Xarel-lo

Gėrimai


kėdė-relė-oi

Viena iš trijų pagrindinių vynuogių, naudojamų putojančio Cava gamybai (kartu su Parellada ir Macabeo). Pastebėta, kad „Xarel-lo“ papildo „Macabeo“ (dar žinomas kaip „Viura“) turtingumą dideliu rūgštingumu.

Pagrindiniai skoniai

  • Citrina
  • Persikas
  • Liepų žiedas
  • Imbieras
  • Žalias migdolas

Skonio profilis



Kaulas sausas

ar atidarę turite šaldyti raudoną vyną
Lengvas kūnas

Nėra taninų

Didelis rūgštingumas

11,5–13,5% ABV

Tvarkymas


  • TARNAUTI
    38–45 ° F / 3-7 ° C

  • STIKLO TIPAS
    Balta

  • DEKANTAS
    Nereikia

  • LENTELĖ
    3–5 metai

Maisto poravimas

Cava poros su įvairiausiais maisto produktais, nes šampanas gamina šparagus ar salotas, bet ką, kas yra kepta, jūros gėrybes, vėžiagyvius, daržovių patiekalus ar paprastą sūrio lėkštę.