Kai kurie vynai daro savo reputaciją dėl vieno puikaus derliaus. „Mouton-Rothschild“ pasirodė 1945 m. „Cheval-Blanc“ yra žinomas dėl savo 1947 m., O „Heitz Martha“ vynuogynas reiškia savo pretenzijas į 1974 m. lieka tavo mintyse.
„Château Montrose“, gerai žinomas antrasis Bordo „St.-Estèphe“ augalas, pirmiausia žinomas dėl savo 1990 m. Kai kurie mano manymu, tai puikus vynas, tai nėra 1945 m. „Mouton“, tačiau jis vis tiek yra puikus.
Neseniai dalyvavau 37-ių Montrose metų, vykusių 1888 m., Degustacijose, vienoje didžiausių prieš filokserą pagamintų metų. Jis vyko Paryžiuje trijų žvaigždučių restorane „Taillevent“, kuriame taip pat vyksta a Vyno žiūrovas Didysis apdovanojimas. Pietų Kalifornijos vyno kolekcininkas ir fizikas Bipinas Desai organizavo renginį. Buvo paragauta daugelio puikių metų derinių, įskaitant 1961, 1959, 1949, 1947, 1945, 1929, 1928, 1900 ir kt.
Tačiau būtent palyginti modernūs derliaus metai sukėlė gyviausią diskusiją tarp dalyvaujančių vyno kolekcininkų, prekybininkų ir kritikų. Ir būtent tie vynai man padarė didžiausią įspūdį. Per pastaruosius du dešimtmečius „Montrose“ padarė savo geriausius raudonus.
„Montrose“ yra didelis turtas, kuriame yra apie 150 hektarų vynuogynų, apsodintų 65 proc. „Cabernet Sauvignon“, 25 proc. „Merlot“, 8 proc. „Cabernet Franc“ ir 2 proc. „Petit Verdot“. Per pastaruosius metus, pavyzdžiui, 2000 m., Buvo padaryta apie 15 000 atvejų. Charmolue šeimai priklauso pilis nuo 1890-ųjų pabaigos, tačiau dabartinis vadovas Jeanas-Louisas padarė didžiausią pažangą per pastarąjį dešimtmetį.
Aukščiausiuose vynuose vynai pasižymi „St.-Estèphe“ vadovėlio charakteriu, subtiliais, tačiau turtingais serbentų ir uogų aromatais bei skoniais ir aštriais bei lengvais žemės atspalviais. Tai yra taniniškas ir rafinuotas vynas tiek jaunystėje, tiek amžiuje, kaip iliustruoja daugelis degustacijoje buvusių senesnių vynų. Norint parodyti tikrąjį jo pobūdį, vynui paprastai reikia maždaug aštuonerių – dešimties metų.
Aptarėme 1990 ir 1989 metų skirtumus. Maždaug pusė degustatorių pirmenybę teikė 1990 m., Bet aš neabejotinai pasisakiau už tuos, kurie pirmenybę teikė „89“. 1989 m. Yra švaresnė, labiau klasikinio stiliaus „Montrose“. Tai rodo nuostabius kepintų vaisių, gervuogių, tabako, šokolado ir skrudinto ąžuolo aromatus. Jis yra pilnas kūno su šilkiniais taninais ir ilgu, ilgu apdaila, kurį galima tobulinti ateinančiais dešimtmečiais. Aš surinkau 97 taškus Vyno žiūrovas degustacijos 100 balų skalė.
1990 m. Buvo minkštesnė ir riebesnė, su dar daugiau prinokusių taninų sluoksnių. Jo kvapas buvo lyg aksomas, palyginti su šilkiniais 1989 m. Tačiau neigiamas šio vyno poveikis buvo žemiškas, mėsingas, beveik dvokiantis nosies atspalvis. Kai kurie gali vadinti barnyard, kiti nustatė, kad yra brettanomyces, sugedusių mielių. Bet personažas yra ir niekas to negali paneigti. Tiesą sakant, someljė, kuris degustacijoje tarnavo 1990 m., Teigė, kad jį dekantavo penkias valandas prieš tai, kai jis buvo pilamas, kad „išpūstų“ kai kuriuos nemalonius aromatus. Tai labai padėjo, bet vynas nebuvo 100 proc. Švarus. Aš skyriau 94 balus, nepaisant kvapo.
1989 m. Yra ne tik geresnis vynas, bet ir geresnis sandoris. Jis parduodamas už mažiau nei pusę 1990 m. Kainos - apie 150 USD aukcione, palyginti su 325 USD už jaunesnį derlių. Manau, kad ji varžysis su puikiu 1959 m., Kuris taip pat buvo išlietas degustacijos metu. Man patiko 1959 m. Minkšti, šilkiniai taninai ir nuostabus grybų ir lengvų žemės aromatų ir skonių mišinys su prinokusiu uogų ir serbentų tonu. Aš surinkau jai 95 taškus.
