Atnaujinta: 2020 m. Rugsėjo 10 d
Šie 10 restoranų yra tarp kalnų nuo Šiaurės Karolinos iki Kalifornijos. Jie yra vyno mėgėjų paskirties vieta bet kuriuo metų laiku, ir šiuo metu visi jie yra skirti valgyti patalpose, valgyti lauke ar tiek. Kelionė į kalnus yra idealus poilsis, nesvarbu, ar ieškote vasaros dykumos nuotykių, ar snieguotos žiemos slidinėjimo kelionės. Dabar daugiau nei bet kada mes visi galėtume panaudoti papildomą erdvę, todėl pabėkite į šiuos namelius, kad gautumėte skaidrų orą, nesugadintus vaizdus ir Vyno žiūrovas Restorano apdovanojimus pelniusios vyno programos.
Norėdami sužinoti daugiau vyno ir maisto paskirties vietų visame pasaulyje, žr Vyno žiūrovas ’S beveik 3800 „Restaurant Award“ apdovanojimų , įskaitant 100 Didžiojo apdovanojimo gavėjų visame pasaulyje, kurie turi didžiausią mūsų garbę.
kaip reikėtų laikyti vyną
Ar turite mėgstamiausią, kurį norėtumėte pamatyti šiame sąraše? Savo rekomendacijas siųskite restaurantawards@mshanken.com . Mes norime iš jūsų išgirsti!
Prieš apsilankymą pažvelkite į mūsų internetinė restorano paieška Norėdami gauti daugiau informacijos apie kiekvieną vietą, susisiekite su restoranais, jei norite gauti išsamesnės informacijos apie sustiprintas saugos priemones ir rezervavimo reikalavimus. Atkreipkite dėmesį, kad darbo laikas ir meniu gali keistis, nes pramonė ir toliau prisitaiko prie besikeičiančių taisyklių.
Gervuogių ūkis
1471 m. W. Millersio įlankos kelias, Volandas, Tenn.
Telefonas (865) 984-8166
Interneto svetainė www.blackberryfarm.com
Didysis apdovanojimas
Atnešdamas prabangą į dykumą, Gervuogių ūkis atspindi prabangios „Smoky Mountain“ elegancijos įsikūnijimą. Didžiojo apdovanojimo nugalėtojas siūlo įspūdingas 9000 atrankų, kurių stipriosios pusės yra Kalifornijoje, Prancūzijoje (ypač Burgundijoje ir Ronos mieste), taip pat Italijoje, Ispanijoje, Australijoje, Vokietijoje, Oregone ir Vašingtone. Vyno direktorius Andy Chabot paskatino vyno programą siekti aukščiausio lygio ir prižiūri 155 000 butelių inventorių. Mėgaukitės puikiais pasirinkimais vakarienės metu restorane, kuriame patiekiami puikūs restoranai „Barn“. Šefas Cassidee Dabney, gamindamas vietoje esančius ūkius, gamina kūrybiškus amerikietiškus patiekalus, pavyzdžiui, rūkytą Šiaurės Karolinos upėtakį ir židinyje keptą baklažaną. „Blackberry Farm“ taip pat rengiami įvairūs įdomūs renginiai su vyno ir maisto žvaigždėmis, tokiomis kaip Michaelas Tuskas ir Carltonas McCoy, taip pat didžiųjų vardų ir „Blackberry Farm“ muzikantų koncertai. Kol kas „Blackberry Farm“ degustacijose ir maisto ruošimo parodose gali dalyvauti tik šeši svečiai, kad būtų užtikrinta jų sveikata ir saugumas. „Blackberry Farm“, turėdamas didžiausią vyno sąrašą iš visų „Grand Award“ laureatų Šiaurės Amerikoje, pavertė Dūminius kalnus prabangos ieškančių vyno gerbėjų vieta visame pasaulyje.
Šajenų klubas
Ūkis Brush Creek, 6065 greitkelis 130, Saratoga, Wyo.
Telefonas (307) 327-5284
Interneto svetainė www.brushcreekranch.com
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
Šajenų klubas , priklausanti Brush Creek rančos ūkiui, siūlo paragauti XIX a. Vajomingo, kai svečiai su aukštakulniais ieškojo nuotykių ir prabangaus poilsio „Lygybės valstijoje“. Vyno direktorės Gretchen Allen prižiūrimame restorano beveik 2400 etikečių vynų sąraše daugiausia dėmesio skiriama Bordo, Burgundijai, Pjemontui ir Toskanai. Šalia gausaus šampano pasirinkimo yra dėmesio vertų baltųjų kirtiklių iš Kalifornijos, Oregono, Vokietijos ir Prancūzijos. Raudonieji yra daugybė aukščiausių Bordo ir Ronos vyno daryklų su keliomis vertikalėmis, taip pat Barolos, Barbarescos ir super toskaniečių kolekcija Sasikaja ir Masseto . Svečiai gali net prisijungti prie Alleno mokomosiose rūsių ekskursijose. Vakarienės metu virėjas Angusas McIntoshas regioniniame, nuo vieno stalo nuo vieno stalo valgiaraštyje, gali pasiūlyti tokių patiekalų kaip laukinių svogūnų kremo pyragas, burokėlių plikytos jūros šukutės ar ožkos sūriai, pagaminti iš pačios „Brush Creek Ranch“ medicinos lankų kreminės. Ranch taip pat tiekia pusfabrikačius į svečių kajutes, kur svečiai gali patys baigti gaminti patiekalus.
