Jei manote, kad Vašingtone yra debesys ir lietus, pagalvokite dar kartą.
Jei mėgstate drąsius, į vaisius nukreiptus raudonus vynus ir geras vertybes, jums patiks Kolumbijos slėnio AVA. Iš pradžių šis teiginys gali atrodyti prieštaringas, nes pripažinkite, kad jūs tikriausiai galvojote apie Vašingtoną kaip apie vietą, kur nešviečia saulė.
Tai negalėjo būti toliau nuo tiesos.
Rytinė valstybės pusė gauna apie 300 saulės dienų per metus. (Palyginkite tai su Napos slėniu, kuris gauna apie 260 dienų per metus.)
Vašingtone taip pat dažnai naudojamas ilgas, nuoseklus auginimo sezonas, leidžiantis gaminti kai kurias drąsiausias raudonojo vyno veisles, įskaitant „Cabernet Sauvignon“, „Syrah“, „Merlot“ ir net ribotą „Petit Verdot“, „Mourvèdre“ ir „Petite Sirah“ sodinimą!
Šis Kolumbijos slėnio vadovas AVA greitai sužinosite, kokių vynų verta ieškoti ir ką turėtumėte žinoti apie Vašingtono vyną.
300 saulės dienų kultiniame sklype Cayuse vynuogynuose The Words of Milton-Freewater Walla Walla. WA vyno komisija / Andrea Johnson
Geriausi vyno įrankiai
Tinkamos vyno priemonės - nuo pradedančiųjų iki profesionalių - geriausios gėrimo patirties.
yra chardonnay saldus arba sausasApsipirk dabar
6 trumpi faktai apie Kolumbijos slėnį
- Kolumbijos slėnis AVA buvo įkurta 1984 m. ir yra rytinėje Vašingtono valstijos pusėje ir nedidelėje Oregono dalyje.
- Regione yra 50 316 akrų vynuogynų, kurie sudaro 99% Vašingtono vyno šalies, todėl jis yra tik šiek tiek didesnis nei Napos slėnis (45 000 akrų).
- Kolumbijos slėnyje yra dar 12 AVA, įskaitant gerai žinomus Walla Walla slėnius, Horse Heaven Hills, Raudonąjį kalną ir Yakima slėnį.
- Metinis kritulių kiekis Kolumbijos slėnyje yra vidutiniškai nuo 6 iki 8 colių (15-20 cm). Jei norite tai pasakyti, tai maždaug tiek pat sausa, kaip Gobio dykumoje Mongolijoje, kur matoma apie 7,6 colio!
- Kolumbijos upė, taip pat sniego tirpsmas nuo Kaskados kalnų, tiekia regiono vandenį žemės ūkiui (įskaitant obuolius, kurių didžiausias pasaulyje gamintojas yra Vašingtonas).
- Kolumbijos slėnio dirvožemiai daugiausia yra laisvi (vėjo išpūstas dumblas ir smėlio dirvožemiai, kuriuos sukūrė Misulos potvyniai ) ir gaunami vynai, kuriuose yra daugiau aromatinių medžiagų.
Kolumbijos slėnio vynai
Iš pradžių 1970-aisiais žinomas dėl savo aromatingo Riesling ir Gewürztraminer, Kolumbijos slėnis išryškėjo 1980-aisiais ir 90-aisiais, kai daugybė gamintojų („Leonetti Cellars“, „DeLille Cellars“ ir „Woodward Canyon“) kritikus sužavėjo savo „Merlot“ ir „Cabernet Sauvignon“ vynais. Šiandien beveik 60% regiono vynuogynų yra skirta pilnavidurėms raudonojo vyno veislėms, o Cabernet Sauvignon atstovauja valstybei svarbiausias vynuoges. Kuo išskirtiniai Kolumbijos slėnio vynai? Pliušiniai, vaisių skoniai, derinami su saldžiųjų pyragų rūgštingumu ir subalansuotais taninais.
