Visuotiniam atšilimui kaitinant vyno regionus visame pasaulyje, kai kurios pietinės šalys, įskaitant Argentiną ir Naująją Zelandiją, papildo didžiulį Antarktidos, kaip ledinio vyno regiono, potencialą.
Sužinokite viską, ką reikia žinoti apie Antarktidą ledinis vynas .
Šiuo metu Antarktidos sausuose slėniuose šalia pingvinų dirba tik vienas griežtas gamintojas. Jamesas Pope'as daugiausia dėmesio skiria vėsioms klimato veislėms, įskaitant Riesling, ir daug mažiau žinomiems, bet geriau veikiantiems Vidalas ir Seyvalas Blancas.
McMurdo sausieji Antarktidos slėniai. wikimedia
Sūrus 'dirvožemis'
Antarktidos dirvožemiuose (jei taip galite juos pavadinti) iš vandenyno vandens yra daug druskos, todėl jie linksta į neutralią arba pagrindinę pusę (pagal pH skalę). Kadangi dirvožemius laikančių organinių medžiagų yra nedaug, vaikščiojimas po Antarktidą panašesnis į vaikščiojimą smėliu paplūdimyje.
Geriausios vyno auginimo vietos Antartikoje yra „McMurdo Dry Valley“. Aukštas pH (bazinis) dirvožemiai pasakykite mums, kad vynai turi didelį rūgštingumą. Druskos kiekis dirvožemyje taip pat prideda vynams druskos natą. Kadangi visos „Popiežiaus vyno“ linijos yra lediniai vynai, poskonyje rasite sūraus ir saldaus citrinos, medaus, sardinių skonio ir subtilaus vulkaninio aromato. Trumpai tariant, jie persekioja.
Geriausi vyno įrankiai
Tinkamos vyno priemonės - nuo pradedančiųjų iki profesionalių - geriausios gėrimo patirties.
Apsipirk dabarDar vienas įdomus faktas apie Antarktidos dirvožemius didžiąją metų dalį yra amžinas įšalas. Tačiau vasaros mėnesiais šalnos ištirpsta, atskleisdamos pėdą ar tiek giliai laisvai judančias dirvas. Vynuogynai prisitaikė prie šios itin seklios žemės, siųsdami savo šaknis į šoną. Vynmedžiai turi būti išdėstyti mažiausiai 60 pėdų atstumu, kad gautų tinkamų maistinių medžiagų.
ką sveria butelis vyno
Pingvinai vynuogynuose
Kalbant apie maistines medžiagas, kadangi organinių medžiagų yra nepaprastai mažai, buvo keletas kūrybiškų sprendimų, kaip išlaikyti vynmedžius. Simboliozė vyko su vynuogynais ir vietiniais laukiniais gyvūnais. Keletas „Adelie“ pingvinų bandų užėmė vynuogynų naujoves, jų išmatos tiekė maistines medžiagas mažai pradedantiems vynuogynams. Tai yra nepaprastai svarbu, nes vynuogės sunoksta vasarą (sausį žemyn!).
Degustacijų kambarys „Shackleton's Hut“
Jei planuojate aplankyti, neabejotinai apsilankykite Jameso popiežiaus vynuose istoriniame „Shackleton's Hut“. Šis 1908 m. Architektūros perlas yra puiki vieta paragauti vynų ir pasimėgauti laukinės gamtos vaizdais Antarktidoje.