Šis erdvus turgus Pirmojoje gatvėje Napos centre apjungia restoranus, kavos barą, vietinį šokoladą, sūrio parduotuvę ir produktų turgų po vienu stogu. Nosis svyruoja nuo suši iki pyragaičių, o vyno mėgėjai gali patobulinti savo įgūdžius, užuodę kvapą aplink „Whole Spice“ parduotuvę arba paimdami dešimtis trauktinių, krūmų ir sirupų Napos slėnio varykloje. Čia yra labiausiai vynui pritaikytos rinkos vietos.
C NAMAS
„Novatoriška taqueria“ vadinama „C Casa“ siūlo dantų rankų darbo baltųjų kukurūzų tortilijas, šviežias salotas ir unikalų tako meniu. Aštraus maltos buivolų takos viršuje yra ožkos sūris ir chipotle aioli. Putlios ant grotelių keptos česnako ir citruso krevetės dalijasi tako su kukurūzų skoniu ir avokadų kremu, o kepta pirštinė ir nauja bulvių versija turi poblanos, cotija sūrį ir kalkių kremą. Taip pat yra sukulių viščiukų ir ančių. Yra nedidelis, besikeičiantis vynų, tokių kaip „Azur Rosé 2016“ ir „Coho Pinot Noir 2013“, pasirinkimas, taip pat rekomenduojamos vyno ir tako poros.
PENKI DOT RANCH
Vietoje tvariai užaugintos „Five Dot Ranch“ jautienos galima rasti restoranuose ir turguose visoje vyno šalyje, tačiau čia galite tiesiogiai nusipirkti šviežios ir sausos brandintos mėsos ir netgi ją išvirti ir patiekti. Mėsainiai, jautienos karnitas ir jautienos burguignona yra pagrindiniai meniu elementai. Taip pat galite pasirinkti bet kokį kepsnį iš mėsos dėklo už rinkos kainą, o už 8 USD - kepti ant grotelių iki tobulumo. Glausti, dažnai besikeičiantys vyno pasiūlymai suteikia jums galimybę užbaigti užsakymą su taurėmis, tokiomis kaip „Round Pond Cabernet 2014“.
GOTO KELIAS
„Gott's“ yra moderni senovinio mėsainių sujungimo versija, kuri ant skrudintų kiaušinių bandelių išplaka tirštus pieno kokteilius ir sultingus mėsainius. Išmanūs deriniai apima kimchi mėsainį, patiekiamą su keptu kiaušiniu, kimchi, amerikietišką sūrį, šoninę ir aštrų gochujang majonezą. Čilės prieskonių dulkėtos saldžiųjų bulvių bulvytės ir ahi poke traškūs tacos yra vietiniai mėgstamiausi. Įspūdingame vynų sąraše siūlomi tarptautiniai ir vietiniai pasirinkimai, pavyzdžiui, „Loimer Grüner Veltliner Lois 2015“ ir „Turley Zinfandel 2015“ prie stiklo ir pusė butelių „Shafer Cabernet Sauvignon“. Korkkage yra tik 5 USD.
Alanna Hale „Hog Island Oyster Co.“ ir „Oxbow“ sūrių bei vyno prekybininkai, žingsniuodami vienas nuo kito, suteikia galimybę paragauti vietinių butelių. HOG ISLAND OYSTER BAR
Atsisėskite prie prekystalio ir skleiskite šviežias austres arba mėgaukitės jomis kepdami įvairiais būdais. „Harissa“ variante yra piquillo pipirų, kmynų ir kalendrų, o „Margarita“ - sviestas, tekila, kalkės, agava ir kalendra. Taip pat yra ir kitų mažų kąsnelių, lėkščių ir dubenėlių, pavyzdžiui, kaimiško jūros gėrybių troškinys aštriame žolelių-pomidorų sultinyje ir austrių kojas. Vynų sąrašas yra tvarkingas ir draugiškas jūros gėrybėms, daugiausia dėmesio skiriant traškiems baltymams iš Ispanijos, Vengrijos, Portugalijos ir Prancūzijos bei Kalifornijos pasirinkimams.
VIRTUVĖS DURYS
Toddas Humphriesas pavertė savo vardą buvusio Martini namo virėju, o „Kitchen Door“ parodo eklektišką, atsipalaidavusią jo virtuvės pusę. Laimei, meniu yra jo firminis grybų sriubos kremas, be daugybės patiekalų, kurie visiškai naudojasi malkomis kūrenama orkaite, grotelėmis ir kepsninėmis. Meniu yra pasaulinis, su bahn mi, armėniškais prieskoniais pagardintais avienos paplotėliais, vištienos pho ir grybuose keptais ryžiais. Vyno sąraše yra beveik 20 pasirinkimų iš taurės ar grafino ir dar kelios dešimtys aukų prie butelio, dauguma jų - iš Kalifornijos ir mažiau nei 50 USD.
LAKŲ SŪRIS IR VYNŲ PREKYBININKAS
Šis nedidelis vynuogynas, įsitaisęs viename rinkos kampelyje, yra pilnas brangakmenių, įskaitant mažų, vietinių gamintojų butelius, glaustą tarptautinį pasirinkimą ir net kai kuriuos žandikaulių lašintuvus, pavyzdžiui, neįmanoma rasti „Sine Qua Non Grenache“. Greta esanti sūrių rinka yra vienodai įspūdinga, joje rasite vietinių amatininkų kūrinių ir importuotų skanėstų. Užimkite vietą vyno bare arba užsukite į lauką prie terasos ir mėgaukitės sūrio lenta ar kepimo asortimentu, rinkdamiesi didžiulį vyno meniu.