko jiems trūksta degustuojant asmeniškai. „Žmonės išmoko mėgautis vynu namuose, todėl tie, kurie negali apsilankyti ar nėra pasirengę leistis į kelią, gali mėgautis mūsų vynu pagal jų sąlygas.“
Reitzellas pakartojo Harrisą ir pažymėjo, kad visos „Jackson Family“ vyno daryklos ir toliau virtualiai susisieks su klientais. „Sidabrinis pamušalas per pastaruosius kelis mėnesius buvo atradimas visiškai naujų būdų, kaip suartinti žmones prie vyno“.