[guh-FOR-stra-blacker]
Charakteristikos
„Gewürztraminer“ yra rausvos spalvos Prancūzijos vynuogių „Savagnin“ mutacija, kuri greičiausiai atsirado dabartinėje šiaurės rytų Prancūzijoje ir pietvakarių Vokietijoje. Atsižvelgdamas į savo kilmę, „Gewürztraminer“ yra geriausiai žinomas ir sėkmingiausias Prancūzijos Elzaso regione, tačiau jis taip pat žinomas Vokietijoje ir Alto Adidžė Šiaurės Italijoje. Vynuogės neturi didelio naujojo pasaulio atstovų, nes joms labiau patinka vėsus klimatas, tačiau ji turi namus Niujorke, Kalifornijoje ir Vašingtone.
„Gewürztraminer“ geriausiai sekasi molingose dirvose ir gamina paprastai pilno kūno ir prinokusius vynus, turinčius daug alkoholio ir palyginti mažą rūgštingumą. Jie taip pat yra labai aromatingi, juose yra parfumuotų rožių, imbiero, medaus ir apelsinų žievelių natų, papildančių greipfrutus, ličius ir persikų vaisius. Geriausi pavyzdžiai palaiko pusiausvyrą tarp turtingumo ir rūgštingumo. Visame pasaulyje „Gewürztraminer“ gaminamas iš sausų, sausų ir saldžių stilių, įskaitant vėlyvas derlius arba botrikuojamas versijos.
Kur jis išaugo
Henry Eng Prancūzijos žemėlapis: Elzasas Italija: Trentinas-Alto Adidžė
Niujorkas: Pirštų ežerai
„Gewürztraminer“ piktogramos
- Elzasas: Rolly Gassmannas, Weinbachas, Zindas-Humbrechtas
Siūlomos maisto poros
- Rauginti kopūstai
„Gewürztraminer“ gerbėjams taip pat gali patikti
- Maskatas
- Rieslingas
- Viognier