Po beveik trijų mėnesių būti uždarytas visuomenei dėl koronaviruso pandemijos pagaliau atėjo akimirka, kurios laukė visoje Kalifornijoje esančios vyno daryklos. Birželio 5 d. Gubernatorius Gavinas Newsomas ir Kalifornijos sveikatos departamentas išleido rekomendacijas apskritims vėl atidaryti plačią verslo grupę, įskaitant visas vyno daryklų degustacijos patalpas.
kokios yra skirtingos šampano rūšys
Tai buvo sveikintina naujiena Napos apskrities vyninėms, kurios liko nemalonios po daugelio kitų regionų vyninių leido vėl atidaryti pastarosiomis savaitėmis , jei vyno degustacijos vyko lauke ir buvo įtrauktas maitinimas. Napos apygardos vyninės nutarimas draudžia daugumai vyninių patiekti maistą. „Caymus“ įkūrėjas Chuckas Wagneris net pateikė ieškinį , teigdamas, kad valstybės atnaujintas planas buvo nevienodas vyninių atžvilgiu. Naujos valstijos gairės atsisakė maisto sąlygų, leido visoms vyninėms atidaryti savo nuožiūra.
Napos apskrities pareigūnų pranešimas netikėtai pasirodė penktadienio popietę, tačiau kai kurie buvo pasirengę pereiti į savaitgalio išpardavimą. 'Tai buvo ilgas laikas, su daugybe pirmyn ir atgal su mūsų politiniais pareigūnais, kad vėl atidarytume', - sakė Carol Reber, vyriausioji rinkodaros ir verslo plėtros pareigūnė Duckhorn portfeliui.
Reberis sakė, kad praėjusią savaitę vėl atsidarė Duckhorno Vašingtono vyninė „Canvasback“ Walla Walla slėnyje, o tai leido suprasti, kaip bus atidaryti iš naujo. Ji teigė, kad abi Duckhorno „Napa“ savybės - „Duckhorn“ ir „Paraduxx“ - savaitgalį vėl buvo atidarytos švelniai, sutikdamos maždaug 100 svečių. „Tai buvo teigiama patirtis, kai svečiai džiaugėsi galėdami laikytis protokolų, ir jiems buvo malonu grįžti.“
Kalifornijos sveikatos departamentas išleido vyninių, restoranų ir barų saugos protokolus. Tarp jų yra standartinės priemonės, tokios kaip fizinis atstumas, veido uždengimas ir dezinfekavimo procedūros. Be to, norint atsižvelgti į degustacijos kambarį, reikia nutraukti ekskursijas su keliomis svečių grupėmis, užtikrinti, kad susitikimai nesutaptų, sustabdyti bendrų nerijos kibirų naudojimą ir paruošti švarią taurę kiekvienam degustavimui.
„Reber“ teigė, kad jų komanda stengėsi pertvarkyti degustacijos zonas, kad jose būtų papildoma erdvė ir eilės žymekliai, panašiai kaip svečiai matė maisto prekių parduotuvėse. Ji teigė, kad jie taip pat paprašė svečių užsiregistruoti iš savo automobilių, kad visi atvykstantys asmenys turėtų rezervaciją ir veido apdangalus.
Durys atvėrė ir Far Niente. 'Mes džiaugėmės gavę žalią šviesą vėl atsidaryti', - sakė Mary Grace, rinkodaros ir komunikacijos viceprezidentė. „Mes jau perkvalifikavome savo komandą dėl sveikatos ir saugos protokolų, todėl buvome pasirengę eiti ir šeštadienį pasveikinti pirmuosius svečius tiek Far Niente, tiek Nickel & Nickel. Laimei, turime pakankamai lauko erdvės abiejose vyninėse, todėl turime daug vietos laikytis socialinių distancijų protokolų “.
Daugelis vyno daryklų planuoja skirti laiko organizavimui ir personalui, kol jie vėl atidaromi. Emma Swain, „St. Supéry“ generalinė direktorė, sakė, kad jie laukia birželio 12 d., Kol bus atidaryta, tai buvo rekomenduojama data, kurią pasiūlė gubernatorius Newsomas. 'Mes daug apgalvojome savo atnaujinimo planus, todėl nusprendėme neskubėti ir būti apgalvotais', - sakė ji ir pažymėjo, kad vyninė pirmąsias kelias savaites veiks tik nuo penktadienio iki sekmadienio.
yra pinot noir saldus ar sausas
Laikykitės svarbių vyno istorijų apie nemokamą „Wine Spectator“ Pranešimai apie svarbiausias naujienas .
Swainas teigė, kad plati vyno daryklos lauko erdvė turėtų leisti vyninei priimti daug lankytojų per dieną, turint daug vietos jaustis patogiai, ir galiausiai jie planuoja būti atviri kiekvieną dieną. 'Visą savaitgalį skambinome klientų, norėdami rezervuoti rezervacijas, tačiau norėjome įsitikinti, kad jie turi visas sistemas, kad galėtų saugiai ir puikiai apsilankyti', - sakė ji.
Suzanne Groth, „Groth“ prezidentė ir generalinė direktorė, sakė, kad jie taip pat lauks, kol atsidarys birželio 12 d. Ji teigė, kad stebisi tuo, ką jie sugebėjo pasiekti nepriimdami lankytojų, tačiau nori nugrimzti į pirštus, kad, nors ir labai atsargiai, leistų lankytojams. Ji priduria, kad jie labai sutelkė dėmesį į didmeninę prekybą, kuriai tenka beveik 90 procentų pardavimų. „Mums patinka priimti žmones, tačiau daug labiau jaudinomės dėl restoranų, kurių mums reikia sveikų, atvirų ir veikiančių, kad galėtume turėti svečių vyninėje“.
Tai buvo teigiamas savaitgalis Kalifornijos vyninėms ir kituose regionuose. Sonomoje apygardos sveikatos priežiūros pareigūnas daktaras Sundari Mase paskelbė, kad valgymas patalpose ir vyno degustacijos gali būti atnaujintos tol, kol bus įgyvendinti distanciniai protokolai. Reberis pažymėjo, kad Duckhorno objektai, išskyrus Napą, įskaitant Kosta Browne Sonomoje ir Calera Hollister, turėtų būti atidaryti nuo ateinančio savaitgalio. Netrukus turėtų atsidaryti „Goldeneye“ Mendocino mieste.
Napos apygardos koronaviruso atvejai buvo vieni mažiausių valstijoje - iki šiol buvo tik 141, o mirė trys. Atnaujinti savo vynines, restoranus ir viešbučius bus labai svarbu turizmo pramonei, kuri 2018 m. Uždirbo 2,23 mlrd. USD. „Tai vyno šaliai palankus metas“, - sakė Reberas ir pažymėjo, kad po trijų mėnesių prieglobsčio ir sandėliukų sandėliuose sėklos gali turėti buvo pasodinta dar daugeliui naujų vyno gėrėjų. 'Kitas natūralus pratęsimas yra aplankyti.'