Protingi radiniai: baltasis Bordo vynas
Baltosios Bordo vynuogės
Baltojo Bordo vynuogės apima Sauvignon Blanc , Semilonas ir Muscadelle . Yra keletas kitų mažiau žinomų veislių, naudojamų Baltojoje Bordo, pavyzdžiui, „Colombard“ ir „Ugni Blanc“ (konjake naudojamos vynuogės), tačiau dauguma „White Bordeaux“ yra pagaminti iš „Semillon“ ir „Sauvignon Blanc“.
Bordo yra vieta, kur atsirado „Sauvignon Blanc“ ir ji yra labai sena. Iš tiesų, jis senesnis už „Cabernet Sauvignon“ .
Karšta vertė: 12–16 USDIeškote labai vertingo baltojo vyno, kuris yra žalias Naujoji Zelandija Sauvignon Blanc ir žavesio patinka Itališkas Pinot Grigio ? Tikitės išleisti apie 12–16 USD visiškai kvepiančiam buteliui „Baltojo Bordo“.
Baltojo Bordo skonis
Yra du pagrindiniai „White Bordeaux“ stiliai: „Light & Fruity“ arba „Rich & Creamy“. Šviesos ir vaisių stiliai sudaro didžiąją dalį baltojo Bordo ir yra pigesni. Sodrūs ir kreminiai baltojo Bordo vynai gaminami konkrečiame regione (Pessac-Leognan) ir dažniausiai būna brangūs. Taigi, koks yra dviejų baltojo Bordo stilių skonis?
kiek oz butelyje vyno
Šviesa ir vaisiai
Tai lengviausiai prieinamas baltojo Bordo stilius. Tikėkitės didelių citrusinių vaisių, greipfrutų, citrinų, agrastų ir žaliųjų citrinų skonių ir kvapų kartu su žole, šviežiai drėgnu betonu, medumi, pasifloru ir sausmedžio žiedais.
Geriausi vyno įrankiai
Tinkamos vyno priemonės - nuo pradedančiųjų iki profesionalių - geriausios gėrimo patirties.
Apsipirk dabarSodrus ir kreminis
Tai yra labiausiai ieškomas baltojo Bordo stilius. Šie vynai dažniausiai būna „Semillon“, kuris liežuvyje suteikia daug sodresnį, riebesnį pojūtį nei „Sauvignon Blanc“. Tikėkitės keptų obuolių ir kriaušių skonio, kremo kremo, karamelizuoto greipfruto, apelsino žievelės, imbiero, figų, citrinos sviesto ir net ramunėlių.
Maisto poravimas
Jei jūsų maiste yra baziliko, kalkių, avokado ar česnako, jums patiks butelis „Baltojo Bordo“.
kiek laiko vynas gali likti šaldytuve
Iš visų pasaulio Sauvignon Blancs baltųjų Bordo yra daugiau citrusiniai ir gėlių prieš žolinis ir žolinis . Rūgštingumas nėra toks didelis kaip Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc iš Luaros slėnio), o skonis nėra toks atogrąžų ar persikų, kaip Kalifornijos Suavignon Blanc. Nepamirškite būti atsargūs derindami „White Bordeaux“ su pernelyg rūgščiais maisto produktais, kurie nustelbs vyną.
Baltojo Bordo maisto poravimo idėjos
- Rukolos salotos su citrina ir parmezanu
- Šparagai Risotto
- Anglinis žirnis Ravioli su krabais ar omarais
- Angelo plaukų pasta su baziliko pesto
- „Yellowtail Sushi“ su avokadu
- Baltosios pelekinės žuvys, tokios kaip menkė ar otas, su Baltas sviestas
Sužinokite daugiau apie Bordo
Baltasis Bordo sudaro tik apie 7% viso regiono parduodamų vynų, likusi dalis yra raudona. Nors regionas garsėja brangiais kolekciniais vynais, jie sudaro mažiau nei 5% viso regiono produkcijos. Likę Bordo vynai siūlo išskirtinę vertę, jei žinote, kur ieškoti!
Bordo vyno vadovas