Kitas man tikrai įspūdį padaręs vynas buvo 2003 m. Jis buvo tik keletą savaičių butelyje, tačiau tai galėjo būti 1989 ar 1959 m. Perdirbinys arba - drįsčiau pasakyti? - supergrynas 1990 m. Geriau įsisavinsiu šį vyną, kai aklai degustuosiu 2003 m. Bordo vynuoges butelyje, o kovo mėn.
„Montrose“ galėjo padaryti savo vardą geru ar blogu dėl vieno derliaus, tačiau jei 2003 m. Pateisins savo pažadus, aš vis tiek manau, kad geriausia dar laukia šio antrojo augimo „St.-Estèphe“ turtas.
| Vynas | Rezultatas | Kaina | |
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2003 m | 96 | 180 USD | |
| Puikūs labai prinokusių vaisių ir prieskonių aromatai su šiek tiek pakepintu vaisių atspalviu. Pilnas kūno, su šilkiniais taninais, kurie dabar yra tvirti, bet virs tikrai puikiu vynu. Ilga ir raumeninga, tačiau rafinuota. Dabar griežta. Savininkui tai patinka labiau nei jo 1990 ir 1989 m. Geriausia po 2012 m. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 2002 m | 92 | 41 USD | |
| Labai gražūs gervuogių, prieskonių ir pieniško šokolado aromatai. Vidutinio ir pilno kūno, su tvirtu vaisiaus šerdimi ir šilkiniu burnos pojūčiu. Vis dar griežta, bet rafinuota ir ilga. Kaip aš prisimenu. Geriausia po 2008 m. Atlikta 12 500 bylų. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2000 m | 96 | 100 USD | |
| Mėtų, uogų ir saldymedžio aromatai tęsiasi iki pilno kūno, kuris yra storas ir turtingas, tačiau rafinuotas ir santūrus. Tai yra tankus ir gerai struktūrizuotas, su daugybe vanilės, uogų ir lengvai skrudintų vaisių. Galingas, bet vis tiek susilaiko. Sutankintas ir tankus. Turėtų būti fantastiška. Tai geriau, nei prisimenu. Geriausia po 2010 m. Padaryta 15 000 bylų. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1996 m | 89 | 66 USD | |
| Artėja pasiruošęs, su mėsos, uogų ir tabako pobūdžiu bei skrudintų vaisių užuominomis. Sotus, su puikiais taninais, saldymedžio ir mėsos poskoniu. Ne taip įdomu, kaip prisimenu. Šiek tiek nuvilia ir vaistažolė. Kas nutiko šiam vynui? Geriausia nuo 2006 iki 2012 m. Padaryta 17 600 atvejų. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1990 m | 94 | 325 USD | |
| Tamsios spalvos su dekadentiniais prinokusių vaisių, žemės ir nuostabių mėtų bei šaltmėtės aromatais, tačiau taip pat yra ir mėsiškas funkiness. Kūno formos, su prinokusių vaisių ir aksominių taninų sluoksniais. Masyvus ir glostantis. Didelis, galingas vynas. Kaip aksomas. Gerti dabar. Padaryta 22 000 bylų. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1989 m | 97 | 145 USD | |
| Tai yra fenomenalu, ir aš vis dar manau, kad jis pranašesnis už 1990 m. Pasakiški kepintų vaisių, gervuogių, tabako, šokolado ir skrudinto ąžuolo aromatai. Sotus ir švelnus, labai labai gaivus. Galingas ir pasakiškai sukonstruotas. Tai vis tiek senės metus. Padaryta 22 000 bylų. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1986 m | 95 | 91 USD | |
| Nuostabūs, švarūs uogų vaisiai su serbentais, lengvomis mėtomis ir mineralais suteikia vientisą, tvirtą gomurį su ilgais, šilkiniais taninais ir mineraliniu, uogų ir prieskonių poskoniu. Puikus vynas. Firma. Tai švariai švaru ir gražu. Malonu dabar, bet geriau dar keletą metų palaukti. Geriausias po 2007 m. J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1985 m | 90 | 54 USD | |
| Dabar pradeda minkštėti serbentų, šviežių žolelių ir šviesaus ąžuolo pobūdžiu. Pilnas ir apvalus, su gerais vaisiais ir šilkine apdaila. Nuostabus ilgis ir subtilumas. Nuostabus vynas dabar, bet tęsis ilgai. Gerkite dabar iki 2015 m. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1982 m | 96 | 121 USD | |
| Intensyvūs kiršo, serbentų ir prieskonių aromatai tęsiasi iki visiško kūno gomurio, su apvaliais, aksominiais taninais ir ilgu, ilgu apdaila. Tai yra sudėtinga, keičiasi nosis ir gomurys. Sluoksniuotas ir struktūrizuotas. Dar tobulės daugelį metų į priekį. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1975 m | 87 | 66 USD | |
