Jums tikriausiai kyla klausimas, kodėl kai kurie žmonės yra tokie lipdukai apie vyno taures. Koks yra didžiausias reikalas, jei jums labiau patinka vynas iš „Solo“ puodelio? Jei vynas yra pigus ir norite jo tik dėl „terapinės“ naudos, puodelis „Solo“ yra puiku! Tačiau, jei bandote suprasti vyną ir norite paragauti visų niuansuotų skonių, galbūt norėsite tinkamos taurės.
Vyno taurės svarba
Iliustracija Louise Gellert iš Danijos.
Kaip veikia vyno taurė
Išlaisvinantys aromatus. Mėgautis vynu - viskas apie aromatus. Tai tas pats džiaugsmas, kaip užuosti šoninę kepant ar užuosti karštą Chai arbatos puodelį. Vartojant vyną, aromatai išsiskiria, kai alkoholis lakuojasi nuo vyno paviršiaus. Padidėjęs paviršiaus plotas yra naudinga, norint optimizuoti aromatų išsiskyrimą geriant. Buvo tyrimų, kuriuos reikia parodyti kaip sukasi vynas padidina paviršiaus plotą.
kaip išlaikyti atvirą vyną šviežią
Aromatų rinkimas. Stebina tai, kad ne daugiau kavos ir arbatos puodelių turi „aromato kolekcionierių“, nes jiems būtų naudingas tas pats efektas, kurį vynui siūlo dubuo su vyno taure. Atsižvelgiant į vyno stilių, galite norėti didelio ar mažesnio aromato rinkėjo. Šiai logikai nėra nustatytų taisyklių, tačiau mes matėme, kad baltuosiuose vynuose paprastai yra mažesni aromatų rinktuvai ir dubenys, kad palaikytų jų temperatūrą, o raudonuose - didesni dubenys, kad būtų galima parodyti jų aromatus.
Plonos lūpos. Apie taurės lūpą yra skirtingų nuomonių, tačiau visuotinai sutariama, kad kuo plonesnė stiklo lūpa, tuo mažiau taurė „gerina“. Tai matėme visų rūšių taurėse - nuo vandens iki viskio.
Pirkite premjerinius vyno mokymosi ir patiekimo įrankius.
Viskas ko jums reikia išmokti ir paragauti pasaulio vynų.
Apsipirk dabarTurėtumėte mokėti mesti vyną (galbūt tai gali padaryti sūkurys), kad atlaisvintumėte visus aromatus. Vyno taurė viršuje paprastai yra siauresnė dėl dviejų priežasčių:
mėlynas butelis moscato iš Italijos
- todėl sukdamasis vynas neatsiduria ant grindų
- tai padeda surinkti neužrakintus aromatus ir mums lengviau juos užuosti
Louise Gellert vinpaasu.dk
Bandote pasiimti tinkamą vyno taurę?
Reikia daugiau informacijos apie vyno taurių rinkimą? Nesvarbu, ką kas jums pasakys, yra keletas veiksnių, kuriuos galbūt norėtumėte apsvarstyti (pvz., Koks esate griozdas), kurie padės nuspręsti, kokius akinius pirkti.
koks vynas yra merlotas
Vyno taurių tipų vadovas
Nemanote, kad vyno taurė yra svarbi?
Jei nemanote, kad stiklas yra svarbus, tada siūlau išbandyti taurės degustaciją. Vieną taurę vyno patiekite vandens taurėje, kitą - vyno taurėje. Užtikrinu jus - bus skirtumas. Kvapas radikaliai keičiasi, o vyno taurės gėrimo patirtis bus visiškai kitokia ir nauja.
Louise Gellert