Kaip ir puikus super Toskanos vynas, Sebastianas Maniscalco su amžiumi tik pagerėjo. Komedijos karjera prasidėjo daugiau nei prieš 20 metų, tačiau tik keliais pastaraisiais metais jo populiarumas išaugo į viršų. Čikagietis, augęs italų-imigrantų šeimoje, 45-erių Maniscalco savo komediją skiria auklėjimui, taip pat kasdienio bendravimo aplinkiniame pasaulyje stebėjimams. Nuo apsipirkimo vietinėje maisto parduotuvėje iki pasivažinėjimo „Uber“ iki dukros Serafinos auginimo su žmona Lana - „Maniscalco“ viskas yra sąžiningas žaidimas.
vyno patiekti su meksikietišku maistu
Jo televizijos pasiūlymai, įskaitant 2016 m Kodėl tu taip darysi? , 2014 m Ar jums nėra gėda? ir šių metų Likti alkanam , kuris sausio mėnesį debiutavo „Netflix“, siūlo žvilgsnį į jo populiarius stand up komedijos veiksmus.
Visai neseniai „Maniscalco“ prisijungė prie įspūdingo kolektyvo, kuris apima Robertas De Niro , Al Pacino ir Joe Pesci būsimame Martino Scorsese filme Airis , kuri bus išleista šiais metais.
Bet ką komikas daro, norėdamas atsikratyti savo sparčios tempo karjeros? Viena mėgstamiausių veiklų yra gėrimasis buteliu vyno. Asocijuotas redaktorius Gillianas Sciaretta susėdo su „Maniscalco“ aptarti jo jaunesnių dienų vyno netinkamų įvykių L.A. ir kai kuriuos jo piktus pastebėjimus apie vyno pasaulį ir jame esančius žmones.
Toddas Rosenbergas Maniscalco sausį išpardavė Madisono aikštės sodą keturioms parodoms. Vyno žiūrovas: Savo knygoje Likti alkanam („Gallery Books“, 2018 m.), Jūs minite, kad jūsų uošvis Scottas, pravarde „Vynuogių beždžionė“, jus tikrai privertė į vyną. Ar galite tai išsamiau apibūdinti?
Sebastianas Maniscalco: Iki susitikimo su žmonos šeima aš nebuvau iš tikrųjų išsilavinęs vyno pasaulyje. Aš eidavau į maisto prekių parduotuvę ir tiesiog pasiimdavau atsitiktinį butelį vyno. Bet tada, kai turėjau vynus, kuriuos pilstė Scottas, mano gomurys tapo daug geriau susipažinęs su tuo, kas yra geras vynas ir kas yra vynas. Ir jis mane palepino tuo, kad šventėms išpylė tikrai labai gražių vyno butelių ir ką tu.
Išėjome į restoraną, o aš nieko nežinojau apie vynų sąrašus. Tačiau po metų buvimo šalia jo ir žinojimo, iš kur gaunamas vynas ir kokios rūšies vynuogės, ko tikėtis, aš pradėjau rinktis sąrašą, kai išėjome.
WS: Kai pradėjote savo komedijos karjerą, daug metų dirbote padavėju „Four Seasons Beverly Hills“ bare. Ar patiekėte daug vyno?
SM: Kiekvieną kartą, jūs gausite vieną iš šių vaikinų, kurie užsisako gražų vyno butelį. Dabar šiek tiek susinervinau, kad nežiūrėjau į darbą taip rimtai, kaip turėjau. Thomas Keller atėjo per vieną naktį parodyti maisto. Jie paklausė manęs, ar nenoriu eiti, o aš buvau toks: „Ech, aš to neketinu“. Aš tiesiog nežinojau. Aš buvau labai nemokšiškas.
Taigi buvo vienas atvejis, kai džentelmenas užsisakė butelį vyno, pavyzdžiui, 1980 m. Prisimenu tik tiek, kad tai buvo brangu. Aš pateikiau butelį, atidariau jį ir ketinau jį išpilti. O vaikinas yra toks: „Ar norite tai dekantuoti?“ Aš esu toks: „Umm ... Taip! Taip! “ Tačiau dekantavimo procesas „Keturiuose sezonuose“ taip pat nebuvo mano dalykas, nes butelio kaklelį turėjote uždėti šviesa, kad matytumėte nuosėdas. Aš sau panašiai: „O vyras ...“ Turėjau paklausti savo vadybininko.
raudonasis vynas pagal sunkumą
Toddas Rosenbergas Maniscalco „Radio City“ muzikos salėje WS: Ar yra koks nors ypatingas vynas, kuris tikrai jus rezonuoja?
SM: Dėl bet kokios priežasties buvau supažindinta anksti Tignanello . Ir aš labai, labai patraukiau link to vyno. Tai vynas, kurį pasiimu kiekvieną kartą eidamas į Wally [Beverly Hills]. Taigi, būdamas itališkas ir kas, tas vynas man įstrigo ir buvo pagrindinis mano dalykas - aš nenoriu to vadinti kolekcija, nes tai reiškia, kad jūs turite rinkti, jūs negeriate. Aš tarsi perplėšiu šiuos vynus.
Be to, mes draugaujame su Kolginsas per mano uošvius. Taigi buvome jų vyninėje Napoje. Po to, kai susituokėme Napoje, jie surengė vėlyvuosius pusryčius. Jie buvo malonūs pasiimti mus per savo operaciją. Taigi jie visada kartkartėmis plukdo mums butelį. Bandau ant jo laikytis, bet geriu viską, ką turiu.
WS: Minėjote, kad perkate vyną Didžiojo apdovanojimo laureatas Wally's Beverly Hills daug. Ką perkate?
SB: [Lanai ir man] pirmiausia patinka kabernetai. Tada mums patinka italų super toskaniečiai. Prancūzų vynai - tai, ko dar nesuvokiau, į kurį noriu patekti, bet tai yra daug informacijos. Aš linkęs juos tarsi atbaidyti ir įbauginti, vien todėl, kad to negeriu reguliariai.
WS: Jūsų komedijoje daugiausia dėmesio skiriama žmonių elgesio stebėjimui. Ar turite minčių apie žmonių elgesį su vynu?
SM: Geriant vyną yra rafinuotumo lygis. Ir vėl aš buvau šioje tvoros pusėje. Mano uošvis mane išmokė, kai pili vyną, neužpildai taurės. Gal užpilsi mažiau nei trečdalį.
Ir mes turime draugų, kurie ateina. Ir mes atidarome vyno butelį, ir jie pila kaip pusę butelio į taurę. Tai didelis vyno taurė, tačiau jie pila pusę - pusę! - butelio. Tai panašu į tai, kad savo kolekcijoje turi būti vyno tokiems žmonėms, žmonėms, kurie to tikrai nevertina.
Panašu, kad esu įsitikinęs, kad jei kas nors ateina į jūsų namus, kurie negeria vyno, sako: „Taip, aš turėsiu viską, ką turėsite“, jūs eisite į vyno lentyną tik tokio tipo žmonėms. Nešvaistysite gražaus vyno šiam asmeniui, nes geriant vyną turi būti aukštas įvertinimo lygis.
Šio interviu versija pateikiama 2019 m. Gegužės 31 d Vyno žiūrovas „San Francisko moterų virėjos“ spaudos kioskuose balandžio 16 d. Pažiūrėk, kas dar naujo!