„Elderberry House“ restoranas
Chateau du Sureau, 48688 Victoria Ln., Oakhurst, Kalifornija.
Telefonas (559) 683-6800
Interneto svetainė www.elderberryhouse.com
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
Įsikūręs Oakhursto kalvose, Kalifornijoje, keli minutės nuo Yosemite nacionalinio parko, „Chateau du Sureau“ atrodo kaip užburta slėptuvė tiesiai iš pasakos. 9 arų nuosavybė yra namai „Elderberry House“ restoranas , geriausio meistriškumo apdovanojimo laureatas nuo 1998 m. Valgomasis pasižymi svajinga elegancija, kuri paprastai suteikia šefo Roberto Snyderio III prancūzų įkvėptam penkių patiekalų degustacijos meniu sceną nuo 125 USD asmeniui. Šiuo metu meniu apsiriboja europietiškų patiekalų ir „nuo stalo iki stalo“ patiekalų, siūlomų lauke, „Elderberry House“ sodo kieme. Nuo gegužės mėnesio taip pat galima rinktis šaligatvio pakraštį. Vyno direktorius Brandonas Wesemanas tvarko restorano 800 etikečių ir 3400 butelių atsargų sąrašą. Programa yra stipri Burgundijos atrankose, su įspūdingomis Kalifornijos vertikaliomis „Chardonnay“, „Pinot Noir“ ir „Rhône“ veislėmis.
ar vynas šaldytuve gali būti nešaldomas
Jimmy‘s taverna
„Sierra Nevada Resort and Spa“, 248 Old Mammoth Road, Mammoth Lakes, Kalifornija.
Telefonas (760) 934-9432
Interneto svetainė www.jimmystaverna.com
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
Atidaryti vakarieniauti ir išsinešti, Jimmy‘s taverna siūlo naują požiūrį į maitinimą kalnų kurorte, kuriame siūlomi Viduržemio jūros regiono patiekalai ir „Best of Excellence Award“ laureato vyno programa. Restoranas yra viena iš trijų maitinimo vietų Siera Nevada kurorte, apsupta slidinėjimo trasų, vaizdingų ežerų ir karštųjų versmių. Vyno direktorius Chipas Ermishas suteikia svečiams puikių vertybių iš Graikijos regionų, tokių kaip Nemea, Tessalia ir Naousa. 380 atrankų sąrašas taip pat turi stipriųjų savybių Kalifornijoje, Prancūzijoje ir Italijoje, įskaitant daugybę raudonųjų variantų iš valstybinių gamintojų ir vertikalų vynų iš Libano Chateau musar . Didžioji dalis virėjo Jeremy Grahamo meniu naudoja tavernos medienos židinio groteles, o graikų klasika, tokia kaip muska ir ant grotelių keptas aštuonkojis, taip pat modernesnės lėkštės, pavyzdžiui, įdegusios nardytosios šukutės ir paveldėtos burokėlių salotos.
Madisono restoranas ir vyno sodas
„Old Edwards Inn and Spa“, 445 Main St., Highlands, N.C.
Telefonas (828) 787-2525
Interneto svetainė www.oldedwardsinn.com
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
kuris gamino pirmąjį vyną
„Old Edwards Inn and Spa“ pasižymi išskirtiniu žavesiu tarp Šiaurės Karolinos Blue Ridge kalnų. Aukštaitijos miesto pagrindinėje gatvėje įsikūręs kurorto restoranas nuo 2008 m. Apdovanotas „Geriausio meistriškumo apdovanojimu“. Madisono restoranas ir vyno sodas gali pasigirti 600 vyno pasirinkimų ir 7000 butelių inventoriumi. „Sommeliers Trevor Waldrop“ ir „Chelsea Pancoast“ prižiūri vyno rūsius, įskaitant „Vyno kambarį“, kuris veikia kaip privatus valgomasis ir kuriame yra įvairių kastuvų derliaus. Margaux , Mouton-Rothschild , Hautas-Brionas ir kiti. Šis sąrašas taip pat yra stiprus Kalifornijos raudoniesiems, be daugybės stiklinių variantų, taip pat gausios desertinių vynų ir didelio formato butelių kolekcijos. Prie jų prisijungia virtuvės šefo Chriso Huertos patiekalai nuo stalo iki stalo, kuriame yra tokios lėkštės kaip pomidorų ir sodo daržovių gazpacho, jautienos tartaras ir avienos merguez. „Madison's“ yra atvira vieta sėdėjimui patalpose, tačiau šių patiekalų galima mėgautis ir užeigos užeigos vyno sodo kiemelyje, iš kurio atsiveria kaimyninio krioklio vaizdai.
