7 vynai, kuriuos turėtų žinoti kiekvienas raudonojo vyno mėgėjas

Gėrimai

Nepriklausomai nuo to, ar esate naujas vynas, ar geriate jį daugelį metų, šiandien apie vyną galite sužinoti daug, pažvelgę ​​į istoriją. Šie vynai turi įspūdingų istorijų, kuriose kiekvienas atstovauja skirtingą raudoną vyną, kurį mes mėgstame šiandien.

Šie vynai davė pradžią tūkstančiui kopijų, sukūrusių šiandien geriamo vyno pasaulį.



'Geri menininkai kopijuoja, puikūs menininkai vagia'. –Pablo Picasso

„Chateau Lafite“

chateau-laftite-rothschild-1982-best-bordeaux-history

„Cabernet-Merlot“ gimimas

Beveik visi, žinantys apie Bordo apie du dalykus, yra girdėję apie „Lafite“ („la-feet“). 1700-ųjų pradžioje markizas Nicolas Alexandre de Ségur pasiūlė pagerinti „Lafite Chateau“ turtą ir vynus. Šis geras darbas paskatino vynus pamėgti Versalyje ir su karaliumi Liudviku XV. Maždaug tuo metu vynų ieškojo ir jaunasis Thomas Jeffersonas, kuris, išbandęs Versalyje, išleido nemažą pinigų sumą juos importuodamas į savo Monticello dvarą. Tada, 1855 m., „Lafite“ buvo pirmoji iš 4 valdų, atrinktų į prestižinę „Premier Cru“ klasifikacija . Šiandien vynai tapo svarbiausiu Bordo mišinys .

ar atidarę turite vyną šaldyti
Sužinok mano vyno ragavimo būdus

Sužinok mano vyno ragavimo būdus

Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.

Apsipirk dabar

OG Bordo: Klaretas

XVIII a. Sidabro-klareto-dekanteris su vynu

Rosé gimimas

(„Clair-ette“) Originalus raudono Bordo stilius buvo labai šviesios spalvos raudonas vynas. Pirmasis gamybos įrašas yra iš 1300 m. Žodis „Claret“ reiškė „skaidrus“, rodantis, kad vynas buvo matomas. Nors Bordo raudonieji vynai laikui bėgant tapo vis gilesni ir tamsesni, pavadinimas įstrigo. Dabar Bordo mieste galite rasti rožinį vyną, pažymėtą „Clairet“. Be to, yra keletas klasikinių amerikiečių gamintojų, kurie naudoja „claret“ pavadinimą ant Cabernet-Merlot mišinių.


Domaine de la Romanée-Conti

drc-wine-best-burgundy-pinot-noir

„Pinot Noir“ gimimas

Amerika labai ilgai buvo apsėsta „Pinot Noir“ ir „Domaine de la Romanée-Conti“ vynų. 1934 m., Praėjus vieneriems metams po draudimo pabaigos, Žurnalas „Fortūna“ paminėjo daiktus kaip aukštą tikslą Amerikos vyndariams. Stebina tai, kad Romanée-Conti šlovė grįžta dar labiau. 1750 m. Vynai tariamai kainavo daugiau nei 6 kartus daugiau nei kaimyniniai Clos de Vougeot . Šiandien Domaine de la Romanée-Conti yra auginami ekologiškai o dabartinis derlius atneš mažo automobilio kainą. Šiandien be šiek tiek KDR nežinotume puikių „Pinot Noir“ vynų.


Beaulieu vynuogynų „privatus rezervatas“

beaulieu-vineyard-bv-private-reserve-andre-best-cabernet-napa-1960s

Kalifornijos Cabernet gimimas

Beaulieu vynuogynai buvo viena iš geriausių ankstyvųjų Kalifornijos vyninių, kurios sugebėjo draudimo metu likti atviras . 1938 m. Įvyko kažkas labai ypatingo. Savininkas Georgesas de Latouras išvyko į Prancūziją tikėdamasis rasti geresnį vyndarį. Galų gale paprašė mažyčio 4’11 “André Tchelistcheffo („ Tell-a-tchef “) prisijungti prie Napos slėnio. Netrukus po to vyninė įsigijo 89 hektarus garsaus O Kalvilio To Kalon vynuogyno. André pagamino pirmąjį B.V. „Private Reserve“ su šiomis vynuogėmis ir padarė Beaulieu vynuogynus aukščiausiu Kalifornijos vynu iš 1940–1970 m. Palikęs BV 1973 m., André Tchelistcheffas padėjo Robertui Mondavi, Mike'ui Grgichui („Chateau Montelena“) ir Joe Heitzui pasiekti savo šlovę. Šiandien B. V. nebegamina vyno iš „To Kalon“ turto, tačiau jo vieta istorijoje yra saugi.