- Grynasis: Tikėkitės vaisių į priekį vynų su vyšnių, serbentų, kašių ir maltų, džiovintų žolelių natomis. Geriausi regiono raudonieji vynai yra „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“, „Syrah“, „Petit Verdot“, „Grenache“, „Tempranillo“, „Cabernet Franc“, taip pat „Bordeaux“ ir „Rhône“ stiliaus mišiniai.
- Balta: Citrina, kalkės, žali / auksiniai skanūs obuoliai, balti persikai, nektarinai su vidutinio rūgštingumo. Baltosios veislės, kurios gerai veikia sausame Vašingtono klimate, yra Riesling, Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc, Sémillon ir, žinoma, baltieji Bordo stiliaus mišiniai.
- Rožinis: Sausas, traškus ir gaivus spanguolių, braškių, melionų ir žolelių natomis, lengvai girdomas. Gamintojai ėmėsi naudoti daug įvairių veislių, tačiau mes jaučiame, kad tikrai šviečia Sangiovese-, Cabernet Franc- ir Grenache rožiniai vynai.
Kolumbijos slėnyje nuostabų potencialą demonstruojantis vynas yra Syrah , nors tai tikrai gali priklausyti nuo vieno regiono iki kito. Kur galite gauti gėlių, kakavos ir gervuogių uogienės užrašų iš vyno, pagaminto iš Vakarų Jakimos slėnio vynuogių, A Walla Walla Valley Syrah gali atsiųsti jums visiškai kita kryptimi, kartu su skrudinta mėsa, alyvuogėmis ir jodu. prabangesnės tekstūros.
Skaitykite daugiau apie kodėl mes pasirinkome konkrečius vynus kaip pagrindinius Vašingtono vyno pavyzdžius.
kiek kalorijų vyno butelyje
Pirkti žemėlapį
Kolumbijos slėnio vyno regionai
Kadangi Kolumbijos slėnis yra toks didelis, jis nuolat skirstomas į mažesnius AVA. Tai gerai, nes kiekviena vietovė turi savitumą ir išskirtines savybes, kurias galite paragauti vynuose. Čia yra svarbiausios žinomos AVA:
Jakimos slėnis
Įkurta 1983 m., Tai yra seniausia Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų AVA, kuri maždaug prieš metus buvo ankstesnė už Kolumbijos slėnį. Nepaprastai įvairus klimatas nuo vakarų iki rytų, regione gaminamos įvairiausios raudonos ir baltos veislės, kurių vynai apima platų stilių. Ji taip pat apima tris skiriamuosius sub-AVA atskirai: Raudonąjį kalną, Snipes kalną ir Rattlesnake Hills.
- Kuo tai žinoma: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Riesling, Grenache, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Sangiovese, Viognier, Petit Verdot, Bordeaux stiliaus mišiniai, GSM mišiniai, Mourvèdre.
Raudonasis kalnas
Mažas, bet galingas: Mažasis Raudonasis kalnas yra vienas iš karščiausių, jei ne pats karščiausias vynuogių auginimo regionas Vašingtono valstijoje. Ši sub-AVA yra žinoma dėl tamsių, taninų, raudonųjų vynų, kurie sulaukė didelio kritikų pripažinimo, gamybos.
- Kuo tai žinoma: „Cabernet Sauvignon“, „Syrah“ ir „Merlot“ su dideliu taninų kiekiu, taip pat „Chenin Blanc“ ir šiek tiek „Chardonnay“, kurio rūgštingumas šiek tiek mažesnis.
Snipes kalnas
Čia yra keletas seniausių Vašingtono valstijos vynuogių, joje yra gana unikalus dirvožemis: kumščio ir meliono dydžio žvyro telkiniai, palikti senovės Kolumbijos upės tėkmės.
- Kuo tai žinoma: Naujausi AVA paskirti „Grenache“ leidimai yra stulbinančiai geri.
- Kietas faktas: Snipes kalnas turi keletą Aleksandrijos „Muscat“ vynmedžių, kurie vynuoges augina nuo 1917 m.!
Barškuolių kalvos
Tolygiai padalytas tarp raudonos ir baltos veislių, aukštesnis šio auginimo regiono aukštis apsaugo nuo pavasario ir rudens šalčių ir net sunkių žiemos užšalimų.
