Vakarinėje JAV pakrantėje yra keletas nepaliesto klimato sąlygų gaminant išskirtinį „Syrah“ vyną. Sužinokite, kur jie geriausiai auga, ir sužinokite apie unikalius kiekvieno regiono vynus.
Daugumai vyno mėgėjų prireikia kelerių metų, kad atrastų Syrah ir dėl rimtų priežasčių: puikų butelį sunku rasti. Skirtingai nuo „Cabernet Sauvignon“, iš kurio vieno hektaro hektaras gali duoti iki 5 tonų vynuogių (ir vis tiek gaminamas labai skanus vynas), „Syrah“ vynuogynai stengiasi gaminti kokybiškas vynuoges, kurių akras yra apie 1 tona. Tai reiškia, kad Syrah nėra taip pelninga auginti, todėl yra mažiau populiarus pasirinkimas ūkininkauti. Taigi, jei nematėte daug puikių Syrah, dabar turite vieną paaiškinimą, kodėl.
Žodžiai, naudojami „Wine Spectator“ reitinge, apibūdinantys aukščiausios kokybės Syrah iš Vakarų pakrantės.
Tiems iš mūsų, kuriems pasisekė paragauti puikaus „Syrah“ vyno, žinome gylį, rūkymą, ilgį ir vešlius vaisius, kuriuos šis vynas gali supakuoti į kiekvieną gašlų gurkšnį.
Vakarų pakrantės Syrah lobių žemėlapis
Daugelis žinovų mano, kad tikrasis Syrah archetipas yra Šiaurės Rona Prancūzija, tačiau tiesa ta, kad šis regionas dabar yra tik vienas iš daugelio „Syrah“ pasiūlymų. Vynmedis dabar klesti daugelyje vietų visame pasaulyje (Kalifornijoje, Pietų Australijoje, Ispanijoje, Pietų Afrikoje, Graikijoje ... sąrašas tęsiamas), o Vakarų pakrantėje yra keletas „Syrah“ taškų, kuriuos turėtumėte ištirti.
Nuo Santa Barbaros, CA (34-oje lygiagretėje) iki Yakima, WA (46-oje lygiagretėje), Syrah turi keletą idealių klimato sąlygų vakarinėje pakrantėje.
Sužinok mano vyno ragavimo būdus
Mėgaukitės „Madeline“ vyno mokymosi internetu kursais patogiai savo virtuvėje.
Apsipirk dabarSiekdami nustatyti labiausiai žinomus Syrah regionus vakarinėje pakrantėje, mes ištraukėme istorinius kritinius vynų balus, įvertintus žurnale „Wine Enthusiast“ ir „Wine Spectator“. Remdamiesi regioninėmis degustacijomis ir naujausiomis naujienomis, mes taip pat pridėjome keletą naujesnių regionų, kad parodytume jums naujus potencialius regionus, į kuriuos galite atkreipti dėmesį (įskaitant Kolumbijos tarpeklį AVA ir Pietų Oregoną).
PATARIMAS: Kas yra AVA? Amerikos vynuogių auginimo sritis (AVA) yra oficialiai paskirtas JAV vynuogių auginimo regionas. Išsiaiškinti daugiau apie vyno pavadinimus čia.
Vašingtonas (ir Oregonas)
Walla Walla Vašingtonas turi porą puikių Syrah regionų rytinėje valstijos pusėje. Labiausiai pastebimas (neabejotinai) Walla Walla – AVA, kuris tęsiasi Oregono ir Vašingtono pasienyje. Čia rasite pakankamai gilių Syrah ir daugybę juodųjų vaisių skonių, įskaitant slyvų, gervuogių ir prinokusių juodųjų alyvuogių. „The Rocks at Milton-Freewater“ antriniame pavadinime vynai įgauna mėsos natą su lašinių riebalais ir dūminiais žvėrienos skoniais. Walla Walla dažnai priskiriama šalia geriausių Syrah regionų pasaulyje.
Jakima Į vakarus nuo Walla Walla yra didesnis Jakimos slėnio AVA. „Yakima“ gamina „Syrah“ vynus, kurie trykšta aviečių ir žolelių skoniu bei šiek tiek lengvesniu ir elegantiškesniu kūnu nei „Syrah“ vynai iš Walla Walla. Šie vynai tobulėja su amžiumi ir sukuria gilesnį džiovintų vaisių skonį bei subtilias kavos, saldaus tabako ir slyvų padažo natas.
Kolumbijos tarpeklis Palei Kolumbijos upę, nuostabiai gražiame Kolumbijos tarpeklyje AVA (būtina aplankyti rekolekcijas!). Čia yra tik pora vyno daryklų, o kelios gamina „Syrah“, dažnai pridedamą prie GSM mišinio („Grenache-Syrah-Mourvèdre“). Šie vynai paprastai yra daug lengvesnio stiliaus ir labiau funky su raudonųjų serbentų, šilkmedžio ir dervingų žolelių natomis. Šis konkretus regionas yra susijęs su ekologiškai ir biodinamiškai auginami vynuogynai.
