Sietlo vyno šalis

Benas Smithas išlipa iš „Cadence“ vyno daryklos ir per didžiulę automobilių stovėjimo aikštelę pamoja lankytojui. Nėra vynmedžių, teikiančių bukolinį foną, yra tik eilė sandėlių. Už kelių kvartalų eismas dunda pro Sietlą “> Ant pastato iškabos užrašyta„ Aptarnavimo centras “, buvusio keleivio, automobilių mechaniko, liekana. „Tikrai pažodžiui, - sako Smithas, - aš esu garažininkas, - prancūziškai kalbėdamas apie naują Bordo vyndarių bangą, kurie savo vynus gamina nedideliuose kvartaluose, o ne prabangiuose châteaus.

Smithas nėra vienas Sietle. Jo dalis yra unikali maždaug trijų dešimčių vyno daryklų kolekcija, atsiradusi didžiausiame Vašingtono mieste ir aplink jį, kuris yra maždaug 200 mylių nuo artimiausio vynuogyno, kuriame gaminamas didelis kiekis kokybiškų vynuogių.

Pasirinkti tradicinį vyno regioną aplankyti Vašingtone kelia iššūkių. Sausoje kaskadų pusėje rytiniame Vašingtone, kur įsišakniję dauguma vynuogynų, turizmo galimybės yra ribotos. Tiesa, Walla Walla neseniai pavyko sukurti tokią atmosferą, kuri atitiktų tai, ko lankytojai tikisi iš vyno šalies Kalifornijoje ar Europoje, tačiau didžioji dalis aplinkinio reljefo yra ryški dykuma. Jakimos slėnyje kraštovaizdis yra šiek tiek ganytojiškesnis, tačiau nuostabių užeigų ir restoranų yra nedaug. Kita vertus, Sietlas yra lankytojų rojus, šurmuliuojantis veikloje ir pasižymintis didžiuliu gerų restoranų pasirinkimu.

Vyrų ir žmonų komanda Gaye McNutt ir Benas Smithas iš Kadenso.

Iš tikrųjų visais atžvilgiais, išskyrus vynuogių auginimą, Sietlas kvalifikuojamas kaip patraukli vyno šalies paskirties vieta. Jums gali tekti susitarti, kad atidarytumėte kelias duris, tačiau yra keliolika apsilankymo vertų vyno daryklų ir degustacinių kambarių, lengvai pasiekiamų automobiliu nuo miesto centro, o sąraše yra keletas karščiausių valstijos būsimų vietų. gamintojai ir vieni garsiausių.

„Pike Place Market“ degustaciniame kambaryje, pačiame miesto centre, siūlomi pavyzdžiai iš daugybės mažų miesto vyno daryklų, įskaitant „Camaraderie“ ir „JM Cellars“, taip pat kai kurių iš rytinės valstybės dalies vyninių, įskaitant „Wilridge“, „Wineglass“, „Apex“. ir Brianas Carteris. Maždaug aštuonios mylios į pietus nuo miesto link „Sea-Tac“ oro uosto yra trys vyninės, kurių buteliai reguliariai surenka 90 ar daugiau balų pagal „Wine Spectator“ 100 balų skalę: „Cadence“, Owen-Sullivan ir „Nota Bene“. Gyvatvorės, kurių vyno gamykla yra ant Raudonojo kalno rytinėje Vašingtono dalyje, palaiko gerai įrengtą degustacijų salę Issaquah mieste, maždaug už 15 mylių į rytus nuo miesto centro.

Tankiausia vyno daryklų koncentracija regione yra Woodinville, priemiestyje, esančiame maždaug už 20 mylių automobiliu į šiaurės rytus nuo miesto centro. Čia gyvena Chateau Ste. „Michelle“ ir „Columbia Winery“, dvi didžiausios valstijos gamintojos. Jie priima lankytojus septynias dienas per savaitę savo gražiai apstatytose vyninėse, tiesiogine prasme, kitapus kelio.

Kelios minutės kelio automobiliu yra keliolika kitų vyno daryklų ir šalia Kolumbijos įsikūrusi „Red Hook“ alaus darykla su šurmuliuojančiu restoranu, kuriame patiekiami alaus ir aludės patiekalai. Jei norite apsistoti šiame rajone, puikus pasirinkimas yra „Willows Lodge“ - 86 kambarių prabangi užeiga ant Sammamišo upės kranto. Willows dalijasi teritorija su dviem restoranais - labai vertinamu „Herbfarm“ ir atsainesniu „Barking Frog“. Takais, lygiagrečiais upe, plačiai naudojasi vaikštantys, bėgikai ir dviratininkai. Pušingų miškų apsuptyje jis yra idiliškas, visai ne priemiesčio.

Daugelį mažesnių vyninių galima aplankyti susitarus. Kai kurie dirba reguliariai savaitgaliais. Ir jų laukia dar daugiau. „Silver Lake“ vyninė, auginanti vynuoges ir gaminanti vynus virš kalnų Jakimos slėnyje, Holivudo kampe, už kelių šimtų metrų nuo „Willows Lodge“, stato naują prekybos kompleksą. Kitąmet turėtų būti baigtas „Northwest Wine & Culinary Village“ restoranuose, gurmanų parduotuvėse ir daugiau vyno daryklų degustacijų kambariuose. Kai kurie mažesni gamintojai, dabar dirbantys pramoniniuose parkuose, galvoja ten persikelti, taip pat kuriama panaši įmonė „Woodinville Village“. Tuo tarpu vis tiek galite apsilankyti „Silver Lake“ degustacijų kambaryje.

Dvi mažos vyninės reguliariai dirba: savaitgaliais - Di Stefano, o šeštadieniais - Matthews. Abi taip pat dirba pagal susitarimą. Di Stefano pastatė gražią nedidelę vyninę nedideliame pramoniniame parke netoli Woodinville. Matthewsas turi paprastą degustacijų salę ir utilitarinės vyninės pastatą. Tačiau savininkas Matthew Loso planuoja iškirsti senstantį urvą į savo 6 arų turto kalvos šlaitą ir pastatyti jį degustacijų salėje.

Chateau Ste. Michelle pastatė savo klasikinio dizaino vyninę Woodinville, kurioje yra tankiausia regiono vyninių koncentracija.

Dauguma vyninių, net ir paprastai uždaromos visuomenei, atveria duris į „Passport to Woodinville“ - dviejų dienų atvirų durų dieną, rengiamą kasmet per pirmąjį balandžio savaitgalį. Kai kurios vyno daryklos pagal paskirtį aplink Sietlą taip pat laukia svečių savaitgaliais, kai išleidžia savo vynus. Patikrinkite vyno daryklų svetaines dėl datų.