- Kuo tai žinoma: Daugiausia žinomas dėl Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling ir kai kurių Chardonnay.
- Kietas faktas: Daugiausia centras yra aplink Zillah miestą, kuriame, jei galite patikėti, yra garbinimo vieta, vadinama Dievo-Zillah bažnyčia.
- Šaunesnis faktas: Bažnyčia iš tikrųjų yra senesnė už pačią Godzilos sampratą.
Walla Walla slėnis
Vietoje žinomas kaip „Napos slėnis mėlynuose džinsuose“, šis žemės ūkio centras pirmiausia garsėjo kviečiais, šparagais ir saldžiaisiais svogūnais, kol tapo kitu dideliu vyno dalyku. Negalima apibrėžti vienos rūšies terroir, dirvožemis, kritulių lygis ir aukštis skiriasi nuo vakarų iki rytų į pietus.
- Kuo tai žinoma: Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Viognier, Marsanne, Roussanne, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec, Bordeaux stiliaus mišiniai.
- Kietas faktas: Vašingtono vynas čia prasidėjo 1850-aisiais, kai Cinsault pasodino imigrantai italai.
„Milton-Freewater“ uolos
Techniškai įsikūręs Oregone, šis, atrodytų, nesvetingas regionas 2015 m. Tapo oficialia AVA. „The Rocks“, kuriame aprašyta senovinė beisbolo dydžio grindinio upės vaga, buvo išskirta kaip speciali vieta Ronos veislėms dėl panašumo į Châteauneuf- du-Papė. Šio regiono vynas gali būti brangus ir sunkiai surandamas, nes atrodo, kad kiekviena auka tampa kultiniu.
- Kuo tai žinoma: Syrah, Cabernet Franc, Tempranillo, Malbec, Viognier.
Kinų virimo metu sausas cheresas pakeičiamas
Arklio dangaus kalvos
Šiame dideliame, apleistame regione gyvena dideli vynuogynai (daugiau nei 1500 hektarų), kuriuos verta pamatyti. Ši vieta žinoma ne tik dėl kiekio (25% visos Vašingtono vynuogių produkcijos), bet ir dėl kokybės: čia yra Vašingtono pirmojo, antrojo ir trečiojo 100 taškų vynų iš senų vynuogynų Champoux vynuogyne, kuriuos gamino Quilceda Creek Vintners . Tai čia, Horse Heaven Hills, rasite Kolumbijos herbas , kuris yra vienas iš Šv. „Michelle Wine Estates“ vertino vyno daryklų prekės ženklus.
- Kuo tai žinoma: „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“, „Chardonnay“, „Riesling“, „Syrah“.
„Mercer Estate“ arklių dangaus kalvose - vienas sausiausių valstijos regionų. WA vyno komisija / Andrea Johnson
Mažiau žinomi regionai
Vienos geriausių Kolumbijos slėnio vertybių yra iš mažiau žinomų vyno regionų.
- Skirtingas nuolydis: Viesas su Raudonu kalnu kaip vienu sausiausių ir šilčiausių klimato sąlygų valstijoje. Šis ramus, atokus regionas yra atsakingas už nuolatinių puikių „Cabernet Sauvignon“, „Syrah“ ir „Merlot“ gaminių gaminimą daugiau nei už teisingas kainas.
- Senovės ežerai: Techniškai vadinamas senovės Kolumbijos slėnio ežerais, šis AVA yra pavadintas ledyninių ežerų, kurie duobė regioną, garbei. Tikėtis traškios, citrusinių atspalvių Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc ir Pinot Gris.
- Chelano ežero slėnis: Dažnai galvojama apie saulėtą poilsį vitamino D badaujantiems Sietleitams, šio slėnio centre esantis nuostabus, ledynais maitinamas ežeras stabilizuoja temperatūrą rajone, taupydamas vynuoges nuo karščio ir šalčio. Ieškokite „Malbec“, „Pinot Noir“, „Gewürztraminer“ ir putojančių vynų.