| Man patinka serbentų, uogų ir šviežių žolelių aromatai. Kūno formos, tvirtas ir kramtomas, šiek tiek sausos tanino struktūros, kaip ir daugelis 1975-ųjų, tačiau šio vyno puošnūs vaisiai ir skaidrumas. Nepaisant kietumo, labai gerai. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1970 m | 87 | 115 USD | |
| Serbentų ir tabako aromatai su baziliko ir saldaus tabako atspalviais. Vidutinio kūno, subtilaus gomurio. Pradeda šiek tiek džiūti, bet malonus vynas. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1964 m | 86 | 103 USD | |
| Puikūs gervuogių ir mėtų aromatai tik su šviežių žolelių atspalviu. Vidutinio kūno, švelnių taninų, arbatos ir uogų. Tai stebėtinai gerai derliui, kuris paprastai yra „Medoc“ šiaurinės dalies išplovimas, išskyrus keletą pastebimų išimčių. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1961 m | 90 | 389 USD | |
| Tai rodo puikius serbentų, šviežių žolelių ir lengvų mėtų aromatus, tik su kedro užuomina. Pilnas kūno, su aksominiais taninais ir šiltu šokolado bei mėsos charakteriu. Ne didelis vynas, bet gražiai laikosi. Šis butelis yra šiek tiek apniukęs, bet nupučiamas. Geriau į stiklinę. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St-Estèphe 1959 m | 96 | 652 USD | |
| Cepų ir kitų grybų aromatas su lengvaisiais serbentais ir uogomis. Vidutinio ir pilno kūno, su švelniais taninais, kedro ir lengvo tabako poskoniu. Minkštas ir šilkinis. Puikus senas vynas, kuriuo galima mėgautis ir apmąstyti. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St-Estèphe 1955 m | 86 | 245 USD | |
| Tai nuostabi staigmena. Nosis rodo džiovintas gėles, gervuoges ir ant grotelių keptą mėsą. Vidutinio kūno, šiek tiek pakilusio, kieto rūgštingumo ir šiek tiek žalių taninų. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1953 m | 82 | 379 USD | |
| Tai turi šiek tiek nepastovų charakterį, pasižymi lengvu nagų laku ir vaisiais. Vidutinio kūno, gana kietos apdailos. Pasidaro grybingas. Vos laikosi. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1952 m | 80 | 70 USD | |
| Purvas ir griūva. Šiek tiek vaisių, bet džiūsta. Bet šiek tiek išvalo daugiau oro. Vis dar sausa ir lengva. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1949 m | 93 | 446 USD | |
| Turite pamėgti mineralų, slyvų ir kedrų aromatus, kurie tęsiasi iki visiško skonio, su minkštais taninais ir žolelių, tabako ir slyvų skoniais. Ilga ir šilkinė. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1948 m | 90 | 207 USD | |
| Kmynų ir uogų aromatai su šviežių žolelių, pavyzdžiui, baziliko, užuominomis. Pilnas ir apvalus, su švelniais taninais ir ilgu apdaila. Šiek tiek rūgštus, bet labai, labai gerai pasirodo. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1947 m | 91 | 474 USD | |
| Džiovintų vaisių aromatai su pomidorų ir serbentų užuominomis. Vidutinio kūno, švelnių taninų ir geros gaivos. Šiek tiek sunku, dėl lakios rūgštingumo, bet jis auga ant jūsų. Šilta ir pikta tokiam senam vynui. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1945 m | 94 | 375 USD | |
| Tai rodo itin gaivius serbentų, uogų ir žiedų aromatus. Vidutinio kūno, džiovintų braškių ir serbentų skonio. Parodo nuostabių indiškų prieskonių užuominų. Dauguma 1945-ųjų yra labiau agresyviai rauginantys, tačiau šis butelis gundantis ir glostantis. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1937 m | 79 | 277 USD | |
| Tai dabar griūva. Šiek tiek arbatos ir uogų, bet pavargę. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St-Estèphe 1934 m | 95 | 173 USD | |
| Tai tikrai labai puikus su daugybe vaisių ir juodųjų alyvuogių. Kompleksas, su mineralais ir gervuogėmis. Visavertis, su aksominiais taninais ir ilga, ilga apdaila. Pasakiškai ilgas. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1929 m | 85 | 371 USD | |
