Tai 3-asis baltasis vynas JAV, labiau populiarus nei „Riesling“ ar „Sauvignon Blanc“. Tai Moscato. Maždaug 3,6 proc. JAV parduoto vyno praėjusiais metais buvo „Moscato“, remiantis „Nielsen“ duomenimis apie mažmeninės prekybos ne vietoje patalpas, todėl tai yra sparčiausiai populiarėjantis vyno stilius: nuo 2010 m. Išaugo 73 proc. Tiek vyno, tiek pajamų. praėjusių metų 100 proc.
„Jūs tikriausiai kalbate apie 7 milijonus„ Moscato “atvejų, kurių iš tikrųjų nebuvo prieš penkerius metus“, - sakė importuotojo „W. J. Deutsch & Sons“, kurio „Yellow Tail Moscato“ yra viena iš geriausių etikečių rinkoje, prezidentas Tomas Steffanci.
„Moscato“ yra plati kategorija, gaminama iš „Muscat“ rūšies vinifera vynuogių, dažniausiai baltų, augančių praktiškai kiekvienoje didelėje vyndarystės šalyje (dar vienas slapyvardis yra „Moscatel Muscadelle“ yra skirtingos vynuogės, o „Muscadet“ yra apeliacija Prancūzijos Luaros slėnyje). Tai viena iš seniausių nustatytų vynuogių vynuogių, tačiau dar neseniai ji buvo geriausiai žinoma kaip veislė už Pjemonto „Asti Spumante“.
Amerikiečių girtuoklius sužavėjęs „Moscato“ stilius yra kilęs iš Šiaurės Italijos, lengvai putojantis ( putojantis ) ir vaisių, su mažu alkoholio kiekiu (7–9 proc.) ir keliais gramais likusio cukraus. „„ Barefoot Moscato “pristatėme 2008 m., Nes daugelis mūsų vartotojų paprašė saldesnio, lengvo kūno vyno“, - sakė Stephanie Gallo, „E. & J. Gallo“ rinkodaros viceprezidentė. Bendrovės prielaida pasiteisino: „Basos kojos“ yra „Moscato“ prekės ženklas Nr. 1 JAV, o bendrovės „Gallo Family Vineyards“ išpilstymas yra trečias. Dabar „Gallo“ gamina septynis skirtingus prekės ženklus „Moscato“, o kelyje dar trys SKU.
Steffanci mano, kad nors kitos kategorijos, pavyzdžiui, Malbecas, pastaruoju metu parodė raumenų augimą JAV, Moscato fenomenas yra kitoks. „Manau, kad tai kategorijos busteris“, - sakė jis. „Galvojant apie tai, kaip elgiamės kaip vyno profesionalai, gali būti netikslinga į tai žiūrėti“. Jis prognozavo, kad geltonosios uodegos „Moscato“, kuri buvo paleista tik pernai balandį, kitais metais pasieks 800 000 atvejų - tai yra 10 procentų visos geltonosios uodegos apimties.
Importuotojai „Moscato“ vaidmenį palygino su baltojo „Zinfandel“, vyno aušintuvų ir saldžiųjų rausvų - pradinio lygio kategorijų, kurių skaičius smuko. Tačiau keli atmetė mintį, kad gėrimas pasirodys trumpam. „Manau, kad tai yra tendencija išlikti. Manau, kad pamatysite dvejus, trejus, ketverius šio beprotiško augimo metus “, - sakė Marcas Taubas,„ Palm Bay International “, importuojančios penkis itališkus„ Moscatos “, įskaitant„ Cavit “, prezidentas.
Vyno staigiai paplitusiai neabejotinai padeda jo patrauklumas įvairioms demografinėms grupėms. „Pažvelgus iš kur atsiranda„ Moscato “tomas, jis jaunas ir senas. Tai afroamerikietis, ispaniškas, taip pat baltas. Tai miestuose ir priemiesčiuose “, - sakė Steffanci.
„Nielsen“ duomenys rodo, kad didelę dalį vaidina jaunesni alkoholio vartotojai. „Nielsen“ duomenys rodo, kad daugiau nei pusė „Moscato“ vartotojų yra jaunesni nei 45 m. Moscato taip pat neseniai mėgavosi popkultūros veikla. Hiphopo degustatoriai Kanye Westas, Lil 'Kim, Drake'as, Waka Flocka Flame'as ir DJ'as Khaledas dainose ar vaizdo įrašuose linko vynui. Tikra Atlantos namų šeimininkė NeNe Leakes kuria „Miss Moscato“ liniją. „Moscato“ pasirodė esąs universalus kaip maišytuvas - bendradarbiaujant su degtine, jis tapo naktinio gyvenimo pagrindiniu elementu.
Kodėl „Moscato“ nepagavo greičiau? Šiaurės Italijos „Oltrepò Pavese“ apeliacijos direktorius Matteo Marenghi teigė, kad tradiciniai gėrimo įpročiai tai nukreipė į desertų kompanioną. „Jungtinių Valstijų rinkoje vartotojas sako, kad„ Moscato “yra vynas, kurį galite gerti net dieną, su geru maistu ar be jo“, - sakė jis.
Italijoje Amerikos Moscato manija sukėlė kuklų, bet sveikintiną pakilimą ekonominės suirutės metu. „Dabar krizė, todėl vynuogių augintojai [paprastai] nesodina naujų vynuogynų, tačiau jie sodina„ Moscato “, - sakė Marenghi, kuris pranešė, kad amerikietiškas„ Moscato “skonis padėjo atkurti vėsą ir tarp italų gėrėjų.
Tačiau staigus paklausos augimas sukėlė įtampą pasaulinei pasiūlai. „Panašu, kad Kalifornija negali to pakankamai greitai įgyvendinti, ir jie naudojasi ištekliais nuo Australijos iki Italijos iki Ispanijos iki Portugalijos, kur tik auga Moscato“, - sakė Taubas. Geltonosios uodegos gamintojas „Casella Wines“ metus atidėjo „Moscato“ pristatymą, kad gautų pakankamai vaisių prasmingam gamybos lygiui, ir bendrovė tęsia kovą dėl naujų vynmedžių sodinimo, susisiekimo su augintojais ir medžioklės esamų sulčių. Tuo tarpu Italijoje neabejotinai paveikta „vynuogių] kaina ir kai kurių prekių ženklų kainos turėjo pakilti. Manau, kad ateinančiais metais to pamatysite daugiau “, - prognozavo Taubas.
Pramonės atstovai nesutaria, ar pirkėjai toleruos didesnes kainas. „Nemanau, kad vartotojas bus baisiai tolerantiškas aukštesnėms„ Moscato “kainoms. Nematau, kad 12 USD „Moscatos“ yra didelė šios rinkos dalis “, - sakė Steffanci.
Kita vertus, „Gallo“ lauks lažybų už vidutinio lygio pasiūlymus būsimame leidinyje su „Ecco Domani“ etikete. „Palm Bay“ buteliai, užauginti oficialiame „Moscato d'Asti DOCG“, kainuojantys maždaug 14 USD, yra gerai parduodami, jei ne taip pašėlusiai, kaip pigesni generiniai „Moscatos“. Naudodamiesi šiais vynais, importuotojai stebi iš anksto parduodamą taurę, tikėdamiesi, kad „Moscato“ taps ne tik aklavietės, bet ir „vyno“ ženklu.