Secco-Bertani

sausas-bertani-1955-valpolicella-best-valpolicella-vyno istorija

Amaronės gimimas

geriausia internetinė vyno parduotuvė 2018 m

Kai 1857 m. Broliai Bertaniai įkūrė savo vyninę, Italija tik dar labiau tapo vieninga kaip tauta. Tuo metu, „Valpolicella“ vynų garsėjo saldžiais raudonaisiais vynais, kurių geriausias stilius buvo vadinamas „Recioto“. Sprendimas gaminti „Secco“ ar „sausą“ vyną buvo labai naujas Italijai ir galėjo būti įkvėptas, kai vienas iš brolių Bertani mokėsi Prancūzijoje pas Jules Guyot. Šiandien „Secco Bertani“ naudoja tą patį etikečių dizainą, kaip ir 1930 m., Ir už mažiau nei 20 USD!


R. López de Heredia „Viña Tondonia“

vina-tondonia-r-lopez-heredia-1994-best-rioja-history

Rioja ir Tempranillo gimimas

Smagu manyti, kad puikių „Tempranillo“ vynų kūrimas iš tikrųjų prasidėjo dėl „ filokseros epidemija Prancūzijoje. 1800-ųjų pabaigoje Prancūzijos derybiniai vyndariai atvyko į Ispanijos šiaurę gaminti rūšinių vynų, kad patenkintų didėjančią paklausą. R. Lópezas de Heredia susivienijo su derybininku ir pradėjo suvokti Rioja Alta potencialą. Pavadinimas „Viña Tondonia“ yra didžiausio vyninės dvaro, esančio palei Ebro upę, pavadinimas. Šių vynuogynų vynuogės patenka į „Viña Tondonia“ vyną specialiais derliaus metais. R. López de Heredia ir toliau įkyriai senina savo vynus 'kol jie bus paruošti' ir „Gran Reserva“ lygis „Viña Tondonia“ išleidžiama tik išskirtiniais metais - dabartinis derlius yra 1994 m. Per pastaruosius 130 metų „Gran Reserva“ buvo tik 22 derliaus metai.

chateauneuf du pape vyno apžvalga

Fortia pilis

Chateau-Fortia-1990-Chateauneuf-du-Pape

„Vietos pojūčių turinčių vynų“ gimimas

„Châteauneuf-du-Pape“ idėja „vynai su vietos jausmu“ tapo puikaus vyno dogma. Tai buvo Avinjone moderni Prancūzijos vyno klasifikavimo sistema buvo išrastas.

Baronas Pierre'as Le Roy'as buvo ir teisininkas, ir Pirmojo pasaulinio karo lakūnas. Grįžęs iš karo vedė į Chateau Fortia šeimą, tačiau tuo metu, kai Ronos slėnio vynai buvo visų laikų žemiausi. Vis dėlto Le Roy matė galimybę pagerinti Ronos vynus, bet ir visos Prancūzijos reputaciją. Jis turėjo būti didelio mąstytojo mintis.

Jis ir jo kolegos parengė pasiūlymus dėl prancūziško vyno reguliavimo, kuris apimtų oficialius regionus, vynuogių veisles ir minimalius vyno gamybos kokybės standartus. 1935 m. Baronas Pierre'as Le Roy'as įkūrė Institut National des Appellations d’Origine (INAO) ir 1936 m. Jis buvo Appellation d’origine contrôlée (AOC) vadovas. Abu institutai naudojami iki šiol. Jo sukurtos sistemos tapo etalonu, kurį kitos šalys naudojo kurdamos savo kokybės standartus. Tam tikra prasme Le Roy atnešė kokybę mums visiems.

Ar žinote žaidimą keičiantį istorinį raudoną vyną? Pridėkite jį žemiau!