| Tai šiek tiek supykdyta, pasižymi kedro ir džiovintų vaisių charakteriu bei citrinų ir apelsinų užuominomis. Vidutinio kūno, šiek tiek kieto rūgštumo ir taninų, bet man tai patinka. Agresyvus. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1928 m | 96 | 664 USD | |
| Tai tikrai nuostabu su serbentų, aviečių, lengvo saldymedžio ir džiovintų žolelių aromatais. Pilnas ir šilkinis, glostančios tekstūros. Ilgas ir jaudinantis. 1928 m. Yra puikus derlius. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St-Estèphe 1926 m | 90 | 427 USD | |
| Siurprizas su mėtų, uogų ir serbentų aromatais ir tik džiovintų gėlių užuomina. Vidutinio ir pilno kūno, su nuostabiai šilkiniais, rafinuotais taninais. Ilga, ilga ir puošni. Tai yra užmirštas vynas, tačiau taip neturėtų būti. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1921 m | 96 | 990 USD | |
| Tai yra ypatingai brandus su saldžiu tabaku, slyvomis ir mėtomis bei ant genėjimo. Visavertis, su puikiais taninais ir galingu, daugiasluoksniu burnos kvapu. Ilgas, ilgas apdaila. Tai nuostabiai gaivi, tačiau dekadentiškas ir senas. Laukinis vynas. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1920 m | 85 | 547 USD | |
| Laikydami įdomų citrusinių vaisių ir džiovintų slyvų personažą. Vidutinio kūno gomurys su džiovintų citrinų užuominomis. Stebėtinai gerai. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St-Estèphe 1918 m | 88 | 368 USD | |
| Nuostabūs prinokusių vaisių, tabako aromatai ir skrudintų vaisių užuominos. Vidutinio kūno, su lengva mėsa ir subtiliais serbentais. Pasisuka gėlėmis ir citrinomis. Iš tiesų labai gerai. Tealike poskonis. Įspūdinga. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1916 m | 89 | 193 USD | |
| Kai kurie derlingi vaisiai, turintys slyvų ir uogų pobūdį bei grybų atspalvį. Vidutinio kūno, subrendusių vaisių charakteris ir gaivi apdaila. Iš tiesų laikosi labai gerai. Funky, bet man tai patinka. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1911 m | 87 | 252 USD | |
| Apelsinų žievelių ir slyvų aromatai ir skoniai su kedro užuominomis. Vidutinio kūno, labai rūgštus ir šiek tiek aštrus apdaila. Kažkoks grybų personažas, bet laikosi. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1906 m | 78 | 357 USD | |
| Veikiau rūgštus su tam tikru citrinos ir apelsino žievelės personažu. Džiovintos gėlės. Vidutinio kūno, aitrus apdaila. Vos laikosi. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1900 m | 78 | 764 USD | |
| Deguto, citrinos ir džiovintų vaisių aromatai su uogų užuominomis. Vidutinio kūno, aitrus, rūgštus kraštas. Sunku jaudintis. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1898 m | 77 | 185 USD | |
| Šviesiai gintaro spalvos su rudu kraštu. Apelsino žievelė ir oda su citrusinių vaisių užuominomis. Daugiau džiaugsmo ten nebėra. Mumifikuotas. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1893 m | 91 | 708 USD | |
| Debesuota gintaro spalva su žaliu kraštu. Tai rodo saldų citrinų ir arbatos pobūdį, su saldžiu baziliko atspalviu. Vidutinio kūno, šilkinių vaisių sluoksniai ir medaus bei arbatos poskonis. Vis dar laikosi. Įspūdingas senas vynas. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1890 m | 85 | 0 USD | |
| Tamsesnės spalvos nei kitos šios grupės. Tai rodo mėtas, odą ir virtus vaisius. Vis dar rodo Montrose personažą. Vidutinio kūno, pasižymintis citrinu ir aštrumu. Laikomasi. Dėl lakios rūgšties šiek tiek išdžiūsta. Gerti dabar. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1888 m | 86 | 681 USD | |
| Primena seną Burgundiją, su šiltu apelsinų ir slyvų charakteriu, su oda ir citrinos žievele. Šviesiai gintaro spalvos. Vidutinio kūno, šilkinės tekstūros ir ilgo, skoningo užbaigimo. Žavi. Priverčia galvoti apie užmirštą laiką. Tačiau tai išyra stiklinėje. Gerti dabar. - J.S. | |||