Čia daug kas vyksta Del Dotto . Savininkas Dave'as Del Dotto'as baigė statyti savo naują požeminę vyninę Rutherforde, ir tai gana vizuali kelionė. Praėjusią savaitę patekau į „Del Dotto“ ir jis pakvietė mane į trumpą ekskursiją ir paragauti naujų savo vynų iš statinės.
Vyno darykla, jau žinoma dėl savo prabangos turai ir gausus ąžuolo naudojimas bei specialios ąžuolo degustacijos, perėjo į naujus kasimus. (Anksčiau jis buvo Atlas Peak Road prie Silverado užmiesčio klubo.) Įkvėptas savo Venecijos paveldo, „Del Dotto“ pastatė nuostabiai puošnią ir įmantrią patalpą, kuri, kai kurie manys, ribojasi su garsais.
Pagalvokite, ką galėtumėte, bet tai yra vienas iš tų, kuriuos turite pamatyti, kad patikėtumėte patirtimi, ir nuo šių metų ji užima vietą kartu su Daryl Sattui Amarosos pilis , kaip viena ryškiausių ir išsamiausių naujų aplankytų vyno daryklų.
Kaip matote šiame vloge, „Del Dotto“ nėra drovus, o jo prašmatnioje degustacijų salėje yra spalvų, veidrodžių, Venecijos marmuro, šviestuvų ir plytelių, paveikslų ir freskų kaleidoskopas, nesvarbu, ar žiūrite į grindis, ar į lubas, ar į savo lubas. sienos, užimta anapus. Vienu metu eidamas pro statinių kambarį ir pastebėdamas puikų plytelių darbą, garsiai susimąsčiau: iš kur architektai ar rangovai sužinojo, kai jie baigė darbą? Plytelių darbo įmantrumas yra didžiulis.
Ekskursijos yra brangios (kainos nurodytos vyno daryklos svetainėje), tačiau taip pat unikalios, kaip ir pardavimo bei rinkodaros programa. „Del Dotto“ parduoda praktiškai visą savo vyną, ir nors tai nėra neįprasta, tačiau faktas, kad jis parduoda vyną iš atskirų statinių, suteikia jam ypatingą rinkos nišą. Man praeityje patiko dauguma vynų, ypač „Cabernet“, „Merlot“ ir „Cabernet Franc“, tačiau vyninė taip pat gamina „Pinot Noir“ (iš Jūrų vynuogyno, kurį „Del Dotto“ neseniai įsigijo iš „WH Smith“) „Sangiovese“, „Zinfandel“ ir „Port“ stiliaus spirituotas vynas. Pagal dabartinį nustatymą galite susitarti, apžiūrėti ir paragauti, o jei jums patinka konkretus vynas, užsisakykite jį vietoje.
Turiu pasakyti, kad negaliu prisiminti nieko panašaus į jo naują požeminę vyninę. Mane taip pat labai sužavėjo naujieji „Del Dotto“ vynai, o jis turi naują vyndarį Geraldą Zanzonico, kuris prisijungė prie darbuotojų po to, kai „Staglin“ ir prieš tai įvyko „Chateau Montelena“.