Gerbiamas daktaras Vinny,
Ar gaminant konjaką, jis gaminamas Šampanės regione, ar iš šampano vynuogių?
—Jerry M., Leawood, Kan.
Gerbiamas Džeris,
Tiesą sakant, nė vieno. Konjakas yra brendis, gaminamas daugiausia iš „Ugni Blanc“ vynuogių. Šampanas gaminamas iš Pinot Noir, Chardonnay ir Pinot Meunier vynuogių. Konjakas gaminamas regione, vadinamame konjaku, o šampanas gaminamas regione, vadinamame šampanu.
Bet tada jis šiek tiek painioja, nes yra kažkas, vadinamas „puikiu šampano konjaku“. Konjake yra šeši augantys regionai, įskaitant du Grande šampanus ir Petite šampanus. Pasirodo, kad „šampanas“ yra būdas nurodyti „kreidotas dirvas“ Prancūzijoje, todėl Prancūzijoje yra keletas vietovių, kurių pavadinimuose yra „šampanas“. Taigi, jei konjakas gaunamas iš „Grande“ šampano ir „Petite“ šampano, jį galima pavadinti „puikiu šampano konjaku“.
—Dr. Vinny