Vaivorykštės rančos namelis
42950 Gallatin Road, Gallatin Gateway, Mont.
Telefonas (406) 995-4132
Interneto svetainė www.rainbowranchbigsky.com
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
Didysis dangus Montanoje turi platų dangų ir miltelingus Vailo šlaitus, tačiau jaučiasi kaip paslaptis, kuri dar nėra iki galo atrasta. Slidinėjimo kurorto atmosfera yra jauki ir prieinama, ir Vaivorykštės rančos namelis , svečiai jaučiasi lyg namie restorano paupyje esančiame valgomajame. Ši vyno režisieriaus Aarono Quiringo vadovaujama vyno programa, apdovanota už geriausią kompetenciją, siūlo beveik 400 pasirinkimų, daugiausia dėmesio skiriant Kalifornijai, Prancūzijai ir Italijai, kad būtų galima derinti su regionine Amerikos virtuve. 1900 butelių inventorius saugomas moderniausiame rūsyje, kuris yra ir vyno vakarienių, degustacijų bei privačių vakarėlių vieta. Be uždarų sėdimų vietų, svečiai gali priartėti prie kraštovaizdžio vaizdų vaišindamiesi verandoje.
„Triple Creek Ranch“
5551 W. Fork Road, Darby, Mont.
Telefonas (406) 821-4231
Interneto svetainė www.triplecreekranch.com
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
Montanos uolinių kalnų Bitterroot diapazone, „Triple Creek Ranch“ yra kajutės su nuostabiu kraštovaizdžiu ir naujoviška maisto ir vyno programa. Vakarienės meniu, vadovaujamas virtuvės šefo Jacobo Leathermano, keičiasi kas vakarą. Kadangi kurortas yra „viskas įskaičiuota“, be rezervinių butelių, kuriuos galima nusipirkti, vynų pasirinkimas yra nemokamas. Kurorto restoranas nuo 2012 m. Surengė geriausio meistriškumo apdovanojimą (o prieš tai - septynerius metus) ir siūlo beveik 650 vyno pasirinkimų, daugiausia dėmesio skiriant Kalifornijai, Burgundijai ir Italijai, taip pat Austrijos, Vokietijos, Ispanijoje ir toliau užsienyje. Reikalingi svečiai galės mėgautis „Triple Creek“ renginių savaitgaliais „Vintner“, kuriuose dalyvauja prodiuseriai Hill Family Estate , Ir mergaičių vyninė ir kiti. Nors šefo stalo patirtis laikinai sustabdyta, rančos stogo baras vis dar veikia. Iš baro atsiveria stiklo vyno kambario, kurį prižiūri vyno direktorė Angela Gargano, vaizdai. Svečiai gali apžiūrėti „Triple Creek“ rūsį surengdami privačias vyno degustacijas.
Vaizdas
„Mirror Lake Inn“, 77 „Mirror Lake Dr.“, Lake Placid, N.Y.
Telefonas (518) 523-2544
Interneto svetainė www.mirrorlakeinn.com
Geriausio meistriškumo apdovanojimas
Vaizdas patiekia amerikietišką meniu su įspūdingu vynų meniu ant Mirror Lake. „Mirror Lake Inn“ įsikūręs restoranas nuo 2018 m. Surengė „Geriausio meistriškumo apdovanojimą“ (18 metų turėdamas „Kompetencijos apdovanojimą“) už 450 vynų, kuriuos prižiūri someljė Calebas Smithas. Sąrašo stipriosios pusės yra Kalifornijoje, Prancūzijoje ir Italijoje, kurias papildo Naujosios Zelandijos baltieji vynai ir vietiniai „Finger Lakes“ rinktuvai, kurie papildo tokius patiekalus kaip foie gras, risotto traškučiai ir rikotos gnocchi. Didžiojoje virėjo Jaredo Lango valgiaraštyje yra netoliese esančių ūkininkų ingredientų ir paties restorano sodo, o erdvė buvo išplėsta, kad būtų galima valgyti distanciškai. Padarykite norą slidinėti, čiuožti, žygiauti po „Adirondack High Peaks“ ar žaisti golfą gretimoje aikštelėje. „Mirror Lake Inn“ nuo seno buvo siejamas su sportu, nuo tada, kai 1932 m. Leik Plasidas pirmą kartą surengė žiemos olimpines žaidynes. Šeimai priklausantis kurortas netgi tvirtina, kad jis įdiegė pirmąją slidinėjimo trasų elektrinę virvę ir įsigijo pirmąją sniego gaminimo mašiną šioje srityje. . Nemažai čempionų papuošė „Mirror Lake Inn“ teritoriją, įskaitant savininkų sūnų Andrew Weibrechtą, dukart olimpinį slidininką ir medalininką.