Oregonas
Pietų Oregone dar tik prasideda nuostabios Ronos veislių zonos etapai, įskaitant raudonus, tokius kaip Syrah, Grenache ir Mourvèdre, ir baltus, tokius kaip Marsanne, Roussanne ir Grenache Blanc. Kipre yra keli slėniai „Rogue Valley AVA“ , kiekvienas turi savo skirtingą klimatą. Tiesą sakant, Ilinojaus slėnyje, esančiame į vakarus, iškrinta 3 kartus daugiau lietaus Lokių upelio slėnis į rytus. Taigi, čia rasite pasodintų įvairiausių vynuogynų. „Syrah“ geriausios vietos yra rytinėje „Rogue Valley“ ir „Bear Creek“ slėnio vietose, kur saulės spinduliai gamina prinokusius, vaisinius vynus su subtiliomis alyvuogių ir geležies natomis. Į Applegate slėnis (kuris yra vėsesnis plotas), Syrah įgauna aiškiai žemišką ir kaimišką profilį su raudonų vaisių, dervingų žolelių ir alyvuogių natomis.
Kalifornijoje
Siera priekalnės
Vynuogynai auga kirtavietėse tarp tankių miškingų vietų ir kalnų vaizdų. Vynuogės auga ant rausvai molingo dirvožemio ir gamina nepaprastai tankų ir turtingą Syrah vyno stilių. Syrahas iš Amadoro apygardos dažnai pasižymi savo gervuogių padažu, espresso ir kedro natomis su drąsiu taninu ir rūkytais prieskoniais. Tai dar viena sritis, kuri vis dar tobulėja Rona susimaišo.
Rusijos upės slėnis
Regionas, labiau žinomas Pinot Noir, Rusijos upės slėnis iš tikrųjų yra puiki vieta pliušiniam ir pipiriniam Syrah vyno stiliui. Sodrioje ir apvalioje pusėje vynai remiasi gervuogių, kakavos, espresso ir džiovinto šalavijo gėlių natomis. Taninai yra drąsūs, suteikiantys galimybę sendinti šiuos vynus 7 + metus. Jūs pastebėsite, kad Rusijos upės slėnis nėra vienintelis Sonomos rajonas, kuriame yra puikus Syrah Beneto slėnis , Rockpile ir Sausas upelio slėnis kad keli gamintojai pateikia puikių pavyzdžių, panašių į tai, kas vyksta Rusijos upėje.
Santa Lusijos aukštumos ir Arroyo Seco
Kalifornijos centrinėje pakrantėje esantis Monterėjaus AVA yra didelis regionas, apimantis Salinaso slėnio ilgį. Ryte slėnis prisipildo rūko, kuris po truputį dega po pietų. Nors slėnio dugnas yra žinomas dėl didelės komercinės, deramai kainuojančių „Merlot“ ir „Chardonnay“ produkcijos, kalvos šlaituose esantys vynuogynai greičiau saulės spinduliuoja ir garsėja puikiais „Syrah“ ir „Pinot Noir“. Ypač išsiskiria du regionai: Santa Lusijos aukštumos ir Arroyo Seco.
Santa Lusijos aukštumos: Ryškius ir gaivius gervuogių bei laukinių uogų aromatus papildo intensyvūs juodųjų pipirų kukurūzų, mėsinių jautienos kepsnių ir rūkytų anyžių skoniai. Vynuose dažnai yra patrauklus taninas, todėl geriausia juos gerti praėjus keleriems metams po išleidimo.
Sausasis upelis: Daug mažesnis regionas, siūlantis daugiau raudonųjų vaisių natų ir žolelių lauro lapų skonių.
Paso Roblesas
Viena geriausių Syrah (ir kitų Rhône veislių) išraiškų pasaulyje auga vakarinėje Paso Robles AVA pakrantėje. Ši vietovė (ir šiuo klausimu dauguma JAV) gali padėkoti vynuogyno darželiui „Tablas Creek“ vyninė už partnerystės su „Chateau Beaucastel“ Prancūzijoje į JAV importuoti aukštos kokybės Ronos vyno veisles. Dauguma aukščiausio rango vyno daryklų yra Jurgio kalvose naujai pateptas „Templeton Gap AVA“. Vynai dengia dantis ir yra tankūs gervuogių, mėlynių, juodųjų saldymedžių, juodųjų pipirų, tabako ir smulkinto žvyro aromatais.
Šventoji Barbara
Galiausiai, bet tikrai ne mažiau svarbu yra visa apimanti Santa Barbaros AVA. Kadangi regionas gauna daugiau įtakos iš vandenyno, jis gali gaminti giliai vaisių, bet vis tiek elegantišką „Syrah“ vyno stilių. Tiesą sakant, kai kurios vietovės yra tokios šaunios (įskaitant Ballardo kanjoną), kad „Syrah“ vynai netgi pasiūlys daugiau aitrių raudonųjų vaisių skonių, kur kas pikantiškiau ir žolingiau. Šiaurės Ronos stilius. Tikėkitės sultingų ir mėsingų juodųjų vyšnių, šviežių gervuogių ir aviečių skonių su subtiliomis juodųjų pipirų kepsnio ir priemolio natomis.
Naršykite Amerikos vyno žemėlapius
Rimta dėl vyno? Sužinokite daugiau apie AVA Oregone, Vašingtone ir Kalifornijoje, naudodamiesi šiais naudingais, atspariais vandeniui žemėlapiais.
kiek butelių vyno 100 žmonių