Restoranas, realybės televizijos žvaigždė, autorius ir buvęs profesionalus futbolininkas Gordonas Ramsay'us ketina atidaryti savo pirmąjį restoraną Niujorke. Ramsay debiutas Manhatano žiauriame restorane taip pat žymi jo pirmąjį restorano atidarymą JAV. Jo pasirinkta vieta yra Londono NYC viešbutis (anksčiau buvęs „Rihga Royal“), kuriame vyksta 75 mln. USD atnaujinimo darbai.
„Kiekvieno aukščiausio lygio virtuvės šefo degantis siekis yra pasisekti Niujorke, todėl kai mano viešbučio partneriai ėmėsi atnaujinti„ Rihga Royal “, žinojau, kad atėjo mano laikas“, - sakė Ramsay. Be savo aukščiausios klasės restoranų Londone, tokių kaip „Pétrus“ ir „La Noisette“, Ramsay taip pat atidarė „Verre“ Dubajuje 2001 m. Ir „Conrad Tokyo“ 2005 m.
Niujorko restoranas, Londone vadinamas Gordonu Ramsay, atidaromas šį lapkritį. Po to Ramsay bendradarbiaus su Angela Hartnett atidarius jos itališko restorano „Cielo“ Angelos Hartnett „Boca Raton Resort & Club“, Boca Raton, Fla, atidarymą. Tada pavasarį jis atidarys naują restoraną toje vietoje, kuri šiuo metu yra Viešbutis „Bel Age West Hollywood“.
Škotijos virtuvės šefas semiasi įkvėpimo iš dviejų savo Londono restoranų, kad suformuotų savo Manheteno koncepciją. Oficialiausia restorano dalis, sukurta pagal elegantišką restoraną „Gordon Ramsay“ Londono Chelsea rajone, talpins 45 svečius ir pasiūlys šiuolaikinio prancūziško maisto. Jaukesniame valgomajame - „London Bar“ - sėdės apie 80 svečių ir Grosvenor aikštėje bus nuolat keičiamas mažesnių patiekalų asortimentas, panašus į jo Londono restoraną „Maze“.
„Tikiuosi tapti pirmuoju virėju, kuris Niujorko viešbutyje valdys visą maistą ir gėrimus“, - sakė Ramsay.
Jis turi stiprių vyno programų diegimo savo restoranuose istoriją, o Gordonas Ramsay Londone neturėtų būti išimtis. Kolekcija prasidės maždaug 5000 butelių, kurių kainos svyruos nuo 20 iki 10 000 JAV dolerių už butelį - aukštesnė pakopa yra Bordo pirmojo augimo Châteaus Mouton-Rothschild , Lafitas Rotšildas ir Margaux (bus atstovaujami 1982, 1989 ir 1990 metų deriniai). Kitas dėmesys bus skiriamas Graikijos, Austrijos ir Vengrijos atrankoms. Prie taurės bus patiekta apie 30 vynų.
Pagal užsakymą pastatytas „EuroCave“, padengtas stiklu, kad lankytojai galėtų pamatyti vyno pasirinkimą viduje, bus restorano linija>
Ramsay teigė, kad iškart po jo atidarymo restorane jis bus dažnas užsiėmimas, o šalia jo bus Neilas Fergusonas, buvęs „Connaught“ Londone vyriausiasis virėjas. Norėdami jaukiai pažvelgti į vidinius virtuvės darbus, vakarieniautojai gali rezervuoti privataus šefo stalą. Bet nesitikėkite, kad pamatysite kokių nors kamerų ekipažų: Pragaro virtuvė žvaigždė tvirtina, kad ši virtuvė nepadės scenos kitam realybės šou.
Gordonas Ramsay Londone
151 W. 54-oji Šv.
(866) 690-2029
www.thelondonnyc.com/gordon_ramsay/