Nenoras „Panther Inn“ ir restoranas
17-39 West Road, Mančesterio kaimas, Vt.
Telefonas (802) 362-2568
Interneto svetainė www.reluctantpanther.com
Kompetencijos apdovanojimas
Medžio deginimo židiniai, antikvariniai baldai ir prieangis prie ežero sukuria ramią aplinką „Reluctant Panther Inn“. Užeigos restoranas nuo 2008 m. vykdo kompetencijos apdovanojimą, kurio vynų sąrašas sutelktas į Kaliforniją, o daug butelių kainuoja mažiau nei 100 USD. Vyno režisieriaus Josepho Jezo 180 etikečių sąraše siūlomas platus stilių pasirinkimas - „Chardonnays“ prožektoriai iš Sonomos, Oregono ir Burgundijos, taip pat įvairūs prancūzų ir italų baltymai. „Golden State Cabernets“, „Merlots“, „Pinots“ ir „Zinfandels“ sudaro didžiąją dalį raudonųjų, įskaitant geriausius pavyzdžius iš „Opus One“ , Spottswoode ir Varlės šuolis . Šefas Sigalas Rocklinas iš savo sezoninio amerikietiško meniu pateikia vietinių gamintojų ingredientų, į kuriuos įeina tokie patiekalai kaip krevečių salotos, troškinti alaus trumpi šonkauliai, pistacijų įdaryta avienos nugarinė ir paltusas. Restoraną supa istoriniai namai, datuojami 1700 m., O „Viking Nordic Centre“ yra pusvalandis kelio automobiliu. Užeigoje taip pat rengiami renginiai, pavyzdžiui, vakarienės vyno poravimui ir kokteilių vakarėliai. Nors pusryčiai kol kas bus patiekiami tik svečių kambariuose, o baro sėdėjimas šiuo metu yra sustabdytas, restorano valgomasis ir lauko terasa veikia.
ką ispaniškai reiškia „moscato“
„Trapp Family Lodge“ valgomasis
„Trapp Family Lodge“, 700 Trapp Hill Road, Stowe, Vt.
Telefonas (800) 826-7000
Interneto svetainė www.trappfamily.com
Kompetencijos apdovanojimas
Ši namelis priklauso dabartinei garsiojo von Trappso kartai - austrų šeimai, vaidintai klasikiniame filme Muzikos garsas . Po 1940-ųjų kaip muzikos grupė apkeliavę JAV, von Trappai patraukė į Vermonto širdį dėl vaizdingų kalnų, kurie jiems priminė jų šalį. Iki kito dešimtmečio šeima savo namus pavertė Trapp šeimos ložė , kuris vis dar sėdi ant besiplečiančios 2 500 arų nuosavybės. Valgomajame vyno direktorius Michaelas Keene prižiūri daugiau nei 250 butelių sąrašą. Programa jau nuo 1989 m. Turi kompetencijos apdovanojimą ir toliau siūlo tvirtą atranką Kalifornijoje ir Prancūzijoje. Šefo Aarono Fowlerio meniu keičiasi atsižvelgiant į metų laikus, tačiau tipiški patiekalai yra lengvesni užkandžiai, pavyzdžiui, pleišto salotos, taip pat sodresnės lėkštės, pavyzdžiui, keptuvėje supjaustyta „Wagyu“ bavetė ir vynuoginis šnicelis. Nors yra galimybė valgyti viduje, „Trapp Family Lodge“ taip pat turi lauko sėdynes naujajame „Biergarten“, taip pat pagrindinio namelio terasoje. Šiuo metu negalima naudotis bendro maitinimo paslaugomis, pavyzdžiui, furšetais. Iš užeigos kambarių atsiveria vaizdas į aplinkinius kalnus, kuriuose siūlomos įvairios veiklos visus metus, pradedant kalnų dviračiais ir žygiais pėsčiomis iki snieglenčių ir slidinėjimo.
Sekite naujausias restorano naujienas iš mūsų apdovanojimų nugalėtojų: užsiprenumeruokite mūsų nemokamas Privatus valgymo vadovas naujienlaiškį ir sekite mus „Twitter“ adresu @WSRestoAwards ir „Instagram“ @WSRestaurantAwards .