Surenkite savo aklųjų vyno degustacijų vakarėlį

Patobulinkite savo aklo vyno degustavimo įgūdžius

Aklųjų vynų degustacija yra įgūdis nustatyti veislę, regioną, derliaus ir gamintojo produktus tik pasitelkiant savo pojūčius. Norėdami būti ekspertas aklas vyno ragautojas, turite sukurti aštrius pojūčius. Tam jums reikės:

iki.) daug pinigų - ARBA -
b.) gerų draugų pora, kurie mėgsta gerti

Perskaitykite žemiau pateiktą vadovą, kaip suformuoti savo aklojo vyno degustavimo vakarėlį. Norint tapti puikiu aklo vyno degustacijoje, reikia patirties, taigi mes taip ir esame atskleidžiant paslaptis mūsų geriausių „pasakoja“ vyno veislėms. Jei norite sužinoti daugiau apie vyno paslaptis, peržiūrėkite mūsų įrašus raudono vyno spalva ir baltojo vyno spalva .

Jei nerandate popierinio maišelio, aliuminio folija puikiai uždengia etiketes.

Vyno degustacijų vakarėlio įsteigimas

Paslaptis norint gauti puikių vynų Geriausias būdas pasidalinti vyno kaina yra tai, kad kiekvienas žmogus atsineša po butelį. Tokiu būdu visi dalyviai žinos tik vieną iš vynų. Kai surengiame aklųjų vyno degustacijų vakarėlį, mes visada nustembame, kaip žmonės eina aukščiau ir toliau, nes nori kažkuo pasidalinti jie myli .

Kokie yra idealūs vynai neregių degustacijoms?

Net magistro someljė egzaminuose jie turi sąrašą vynų, kuriuos galite ir negalite naudoti. Šiais laikais yra daugybė vynų, kurie „apgaus“ net ir patyrusį someljė. Atsižvelgiant į tai, čia yra puikus rekomenduojamų vyno veislių sąrašas:

Siųskite tai savo draugams

Nėra vyno maišelių? Jokiu problemu!

Jei neturite pakankamai vyno maišelių, galite užmaskuoti butelius iš aliuminio folijos.

RAUDONI VYNAI

Pinot Noir, Malbec (iš Argentinos), Merlot (iš JAV), Nebbiolo, Cabernet Franc (iš Prancūzijos), Grenache, Syrah / Shiraz (iš Australijos ar Prancūzijos)

BALTI VYNAI

Sauvignon Blanc (iš Naujosios Zelandijos), Chardonnay (iš Kalifornijos), Riesling (iš Vokietijos), Moscato, Grüner Veltliner, Pinot Grigio (iš Italijos), Viognier

Stenkitės labai sunkiai neapgaudinėti.

koks vynas yra merlotas

Geriausi vyno įrankiai

Tinkamos vyno priemonės - nuo pradedančiųjų iki profesionalių - geriausios gėrimo patirties.

Apsipirk dabar

Aklųjų degustacijų vyno vakarėlių formatas

Nuostabus vakarėlių vedėjas turės daugybę užkandžių, vandens, šaukštelio ir stiklo dirbiniai . Jei neturite pakankamai puošnių stiklo dirbinių, puikiai tiks vienodi skaidraus stiklo / plastiko puodeliai. Pirmojo mūsų aklojo vyno degustacijos vakarėlyje mes turėjome maišą su pita traškučiais, plastikinius puodelius, vandenį iš kriauklės ir bjaurų seną 5 galonų dažų ąsotį vyno šaukšteliui. Šiandien vienintelis skirtumas yra stiklo dirbiniai.

• Apvyniokite vyno butelius aliuminio folija
• Paduokite visiems po taurę
• Atskirkite baltymus nuo raudonų ir suskaičiuokite. Pradėkite nuo baltojo vyno.
• Perduokite vynus iš eilės ir apgalvotus rezultatus po kiekvieno vyno (kol nepamiršite!)
• Naudokite iešmelį tiek, kiek galite, nes jūs valios prisigerti

Kaip ragaujate vyną, kad atpažintumėte jį aklą?

Patikrinkite 5 žingsniai iki vyno degustacijos . Nuostabu.

Aklųjų degustacijų gudrybės ir patarimai

Šios užuominos pagrįstos tūkstančių vynų stebėjimais. Nors kartais vynas nerodo šių bruožų, dažniau nei taip.

Žiūrėk ma! Jie skirtingi!

Ar jums reikia peržiūrėti 5 pagrindinės vyno savybės ?

