Klausimas: mano gydytojas rekomendavo laikytis priešuždegiminės dietos, kad padėtų sergant kai kuriomis lėtinėmis ligomis. Ar vynas vis dar gali būti kasdienė ar savaitinė mano gyvenimo dalis? —Teris, Niujorkas
Į: Taip - iš tikrųjų daugelis gydytojų rekomenduoja vyną kaip naudingą priešuždegiminės dietos komponentą. Kaip jūs tikriausiai žinote, uždegimas pasireiškia natūralia organizmo reakcija į infekcijos sukėlėjus. Gerai žinomos uždegiminės būklės yra artritas, meningitas, astma, laringitas ir pneumonija. Senstant lėtinis uždegimas gali prarasti raumenis.
baltasis vynas su meksikietišku maistu
Įrodyta, kad garsiausias raudonojo vyno polifenolis - resveratrolis - skirtingais būdais užkerta kelią lėtiniam sisteminiam uždegimui. Įvairūs tyrimai patvirtina, kad resveratrolis veikia kaip COX-2 - fermento, atsakingo už skausmą ir patinimą, inhibitorius. Tai taip pat gali užkirsti kelią grybelinei infekcijai, kuri gali sukelti uždegimą, augalai pirmiausia gamina resveratrolį, kad savaime išvengtų grybelinės infekcijos.
Galbūt galingiausias resveratrolio priešuždegiminis poveikis yra dėl jo antioksidacinių savybių. Laikui bėgant laisvieji radikalai ir oksidacinis stresas gali sukelti lėtinį uždegimą, pažeisdami ląstelių baltymus ir membranas. Antioksidantai apsaugo nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, ir įrodyta, kad jie yra ypač stiprūs kaip papildas mankštai, generuojančiai daug laisvųjų radikalų. Daugelis gydytojų sako, kad bet kurioje priešuždegiminėje dietoje turėtų būti daug antioksidantų, nes vienas iš uždegimo mažinimo raktų yra oksidacijos mažinimas. Kaip visada, raginame pasikonsultuoti su gydytoju, tačiau mažindami paprastų angliavandenių kiekį ir vartodami daugiau uogų, kryžmažiedžių daržovių ir omega-3 riebalų rūgščių, nepamirškite, kad taurė raudonojo vyno gali sustiprinti jų poveikį.
Turite klausimą apie vyną ir sveiką gyvenseną? Parašykite mums el. Laišką .
oz 750ml butelyje