- Nache Heights: Šis regionas, išsidėstęs visai šalia Jakimos slėnio, yra puikus, nes visi vynuogynai yra auginami ekologiškai, biodinamiškai arba saugiai lašišoms, kai kurie jų derinami.
- Lewis-Clark slėnis: Įkurta 2016 m., Ši AVA dažniausiai sėdi Aidahe, bet įsilieja į Vašingtono valstiją ir Kolumbijos slėnį. Nors Lewis-Clarko slėnyje iki šiol draudžiama plėtoti savo asmenybę, jis klestėjo. Mūsų spėjimas: Kadangi ši sritis yra vėsesnė, ji greičiausiai pateiks mums elegantiškesnių raudonųjų ir baltųjų vynų.
Raudonojo kalno AVA palei Jakimos upę rudens sezonu. WA vyno komisija / Andrea Johnson
Paskutinis žodis
Kolumbijos slėnis yra vyno regionas, apie kurį turėtų žinoti visi. Dėl savo unikalaus „terroir“ jis siūlo keistai elegantiškus, aromatingus vynus, kurie yra gerai išvystyti tiek savo kūnu, tiek struktūra. Tačiau, kaip regionas, jis turi keletą pastebimų bruožų, skiriančių jį nuo Senojo ir Naujojo pasaulio regionų, tvirtai įtraukdamas į tai, ką galima pavadinti tik laukiniais vyno vakarais. Eikime prie smulkmenos:
- Skirtingai nuo daugelio Senojo pasaulio vyno regionų, beveik visi Vašingtono vynuogynai yra laistomi. Nors tai būtina norint gaminti vyną Kolumbijos slėnyje, tai laikoma šiek tiek prieštaringa vynuogininkystės praktika, nes ji gali dirbtinai padidinti derlių, sukelti pernelyg didelę įtampą vandens ištekliams ir sukurti mažiau skirtumų tarp metų derliaus. Bet vėlgi, dauguma vyno regionų Europoje neišgyvena ekstremaliomis dykumų sąlygomis.
- Regionas yra nepaprastai vėjuotas ir dauguma vynuogynų yra pasodinti, kad vėjai galėtų praeiti per eilutes. Vėjas sumažina kenkėjų ir grybelių sukeliamą ligų spaudimą ir vynuogėms sukelia storesnę odą.
- Nepaisant didžiausios natūralios naudos, labai nedaug Vašingtono vynuogynų yra ekologiški ir dar mažiau biodinamiški, tačiau yra ir žymių išimčių. (Matyti: Kajuse vynuogynai , „Wilridge“ vyninė )
- Tarp vyndarių ir augintojų yra įdomus skirtumas - kai kurie yra tokie išimtinai vyndariai ir augintojai. Nors yra nemažai tiesa turtas vyninės Vašingtone, daugelis vyndarių nusprendžia vynuoges vežti į savo patalpas sunkvežimiais iš augintojų Kolumbijos slėnyje. Tai kelia tam tikrą būdingą riziką: ką tik nuskintos vynuogės yra jautrūs daiktai, todėl jų pernešimas iš pusiau sausos stepės aplinkos, kalnų virtinėje ir vėsiame klimate gali sukelti pernelyg didelį stresą.
Ar esate susipažinęs su Vašingtono valstijos ar Kolumbijos slėnio vynu? Norėtume išgirsti jūsų mintis.
„Wine Folly“ žemėlapių rinkiniai
Naršykite daugiau iš vyno žemėlapių kolekcijos. Žemėlapiai spausdinami ant atsparaus išsiliejimui ir plyšimui popieriaus ir pagaminti Sietle, WA, JAV.
Žr. Žemėlapiai
Šaltiniai
Vašingtono vyno komisija
„Walla Walla“ vynas
Puikus šiaurės vakarų vynas
Sietlo laikai straipsnis apie Lewiso Clarko slėnį
Oksfordo vyno kompanionas , Jancis Robinson už drėkinimo faktus.
Pagrindinis ačiū Madeline Puckette už visus jos nurodymus.