„Pinot Noir“

„Pinot Noir“ yra vienas lengviausių iš šviesūs raudoni vynai . Jei turite itin skaidrų vyną, o meniskas yra labiau rubinas nei violetinis, prieš jus gali būti taurė „Pinot Noir“. „Pinot Noir“ kvepia spanguolėmis ir marinuotais agurkais ... ir svarbiausia: vynu.

Malbecas

Man patinka aklai ragauti Malbecą, nes jis paprastai yra labai nepermatomas. Jis taip pat turi vieną 'pasakyti', ryškiai rausvai purpurinį ratlankį. Malbecas dažniausiai kvepia mėlynėmis ir vanile.

Merlotas

„Merlot“ yra labai painus, nes dažnai skonis ir kvapas yra jauni „Cabernet Sauvignon“ ir „Cabernet Franc“. „Merlot“ „pasakojimas“ yra tas, kad jaunystėje jis turi šiek tiek oranžinį apvadą, o „Cabernet Sauvignon“ neturi.

Nebbiolo

Nebbiolo yra vienas iš daugiausiai taninų turinčių vynų, tačiau jis vis dar yra labai permatomas. Nebbiolo yra a patrauklus vynas dėmėdamas oranžinę spalvą ir būdamas labai šviesios spalvos . Nebbiolo yra iš Italijos, jo skonis yra plytos, rožės ir vyšnios. Yum.

Cabernet Franc

Man patinka pasirinkti „Cabernet Franc“, o ne „Cabernet Sauvignon“, nes jo daugiau aiškus . „Cabernet Franc“ turi daugiau pipirinių ir pikantiškų savybių nei „Cabernet Sauvignon“. Tai lengva atpažinti, nes nesvarbu, kuriame regione jis auga, jis turi šią klasiką varpinių pipirų aromatas .

Grenache

Grenache Ispanijoje taip pat žinomas kaip Garnacha ir yra šiek tiek chameleonas. Grenache gamina permatomą rubino spalvos spalvą šviesūs raudoni vynai . Grenache'o „pasakyti“ yra cukatų . Ispaniškas „Garnacha“ kvepia cukruotais greipfrutais.

Syrah / Shiraz

Syrahas ir Shirazas yra nepermatomesnis nei kiti vynai. „Shiraz“ dažnai paragauja juodųjų vaisių, o prancūzų „Syrah“ - juodųjų alyvuogių. Bet kuriuo budu, ieškoti juodų vaisių „Syrah“.

Sauvignon Blanc

„Sauvignon Blanc“ skonis yra žaliųjų paprikų, žolių, žaliųjų citrinų ir agrastų skonis. Net kai „Sauvignon Blanc“ skonis yra daugiau persikų ir pasiflorų, tokių kaip daugelis Kalifornijos „Sauvignon Blanc“, jis vis tiek šiek tiek skonis žalias .

Šardonėjus

„Chardonnay“ yra vienas iš pilniausių baltųjų vynų. Jis pripildys burną savo skoniu. Ąžuolinė chardonnay yra švelnaus kreminio skonio ir daug tamsesnės spalvos nei kiti vynai. Pabandykite gauti ąžuolinį „Chardonnay“ aklai degustacijai, jį bus lengviausia atpažinti.

Rieslingas

Didelis rūgštingumas, medus ir abrikosai yra pagrindiniai „Riesling“ skoniai. Dauguma rizlingų taip pat yra šiek tiek saldūs. Saugokitės Australijos rislingų, jie paprastai būna sausi (be nr likučio cukrus ).

Moscato

„Moscato“ paprastai yra subtilus ir saldus, skonio suteikiantis persikų ir kvepalų. Moscato kvapas yra labai stiprus, jis skris iš stiklo į tave.

Žalioji Valtellina

Austriškas vynas, pasižymintis dideliu rūgštingumu ir labai žalių skonių . Nors kai kurie „Grüner Veltliner“ yra turtingesnio stiliaus, dauguma 10–15 USD kainuojančių vynų yra pagrindiniai kalkių žievelės ir pipirų skonio .

Pinot Grigio

Kai aklai ragauju „Pinot Grigio“, tai daugiau klausimas taip nėra prieš ką tai yra . Jis yra labai rūgštus ir labai blyškios spalvos, bet ne toks aukštas kaip „Grüner Veltliner“. „Pinot Grigio“ skonis panašus į citrinas ir žaliosios citrinos.

Viognier

Mažiausia baltųjų vynų rūgštis jaučiasi sunki liežuvio viduryje. Dauguma gyvų yra sausi ir kvepia jazminų kvepalais ir obuoliais.